Velika obitelj bakalarom

U našem članku ćemo govoriti o obitelji bakalara. Svi njezini članovi imaju ukusno i zdravo meso, preporučeno za prehranu. Najbolji nastup ima bakalara. No, ostali članovi ove obitelji, kao što su vrsta bakalara, oslića, plava pišmolja, Pollack, saithe, su popularne i omiljene vrste riba na našem stolu.

Puno mesa, malo kostiju

Stanište za ribe ove obitelji su more na sjevernoj hemisferi. Vrlo često se nalaze u Atlantskom oceanu. Obitelj Gadidae riba uključuje pojedince s velikom glavom, malom koštunjave, manjih i većih razmjera jetre. Mnogi od njih su proizvedene na industrijskoj razini.

Kemijski sastav ribe uključuje više mineralnih elemenata, vitamini, masne kiseline, fosfor, kalcij, jod. Mesnat i nizak sadržaj masti omogućava da ih koristite u prehrani hrane. Riba može biti kuhani na različite načine. Dobro bakalara ulju, kompoti, dimljeni ili osušiti. Ima dosta recepata koji koriste obične kućanice i kuhari u restoranima.

najkorisniji

Bakalara - poznati član ove obitelji. Takva riba može doseći dužinu od najviše 1,8 metra, ali obično je uhvaćen prije nego što dosegne tu veličinu. Od ostalih riba se odlikuje mesnat mrene na bradi, maslina-smeđim ljuskama boja i bijeli trbuh. Bakalar živi u Atlantskom oceanu, ali je također pronađena u Bijelom moru i Baltičkog mora. Korisne ne samo smatra gusta i bijela mesa, ali i COD ulje jetre, iz koje ulje se priprema za medicinske svrhe.

Ako uzmemo ovo pitanje na redovnoj osnovi, možete poboljšati zdravlje, raspoloženje, da biste dobili osloboditi od bolesti zglobova, poboljšava mentalne sposobnosti. No, bolje je koristiti ribe ulovljene u ekološki čistim područjima, kao što je bakalar može akumulirati živu i arsen, i stoga, prekomjerna konzumacija to može biti opasno.

osjetljiva riba

Obitelj uključuje bakalar i bakalar. Njegova meso je ukusno i nježniji nego što je bakalar. Tamno sive boje s ljubičastim mrljama tijelu ove ribe je spljošten bočno. Trbuh je bijela ili mliječno-srebro. Između prsa i leđne peraje na obje strane postoji tamna mrlja. Bakalar uhvaćen u Atlantskom i sjever-Arktički ocean. Ova riba voli morske vode, tako da je Baltičko more, to je gotovo nikad zbog desalinizaciju. Bakalar često živi pri dnu u plitkoj vodi. Ima ona je u potrazi za svojim uobičajenim hrane - dno školjke, crvi, bodljikaše, SRJ i jaja drugih riba.

Treba napomenuti da je u sjevernom dijelu prehrani bakalar Whiting, koja također pripada bakalara obitelji. Ova riba se hrani rakovima i pržiti. Živi na dubini od 180-300 metara. Plava Whiting se često naći na policama naših dućana. Netko ga jede sam, ali većina riba kupio za mačke koja je upravo ju obožavaju. Osim cijene plavog pišmolja niska u usporedbi s ostalim članovima obitelji Gadidae.

Korisno i jeftino

Još jedna od omiljenih naših sugrađana ribe - Daleki Istok Pollock. To nije skupo, a tu je uvijek u trgovinama. No, to ne postupa s prezirom. Kao i svi članovi obitelji Gadidae, to je hranjiv i zdrav. Naravno, meso je malo suho, ali dobra domaćica pronađe način da ju spasi od tog nedostatka. Smetnje Pollock promiče regulaciju metabolizma, količinu šećera u krvi. Meso ribe ima antioksidativna svojstva, bogat jodom i kroma. Smetnje 100 grama po danu Pollock, možete dobiti dnevni stopa joda. Ekstrakt se u Tihom oceanu, gdje se nalazi u velikom broju.

Ne samo u moru

Do gadiformes brige i manić. On je uglavnom nastanjuje svježu vodu. Iako postoje Ling. Ove ribe imaju dugu tijelo, malo spljošten bočno, stan glavu, ticala na bradi i gornjoj čeljusti. Ling živi u Biskajskog zaljeva, Barentsovom moru, oko Islanda, na Britanskom otočju, a ni blizu obale Sjeverne Amerike.

Ove ribe su od dvije vrste - bijela i crvena. Najbolji okus crvenog mesa ima manić. Jetra sadrži velike količine joda, iako sama meso suho. Međutim, to ne znači da je manje vrijedan. Rijeka manić meso naprotiv, ukusna i mekana. Jetra, također se smatra poslastica. Elementi u tragovima koji se nalaze u ovom ribom, imaju pozitivan učinak na vid, inteligencije i živčani sustav. Ling stanište područje je prilično širok, to je čest u našoj zemlji. To je najbolje uhvatiti manić u hladnoj vodi tijekom nevremena, onda je najaktivniji.

drugi bakalar

Obitelj je dio bakalara Whiting. On prebiva u Sjevernom Atlantiku, Barentsovom moru, uz obalu Islanda i Portugala. Ponekad se u Crno more. Okus ove ribe je lijepo i nimalo ne zaostaje za bakalar ili bakalara. Uz obalu Murmanska, Norveškoj, Farski otoci, Island ulova cusk, iako je ova riba nije velika proširila i proizveden na industrijskoj skali. Na području Arktičkog oceana nastanjuje Arktika bakalar. Ova mala riba vole živjeti u hladnoj vodi. Arktik bakalar jede rakove, zooplankton, pržiti drugih riba. Ona je, poput ostalih članova bakalara, postoji mali brkovi ispod brade. Osnovna karakteristika tamo i saithe. Ova riba može narasti do 1 metar dužine. Hrana za nju služiti druge male momka, školjke.

U ovom članku naučili o obitelji bakalara. Sigurno mnogi od imena su poznati. Uostalom, ova riba - čest gost na našim stolovima. Ispada, to može biti dobra ideja da se uštedjeti novac, kupiti češće ako Pollock, bakalar, Whiting, bakalar umjesto. Oni su korisni kao ostalim članovima ove obitelji, a koštaju manje.