Quinoa: korisna svojstva, koristiti u kuhanju i narodnoj medicini

Quinoa - rod biljaka iz porodice Chenopodiaceae. To uključuje više od 100 vrsta. U prirodnim uvjetima naći gotovo svugdje. Većina vrsta su opasan korov, koja raste domove u blizini ljudi, na poljima, u vrtovima.

Mnogi ljudi znaju ime biljke, ali to opisati, oni su vjerojatno. U takvoj situaciji postavlja se pitanje kako to izgleda quinoa. To godišnje ili dvogodišnja biljka s izravnim visokim stabljike do 1,2 m. Ovisno o lišća može biti zeleno, plavo-zelene, žute ili crvenu boju (crvena Quinoa). Kompleks oblik ploča povezana s davajuće halberts.

Cvjeta u srpnju s malim cvjetovima, okupljeni u karpalnog cvatovima. Cvatnja traje više od mjesec dana. Biljke dvodomna. Neujednačena sazrijevanje sjemena na donjim rukama imaju sjeme, ali samo na vrhu cvatu.

Pripitomljene samo jedna vrsta - Quinoa vrt uzgaja u velikim količinama u nekim zemljama i aktivno jede. To se koristi za zeleni kupus, mesne okruglice, dodaje se salatama i omlet fermentirani, kiseli, bere za buduću uporabu. Često se začinjena češnjakom, peršinom i drugim aromatičnim biljem, jer nema karakterističan okus quinoa.

Korisna svojstva toga je da su mladi listovi i izdanci su bogati proteinima, karoten, rutin, askorbinske kiseline, kalija. Osim toga, postoje neke aminokiseline nisu proizvedeni od strane ljudskog tijela, ali je potrebno i primio samo s hranom.

Prehrambeno usporediva s gljiva quinoa. Korisna svojstva otkrivaju ne samo u zelenom dijelu, ali i sjemenke koje su također koriste u kuhanju, ali tek nakon toplinske obrade. Oni se dodaju brašno u proizvodnji kruha, a nastali se čuva duže. Od toga, kuhati kašu, nešto podsjeća na okus heljde.

U narodnoj medicini, sirove sjemenke se koriste kao purgativ i emetik sredstvom za zatvor i razne vrste trovanja. Za prevenciju infekcije u manje rane može koristiti quinoa. Korisna svojstva pojavljuju na primjenu njezina lista na oštećenom području. Svježe rastolchonnye i listovi su prekrasni protuupalno i za liječenje rana agenta kada je propadanje nokta.

Antibakterijsko djelovanje posjeduju decoctions ove biljke. Oni se koriste za SARS, upale kože i probavnog trakta. U staroj medicinskoj priručniku možete pronaći recepte pomoću ove biljke za hemoroide, išijasa, gihta, i drugi. U prisutnosti tumora koristi se i quinoa. Korisna svojstva lišća i cvijeća, na pari s kipućom vodom, te nametnuti na zahvaćena područja, pomažu da se smanji bol. Svaki lijek je kontraindikacija, oni ne bi trebali biti zlostavljani, to se odnosi i na labuda.

moguće je da rastu biljke na parceli želji. Sjeme treba sijati oko svibnja, kao sadnice ne mogu izdržati mraz. Postavite odabrati sunčani i poželjno oploditi zemlju, u ovom slučaju lišće će se pretvoriti najviše sočan. Na klijanje sjemena je potrebno najmanje tjedan dana. Za veće izdanaka mogu se prischipnut vrh, s nekoliko puta. Ako je potrebno sjeme, biljke je bolje da rastu stabljike. U pomoć nije neobično, ali zalijevanje je potrebno, inače lišće će se pretvoriti ljepljiv. Oni su prikupljeni u procesu rasta.

Crvena quinoa, osim za uporabu u kuhanju, također je vrlo dekorativno. Sadnjom ovu biljku, moguće je ne samo da ozdravi, obogatiti svoju prehranu, ali i zadovoljiti oči nestandardnog sastava.