Vrste kuhanje i svoju svrhu

Mlada kućanica iznenađen kako bi naučili, kao što postoje različite jela na svijetu. To je klasificiran prema različitim kriterijima: destinacije, materijal, oblik, veličinu, boju, stil, tip tijela, i tako dalje. Ovaj članak će opisati vrste jela i načina njihova korištenja. Nije svaka žena ti detalji mogu činiti važno, ali posjedovanje takve informacije ne mogu povrijediti.

Za različite procese kuhanja će vam potpuno različita jela. Materijal nije posljednja uloga u ovoj stvari, jer je, na primjer, keramički pribor najčešće se koriste za posluživanje, ali ne i za kuhanje.

Koje su jela?

Jela - uređaj koji se koristi za spremanje, primanje i kuhanje hrane. Ona je podijeljena u tri kategorije: za stolom, za obradu i plovila za dugoročno očuvanje hrane.

Vrste Kuhinjske je sada puna raznih, a povijest ovih uređaja je počela s proizvodnjom zemljanih tanjura, šalica i tako dalje. Malo kasnije su bakar, od lijevanog željeza tave, lonci i tako dalje. Tijekom vremena, klasifikacija je povećan.

vrste jela

S obzirom na postojanje velikog broja zemalja su se proširile razne kuhinje. U svaki od njih sačuvao izvorni recepti, identitet, respektivno, a specifičnost korištenje pribora. Kao rezultat toga, vrste jela brzo obnavlja.

Opća klasifikacija:

• kuhinja;
• blagovaonice;
• posuđe za čuvanje hrane.

Sve ove vrste obično podijeljeni u podskupine, ovisno o materijalu koji se koristi u proizvodnji.

posuđe

Posuđe je široko rasprostranjena. Je izrađen ponajprije iz aluminija, keramike, stakla. Vrste Kuhinjske: lonci, tave, kotlovima.

Rasprostranjena emajlirana pribor. To je zbog činjenice da su prikladne za korištenje i jeftin. Tave kupci preferiraju teflon, nehrđajućeg čelika. Aluminijske kotlići odavno potisnuta u drugi plan. Metal i dalje popularna u mnogim zemljama, posebice kada je cijenjen čaj svečanosti.

Posude za čuvanje hrane

Raspon tara je dovoljno velik za pohranu hrane, tako da svatko će odabrati za sebe odgovarajuću opciju. Ona je podijeljena u nekoliko vrsta prema materijalu od kojeg je napravio. Nemojmo ih ispitati.

• Staklo. Kontra logično - puno težine i prekomjerne krhkosti. Prednosti valja istaknuti korisnici okoliša, sigurnost.
• Keramičke. Vrline i mane takvih pribor su zajednički one od stakla.
• Metal. Najviše izdržljiva i pouzdana opcija bi nehrđajućeg čelika, tako da je, naravno, potrebno je dati prednost.
• Drvo. Mokra hrana u takvim posudama ne mogu biti pohranjeni zbog brzog množenja štetnih mikroba i suhih (npr, žitarice) - može i mora (jer takvi spremnici „diše”, pa oni neće početi i mušice mola).

posuđe

Pribor za jelo izdržljiv, trajan, siguran. Kako koja traje dugo vremena, potrebno je ne samo birati, nego i pomno voditi brigu o tome. Materijal od kojeg su pribor za jelo, izravno utječe na trajanje životnog vijeka.

Ima mnogo takvih instrumenata. Vrste posuđa ne računa za veliki broj (postoje tri). No, treba napomenuti da je u svakoj kategoriji od 10-30 mogućnosti. Primjeri uključuju ploče, jer su podijeljeni u 18 potpuno različitih vrsta. Osim njih, u ovoj klasifikaciji uključuje posebne alate i šalice.

Posuđe od bakra i mesinga

Do danas, bakra i mjedi pribor je izgubila svoju popularnost, međutim, još uvijek je dostupan na tržištu. Glavne prednosti su dobra toplinska vodljivost, zapanjujući izgled. Bakar Kuhinjske je najbolje skladištiti na mjestima gdje je vlažnost zraka na minimum. Uz dulji dodir s vodom takvi uređaji lagano potamniti. Sada proizvođači rijetko su zapravo ti mjedi čvora. Često, samo podstava obavljanje ovog materijala.

Posuđe od nehrđajućeg čelika

Tipično, inox posuđe je puno skuplji od aluminija ili bakra kolegama. Zašto? Odgovor je jednostavan. Takva jela (vrste assignment su opisane u nastavku) omogućit će kuhati bez ulja i vode, a svi tragovi toga iz hrane ispire bez napora.

Klasifikacija inox aparata:

• tave;
• kotlići;
• tave;
• pokriti.

Tanjuri i šalice od čelika ne proizvodi. Zbog materijala koji se koristi, maksimalna količina hranjiva zadržavaju tijekom kuhanja. Prednosti jela su očiti, ali ono što su kontra? Označite može biti visoka cijena, u slučaju pregrijavanja lonaca i tava luku, a ploča je vrlo teško očistiti, oni ne vole nagle promjene temperature, grijanje polako.

keramički pribor za jelo

Za koju drugu vrstu jela se razlikuju od keramičkih uređaja? Činjenica da su takvi uređaji najčešće koriste za stolom, za kuhanje je puno rjeđi. Često keramika pronađena u kuhinji kuhara kafića i restorana.

Koje su prednosti svojstvene u njemu? Zbog materijala od izgradnje Keramičko posuđe, ona je u stanju održavati vlažnost i temperaturu hrane. Uređaji lako izdržati kuhanje u mjedenim komorama.

Od minusa može se primijetiti dovoljno krhkost.

Vrste keramičkog posuđa:

• posude;
• tureens;
• Ploče za posluživanje;
• Uređaji za opskrbu začini;
• Kalupi za pečenje;
• salata;
• kremanki;
• kotlići;
• šalice;
• kava lonci.

ovenware

Jela koji je otporan na toplinu, otporan na temperature u prosjeku od 40 ° C do 300 ° C. Na ovaj način može se sigurno koristiti u pećnicu i mikrovalnu pećnicu, hladnjak i zamrzivač. Proizvođači opskrbu tržišta visoke temperature uređaja, koji su dizajnirani za kuhanje na štednjaku (plinski ili električni).

Ostale vrste jela se razlikuju od onoga što je opisano - okoliš, higijenski i sigurno za ljude. Među nedostatke se može primijetiti da takvi uređaji nisu jaki. Kada je snažan mehaničko djelovanje bilo jela će jako deformirani: praska ili pauze.