Jod u ljudskom tijelu. Koji proizvodi imaju jod?

Jod u ljudskom tijelu igra ključnu ulogu. U tablici DI Mendeleev stoji na broju 53. Njegova biološka komponenta je vrlo jaka.

Uloga joda u ljudskom tijelu

Ovaj element je uključen u formiranje najvažnijih za ljudske hormone štitnjače, koji su odgovorni za pravilan rast i razvoj, za metaboličke procese koji su uključeni u funkcioniranje našeg tijela. Kemijsko mikroelement joda u ljudskom tijelu potrebno je u strogo definiranoj količini za pravilan razvoj i rad štitnjače. Neophodni dio ovog elementa možete dobiti samo izvana. Stoga je važno znati koja je hrana bogata za njih.

Pojava joda

Prvi put jod otkrio je 1811. godine B. Courtois, francuski kemičar. Počeo je grijati algama sumpornom kiselinom, pa je dobio novi element periodičnog stola. Jod, kao kemijski element, najrjeđi je na planetu. Njegov udio iznosi 4 x 10 ^-5 %. Unatoč tome, to se nalazi posvuda. Naročito puno toga u morima, u vodama oceana, u zraku obalnih područja. Najveća koncentracija joda je u alge.

Funkcije joda

Sadržaj ovog mikroelemenata u našem tijelu je vrlo mali, oko 30 mg, ali, unatoč tome, njegova je vrijednost velika. Glavne funkcije:

- potiče normalno funkcioniranje štitnjače;

- sudjeluje u energetskom metabolizmu;

- utječe na održavanje optimalne tjelesne temperature;

- odgovoran za metabolizam masti i bjelančevina;

- nužan za rast i razvoj tijela;

- utječe na stabilno stanje živčanog sustava.

Uloga joda u ljudskom tijelu je teško precijeniti. To utječe na mentalnu aktivnost tijela, zdravu kožu, zube, kosu i nokte. Izuzetno je važno za zdrav rast djece, pomaže u razvijanju mentalnih sposobnosti. Time se povećava radna sposobnost, prekomjerna razdražljivost smanjuje.

Dijete koje je primilo manje joda u utrobi imat će nedostatke u razvoju različitih organa. U budućnosti takva djeca često pate od razvojnih pozadina i psioneuroloških abnormalnosti. Kod uobičajenih veličina štitnjače i slabe promjene hormona vrlo je teško odrediti bolest gušavosti. Ako postoje simptomi kao što su: glavobolja, opća slabost, bol u prsima, smanjena emocionalna pozadina, a to se ne odnosi na neku drugu bolest, treba ga pregledati endokrinolog.

Nedostatak joda

Uglavnom su pogođene regije koje žive daleko od pomorske klime. U Rusiji je oko 70% ukupne površine zemlje. Ljudi moraju pratiti potrošnju hrane koja sadrži jod. Vrijednost za organizam je ogromna. Stoga je vrlo važno znati koji proizvodi sadrže jod. Posebice trudnice i djeca. Ako tijelo nema dovoljno, onda gušava raste, žlijezda postaje velika.

Manifestacije zbog nedostatka joda:

- neplodnost;

- rizik od pobačaja;

- zaostaje za razvojem djeteta;

- rizik od raka žlijezde;

- kongenitalne patologije.

Znakovi nedostatka joda

1. Endometrijska gušavost.
2. Nedostatak operativnosti.
3. Brzo zamor.
4. Osjećaj razdražljivosti.
5. Hipotireoza.

Da biste prepoznali je li dovoljno joda prisutan u ljudskom tijelu, to će vam pomoći jednostavan test. U večernjim satima, vlaženje vate s otopinom koja sadrži alkohol, nanesite trake na malom prostoru tijela. Ujutro pažljivo razmotrite mjesta na kojima je rješenje primijenjeno. Ako ništa ne pronađete, tada, u skladu s tim, morate hitno nadopuniti zalihe, konzumirajući hranu koja sadrži jod. Pa, ako jodne trake ostanu vidljive na tijelu, onda ih ne morate koristiti.

Višak joda

Jod u ljudskom tijelu je uključen u mnoge procese. Ako prima dovoljno, štitnjača funkcionira normalno. Ali ne samo da je njegov nedostatak opasno za tijelo, već i njegovo preobilje.

Supersaturacija u tijelu može nastati zbog svoje pogrešne uporabe, odnosno upotrebe njenog anorganskog nadomjestaka. Dostupna je u obliku tableta i u prehrambenim dodatcima. Jod u pripravcima slabo se apsorbira u tijelu. Pretpostavimo da, ako jedete puno riba, alge, sladokuta i drugih proizvoda koji sadrže elemente u tragovima u organskom obliku, organizam ima vremena da se asimilira u dovoljnoj količini, a ostatci se izvode prirodno.

Pa, ako koristite jod u medicinskim pripravcima, tijelo ga apsorbira u potpunosti. Zbog toga se može dogoditi supersaturacija. Ona se manifestira kao bolest kao hipotireoza. To je bolest uzrokovana manjkom ili viškom hormona štitnjače.

Također, predoziranje može dobiti osobu izravno uključenu u vađenje ovog minerala. Simptomi trovanja jodom:

- iritacija dišnog trakta;

- iododerma - bolest kože;

- salivacija, suzenje;

- curenje nosa, upaljeno grlo;

- okus željeza u ustima;

- mučnina, povraćanje;

- Brzo umor, vrtoglavica, tinitus.

Sadržaj joda u proizvodima

Koji proizvodi imaju jod? Zanimljiva činjenica, većina njih je pod vodom. Sve vrste slatkovodnih riba, morski život, alge, škampi i drugi. Većina ljudi dobiva jod s hranom. Hrana bogata njome može biti i životinjskog i biljnog podrijetla.

Ali postoji još jedan način da ga dostavi tijelu. Kroz zrak. Sadržaj joda u proizvodima ne može se usporediti s koncentracijama u zraku. Vrlo sretan s tim stanovnicima obalnih područja. U morskom zraku nalazi se u ogromnim količinama.

Izvori životinjskog podrijetla joda:

- riba - slatkovodna, morska;

- plodovi mora - kamenice, rakovi, škampi, morski kelj;

- mliječni proizvodi - maslac, mlijeko, svježi sir, fermentirano pecivo mlijeko;

- kokošja jaja.

Biljni izvori joda:

- voće - drago, jabuke, grožđe;

- povrće - salata, krumpir, rajčica;

- bobice - ribizle, brusnice;

- žitarice - heljda, raž, pšenica.

Smanjenje sadržaja joda u hrani olakšava se toplinskom obradom, osobito prženjem. Stoga je bolje jesti sirovu hranu, a ako je moguće, svježe.

Primjena joda u medicini

Ovaj mikrotutrijent je popularan u medicini još od antičkih vremena, iako se rijetko koristi u koncentriranom obliku. Ovo je izuzetan lijek s povećanom biološkom aktivnošću i cjelovitim djelovanjem.

Uglavnom se koristi kao razni lijekovi i pripravci. Jod je bitan mikroelement za prirodno funkcioniranje ljudskog tijela. U medicinskom obliku se koristi kao antimikrobno, protuupalno sredstvo. Također ima dezinficirajući učinak na kožne bolesti, rane, rane. Koristi se interno za aterosklerozu, bolest štitnjače.

Pripravci koji sadrže:

- organski jod - otopina od 5% ili 10% alkohola;

- anorganski - "jodid kalij", "natrijev jodid";

- tvari koje se razgrađuju - "jodoform", "jodinol";

- radiopojasna sredstva.

U svakom ormaru lijekova nalazi se otopina joda koja sadrži alkohol. Liječnik mu je ranjen i ranjiv. U bolnicama se koristi za pripremu kože za operacije raznih vrsta. Kada se primjenjuje izvana na gornji dišni put, djeluje kao ekspektorant. Postoje kontraindikacije za upotrebu joda unutar:

- bolest bubrega;

- plućna tuberkuloza;

- Pojedinačna netolerancija na lijek.