Avokado - voće ili povrće? Imate li pitanje, imamo - odgovor

Raste u popularnosti tijekom posljednjih desetljeća u Rusiji zabio egzotična mjesta za naše suptropskim voćem - avokado. Međutim, njegova pojava na tržištu u početku izazvao pomutnju među kupcima: avokado - voće ili povrće? I, što je najvažnije, kako čista je to?

Perzej američki, aligator kruška - svi nazivi za istu biljku, poznatiji nam kao avokada. Oblik voća poput kruške, prekriven tamnom zelenom kožom pupyrchatoy. Dakle, tu je njegovo ime Engleski - aligator kruška ( «aligator kruška").

Avokado - lovor je zimzelena stabla obitelji - rasprostranjena je u Južnoj Americi. Pokušali smo ga rasti i u Rusiji - crnomorske obale Kavkaza, gdje možete upoznati nekoliko stabala ove vrste.

U početku, bilo je često osporava: avokado voće ili povrće? Pokušajte razumjeti. Okus ovog voća celuloze (mastan, gotovo bez okusa), čini se, potaknuti povjerenje da je avokado - povrće. Takva tečnost dopustiti njegovu upotrebu kao sastojak u raznim povrća salate. Neke žene koriste masti pire celuloze kao zamjena za majonezu. Međutim, činjenica da je voće raste na drvetu, ne ostavlja nikakvu sumnju: Avokado - je plod.

Kao što je već spomenuto, pulpa od avokada gotovo okusa, daljinski sličnu izlizane sa oraha ulje. Unatoč visokim sadržajem ulja (30%), to je lako probavljiv. Usput, kemijski sastav ovog voća je postala još jedan od razloga za sumnju: avokado - voće ili povrće.

Avokado sadrži bogat skup elemenata u tragovima - magnezij, fosfor, željezo, bakar, magnezij, kalcij i vitamin B i vitamina E. Prisutnost antioksidansa pomaže u prevenciji srčanih napada i alat u borbi s stresnim situacijama. Nizak sadržaj soli može se preporučiti da se jede voće za osobe koje pate od visokog krvnog tlaka. Male količine ugljikohidrata i šećera (1,5%), što čini ovaj proizvod neophodan za dijabetičare.

Avokado nije dijetetski proizvod, naprotiv, to je vrlo visok u kalorije - 100 grama proizvoda sadrži 245 kcal, ali prisutnost mononezasićene kiseline pomažu smanjiti razinu kolesterola, pomlađuje tijelo.

Avokado ne samo dodati u salate. Koristi se u juhama, umacima, mlijeko trese. U nekim zemljama, proizveden sladoled dodaje kavu ili prljave celuloze kruha.

Za određivanje zrelosti voća izgledom je gotovo nemoguće. Obično to ide na prodaju nezrelih. „Doderzhat” može, stavljanjem na 2-3 dana u banani torbu. U zreli avokado pulpa je meko, lako je snažno tuklo i premazani.

U cilju smanjenja plod, valja smanjiti po dužini na pola, pažljivo izbjegavajući kost oštrica, koja se nalazi u središtu ploda, a zatim oguliti. Za spremanje neiskorišteni meso od rumenila, morate ga pospite sokom od limuna.

Nadam se da smo pomogli da shvatite na pitanje „avokada - voće ili povrće”, a vi ćete otkriti sve čari ovog egzotičnog voća. U zaključku, lišće i sjeme avokada su štetne za životinje i ljude, jer oni sadrže otrovne tvari.