Ako želite uključiti u svoju prehranu koliko god je to moguće sa svježim povrćem, onda obratite pozornost na naše recept salata od cvjetače. Mnogi ljudi nisu svjesni koliko jela mogu biti izrađene od bijelog cvatovima. Najčešće, domaćica kuhana, pržena ili pečena karfiol u tijesto, ali mi ne nude korisne varijacije jela od povrća - salate. Odaberite jednu od opcija po želji.
Recept cvjetača, salata i svježe mrkve
Nekoliko obroka trebat će vam:
- 250 g (polovica glave) cvjetače;
- 300 g mrkve;
- pola svježeg peršina;
- začini, jabučni ocat i nerafinirano biljno ulje za benzinskoj.
Operite kupus, rastavljati od cvatovima, uklonite tvrdi dio, ako je potrebno, ako je to puno, i kuhati još 10 minuta. Dok povrće ne ohladi, naribati mrkvu na ribež i nasjeckajte peršin. Miješanje sastojaka, pripremljene sezonu smjese ulja i octa, dijelu sa soli. Ukusna salata od cvjetače spreman. Ako želite napraviti dijeta jelo, ulje ne može se dodati - samo pomiješajte malo balsamico ocat i limunov sok, dodati začine po ukusu - najbolje odgovara suha trava. kalorijski sadržaj ove salate bit će iznimno mala.
Recept Salata od cvjetače s češnjakom preljev
Ovo jelo je sasvim moguće da se prijave za predjelo i za blagdanskog stola, tajnu svom izvrsnom ukusu - u posebnom umaku. Uzmi:
- 800 g (1 velika glava) cvjetova kupus;
- 1 limeta - trebat će vam sok;
- istiskuje malo češnjaka;
- kvaliteta maslinovog ulja, ljekovitog bilja, sol i ostale začine po želji.
Kako bi se ova salata opet morate rastavljati povrće u florets, a zatim kuhati. Paralelno s tim, možete pripremiti umak: stisnuti češnjak u malu zdjelu, prelijte natrag svježeg soka limete, dodati svježe ili sušeno bilje i maslinovo ulje. Dobro promiješati. Preklopite kupus u cjedilo i ostavite da se ohladi malo, sezona umak. Prije posluživanja na stolu može biti ukrašen croutons ili sjeckanim orasima.
Recept Salata od cvjetače i brokule
Ovaj vitamin je vrlo lijepo i šareno jelo od svježeg povrća će biti velika svjetlost večera, dobro se nadopunjuje drugi u popodnevnim satima. Za njega, trebat će vam:
- 400 g cvjetače i brokule;
- 1 i svježe krastavci;
- 1 rajčica;
- svježi češnjak i ukiseljene đumbir (ako postoji);
- maslinovo ulje i soli.
Rastaviti u florets od brokule i cvjetače, kuhajte povrće u slanoj vodi. Krastavac i rajčica kocke ili raspasti u male komadiće. Fino nasjeckajte ili stisnuti češnjak, đumbir i pomiješati s maslinovim uljem. Punjenje može dodati sušena bilja i crni papar. Stavite povrće u posudu, prelijte umakom i dobro promiješati. Zahvaljujući ovom šarene povrća salata i ukrasite svakodnevno i blagdanskog stola. Sada znate kako se pripremiti salatu od cvjetače, kuhanje recepti - što god se odlučite - savršene su za oba zimskom i ljetnom jelovniku.