Tvrdoća je povezan s hranjivim tvarima kostiju koji se nalaze u hrani

Mišićno-koštani sustav je temelj tijela. Kostur štiti pojedine organe od oštećenja, tako da od svoje države ovisi o vitalnosti čovjeka u cjelini. U ovom članku ćemo pogledati sastav kostiju, osobito njihove strukture i supstance koje su potrebne za njihov rast i razvoj.

Značajke strukture kostiju

Kost je vrsta vezivnog tkiva. Sastoji se od specijaliziranih stanica i velikog broja međustanične tvari. Zajedno, ova struktura je i jaka i elastična. Tvrdoća daje kosti, posebno specijalizirane stanice - osteocitima. Imaju mnoštvo izbočina, a preko kojih su međusobno povezani.

Vizualno nalikuju osteocitima mreže. Međustanična tvar je fleksibilan temelj za koštano tkivo. Sastoji se od proteina kolagenih vlakana, mineralnih baza.

kostiju

Četvrtinu ukupne kemijskog sastava kosti je voda. To je temelj za protok svih metaboličkih procesa. Tvrdoća pridaju kosti anorganske tvari. To kalcij, natrij, kalij, magnezij, i fosforni spojevi. Njihov postotak sadržaj je 50%.

Da bi dokazali svoju vrijednost za ovom vrstom tkanine, možete izvesti jednostavan iskustvo. Za ovu svrhu, kosti moraju biti smješteni u otopini klorovodične kiseline. Kao rezultat toga, mineralne tvari otope. Kost u isto vrijeme postali toliko elastična da može biti vezan u čvor.

25% do kemijskog sastava organskih tvari. Predstavljene su kolagena elastične proteina. On daje elastičnost tkiva. Ako kalcinirani kosti na laganoj vatri ispariti vode i organske tvari spaliti. U tom slučaju, kosti dobiti krhkost i može raspasti.

Što tvari dati kosti tvrdoću

Kemijski sastav kosti mijenja tijekom života osobe. U mladoj dobi je dominirao organskih tvari. Tijekom tog razdoblja, kosti su fleksibilni i mekom. Stoga je kostur može biti savijen, što uzrokuje smanjenu držanje nepravilnog držanja i prekomjernih opterećenja. Upozoravaju da može sustavno vježba i fizička aktivnost.

Kako je vrijeme povećava količinu mineralnih koštane soli. U isto vrijeme oni gube svoju elastičnost. Tvrdoća pričvrstiti mineralne soli kostiju, koje sadrže kalcij, magnezij, fosfor i fluor. No, prekomjerni stres može dovesti do povrede integriteta i prijeloma.

Kalcij je posebno važno za kosti. Njegova masa ljudi je 1 kg u žena i 1,5 kg za muškarce.

Uloga kalcija u tijelu

99% od ukupnog kalcija u kostima nalazi tvoreći kruti okvir kostur. Preostali postotak pada na krv. Ova konstrukcija je makroćelija zubi i kosti materijal, nužan uvjet za njihov rast i razvoj.

Kod ljudi, kalcij također regulira mišićnog tkiva, uključujući i srce. Zajedno s magnezijem i natrij vliyat to na razini krvnog tlaka, te protrombin - njegova zgrušavanja.

razina kalcija također ovisi o aktivaciji enzima koji traje sintezu neurotransmitera mehanizam. To biološki aktivna tvar, kroz koji se prijenos impulsa iz stanice živčanog tkiva u mišićima. To makro element također utječe na aktivaciju niza enzima sa različitim funkcijama: cijepanje od biopolimera, metabolizma masti, sinteza amilaze i maltaze.

Kalcij povećava propusnost jediničnoj ćeliji površine, posebno njihove membrane. To je vrlo važno za transport raznih tvari i održavanje homeostaze - postojanost unutarnje okoline.

zdrava hrana

Kao što možete vidjeti, nedostatak kalcija u tijelu može dovesti do ozbiljnih povreda njegovog funkcioniranja. Svaki dan bi dijete trebalo pojesti oko 600 mg tvari, odrasla osoba - 1.000 mg. A za trudnice i dojenje, ovaj lik bi trebao biti povećan i pol do dva puta.

Koje su namirnice bogate kalcijem? Prije svega, to je niz mliječnih proizvoda: kefir, fermentirani pečena mlijeko, kiselo vrhnje, svježi sir ... I lider među njima su tvrdi sirevi. I to nije količina kalcija, ali u svom obliku. Ovi proizvodi su mliječni šećer - laktozu, što doprinosi boljoj apsorpciji tog kemijskog elementa. Količina kalcija ovisi o sadržaju masti. Što je manji broj, više od toga u mliječni proizvod.

Bogata kalcijem i povrća. To špinat, brokula, kupus i cvjetača. Od najvrednijih orasima su bademi i Brazil. To je skladište kalcija - mak i sezam. Oni su korisni za korištenje kao sirovo ili u obliku mlijeka.

Povećanje razina kalcija također pridonosi jesti pšenične mekinje i pečenje brašna, soja sir i mlijeko, peršin list, kopar, bosiljak i senf.

ružne simptome

Kako ćete znati da je kalcij u tijelu nije dovoljna za normalan razvoj? Vanjski manifestacije toga su slabost, razdražljivost i umor, suhoća kože, noktiju krhkost. Kada je ozbiljan nedostatak kalcij zuba, grčeva, boli i onemenenie udova postupak oslabljen zgrušavanja krvi, smanjen imunitet, tahikardiju, razvoj katarakte, osjetljivost čestih lomova kostiju. U takvim slučajevima potrebno je donirati krv i započeti liječenje ako je potrebno.

Dakle, tvrdoća daje kosti svojih mineralnih sastojaka. Prije svega, to je sol, koja sadrži kalcij, magnezij i fosfor.