Kada prikupiti hmelj? Kako rastu hmelj

Sok je povezan s pivom u mnogim ljudima; Doista, to je najpoznatija komponenta popularnog pića na cijelom planetu. Stoga, često pri uzgoju ove biljke postoji logično pitanje: kada prikupiti hmelj? Odnosi se na obitelj Konoplevs, a danas postoje dva poznata tipa: japanski i obični, koji je postao najrašireniji zbog potražnje u industriji piva.

Hmelj: ukrasni korisni prijatelj ili zlonamjerni korov?

Hops, čija primjena ima svoje mjesto u različitim industrijama (lijek, parfema, kozmetika, ljekarna, konzerviranje, pekara), povijesno se smatra da dolaze s Bliskog istoka. U Europi, ovu biljku uvozili su Grci i Rimljani. U kućanstvu, u nedostatku skrbi, jabuka raste divlja i pretvara se u pravi agresor, što je vrlo teško povući. Zbog toga se često u gusjenicama može promatrati u udaljenim kutovima vrta, gdje ljudske ruke jednostavno ne dopiru, što uzrokuje konstantno osvajanje nekontroliranih biljaka novih područja.

Ponekad, za razliku od pitanja "kako raste hmelja", postoji još - "kako se riješiti"?

Pravilnom skrbi hmelj može postati ukrasni sezonski element lukova, ograda, stupova. Posebno impresivne su njegove viseće zelene čunjeva, povezane s izvornim ukrasnim ornamentima. Kada prikupiti čunjeva hmelja?

Vanjske karakteristike postrojenja

Hop obični mogu narasti na jednom mjestu oko 20 godina, a karakterizira lianonsko kretanje i snažan višegodišnji korjenovni sustav koji prodire u tlo do dubine većeg od 4 metra i raspršuje se u promjeru oko 3 metra. Glavni rizov grma je podvodni pucanj koji stalno oblikuje pupoljci (osnova za stvaranje novih izbojaka), što je posebno aktivno u četvrtoj godini rasta. Uzgoj hmelja je redovito uništenje brojnih klica kako bi se izbjegao neželjeni rast grma. Da biste razumjeli kada prikupiti hmelja, trebali biste imati neku ideju o ovoj biljci i njegovim karakteristikama.

Prostori hops razgranati, prekriveni dlačicama, obojani zelenom ili crvenkastom bojom, debljine do oko 13 mm. Postrojenje može doseći duljinu od više od 10 metara, a tijekom rasta prianjanja na nosač uz pomoć kuka poput šiljaka smještenih uz strane stabljike, na bočnim izbojcima, peteljkama i lišćem.

Cvjetovi hmelja skupljeni su u malim cvjetovima (svaka od 20 do 60 komada), oni su češeri i rastu na ženskim lianama. Ne nastaju muške konusne biljke, za koje se često uništavaju. Voće su male matice smeđe boje. Sjemenke su također vrlo male: 1000 komada težine od 2 do 4 grama. Lončuni imaju srčani oblik, u sredini biljke oni su najveći, na vrhu i dnu grma - manji. Gornja strana tamnozelene boje, donja je lakša i sadrži žlijezde koje izlučuju eterična ulja i smole. Antenski dio biljke živi godinu dana i odlazi u jesen, za razliku od višegodišnjeg korijenskog sustava.

Pojedinosti uzgoja

Kako rasti i kada skupiti hmelja? Rast hmelja provodi se u nizinskim područjima. Za masovno okupljanje stvaraju se takozvani hmplovi s površinom od 20-30 hektara, podijeljeni u zasebne kvadrate, među kojima se nalaze staze od 3-4 metra. Na svakom hektaru je postavljen 145-150 stupova (visina 8-9 metara), za štitnik uređaja. Kako bi zaštitili vjetrove od piercinga, opojne plantaže sadite u blizini vrtova, šumskih pojasa i šuma. Planirano je za takvu biljnu otvorenu površinu unaprijed (za par godina) posađeno 2-3 redaka zaštitnih šumskih pojasa iz brzorastućih stabala, smještajući ih s rubova plantaže na udaljenosti od 20 metara.

Sadnja: kod kuće i industrijskih razmjera

Hmeljna biljka proizvodi se na srednjim, slabo podzolinskim, šumskim i šumskim zemljištima s dobrim odvodom; Podzemne vode ne smiju biti blizu površine tla. Sadnja se obavlja reznicama ili godišnjim sadnicama hmelja iz rasadnika. Dubina sadnje, koja se preporučuje u travnju i svibnju, iznosi 8-10 cm.

Kod kuće, sadnja se vrši na isti princip, samo u manjoj mjeri. Stoga bi biljka trebala imati dobro isušen tlo, sunčano mjesto i potporno mjesto na kojem će puzati. Kao posljednji, možete upotrijebiti ogradu ili zid kuće s žicama koje se protežu po njemu. Nakon sadnje preporučuje se obilno zalijevanje.

Pojava klice obično se javlja 7-10 dana nakon sadnje. Kada biljka dosegne visinu od 50-60 cm, stabljika se stavlja na nosač, a prolaz je razrijeđen kultivatorima (industrijskom mjerilu). Tijekom vegetacijske sezone obično se provode 4-5 pokrivača gornjeg sloja tla i jednog smrzavanja. Rast korijenskog sustava hmelja je zaustavljen, počevši od druge godine rasta. Početkom proljeća izrađuju se vrhovi krila, obrezivanje lateralnih rizoma i podzemnih prošlogodišnjih stabljika; Na visoko razvijenim biljkama, oni su potpuno izrezani, na nedovoljno snažnim biljkama - preko prvog ili drugog para očiju.

Top odijevanja i njege

Kada biljka dosegne visinu od 3-4 metra, potrebno je oploditi fosfor-kalijem gnojiva brzinom od 30-45 kg po 1 hektaru. Prinos čunjeva može se povećati uz pomoć pasynkovaniya - skraćivanje viška bočnih grana na udaljenosti od 3 cm od glavnog stabljike.

U prolazu, oštećene ili mrtve biljke su iskorijenjene, a na njihovo se mjesto postavljaju novi uzorci. U prosjeku, 1-16 hektara (s industrijskim uzgojem) čine 14-16 tisuća grmlja. Nakon obrezivanja, vršni premaz i primjena herbicida su napravljeni da unište korov.

Reprodukcija i transplantacija hmelja

Transplantacija i sadnja hmelja, čiji gornji dio umre prije početka zime, može se proizvoditi u proljeće ili jesen. Zbog toga biljka mora biti iskopana, odabrana od najcjenjenijih korijena i postavljena u prethodno pripremljene utore na udaljenosti od jednog metra jedan od drugoga. Prilikom planiranja sadnje proljeća, preporučuje se da se korijenje stavi u pakiranje zajedno s malom količinom tla i piljevine i čuva se u hladnjaku.

Šum se može razmnožavati zelenim reznicama, koje su izrezane iz starih i starih biljaka od tri godine. Hop sjemena za reprodukciju koriste uglavnom uzgajivači kako bi se uzgajali nove sorte.

Kada prikupiti hmelj?

Preplitanje kukova uglavnom se javlja neravnomjerno, berba se može obaviti od kraja kolovoza do početka rujna. Kada prikupiti čunjeva hmelja? Da biste to učinili, potrebno je pravilno odrediti njihovu zrelost, čiji su znakovi prisutnost žutog praha, sličnog peludi, specifičnog okusa, dobre gustoće, žuto-zelene boje, smeđe bract; Pepeli trebaju biti u fazi izravnavanja. To je tijekom tog razdoblja u čunji sadrži maksimalnu količinu eteričnog ulja, alfa-kiselina, polifenoli. U farmama hmelja čišćenje se završava zadnjih dana rujna; Odgoda sa žetvom dovodi do smanjenja njegove kakvoće zbog precipitacije žitarica lupulina.

Značajke sušenja sirovina

Nakon sakupljanja konusa potrebno je sušiti, inače se sirovi materijal brzo pogoršava i ne može biti prikladan za pripremu. Domaći pivari često koriste za ovaj sušilicu za voće i gljive, ili uobičajenu pećnicu. U velikoj proizvodnji hmelj koji sadrži oko 80% vode odmah se zagrijava zagrijavanim zrakom odmah nakon žetve, a zatim suši u specijaliziranim pećima. Sušenje treba zaustaviti kada se stožac češera postaje krhki. Isušeni materijal trebao bi imati žuto-zelenu boju i biti praktički bez težine, a ljestvice istovremeno nalikuju papiru za tkivo. U tom stanju, kukovi moraju biti razoreni, staviti u plastičnu vrećicu i staviti u zamrzivač, gdje će čekati njihov red. U industrijskoj veličini, sirovina se pohranjuje u vrećama od polietilena ili juta na točkama ili hop-biljkama, gdje se konačno dovodi u standardne uvjete robe.

Nakon skupljanja hrenovaka, u jesen, sušene stabljike biljke su odsječene, izvađene iz teritorija u svrhu spaljivanja. Khmelniki temeljito očišćeni od ostataka vegetacije, čine organski (gnoj ili kompost) i kalij-fosfor preparata.

Loto od zajedničkog

Hops Brewer

Raznolikost je visoka, masivna biljka s suptilnim okusom. Koni su izduženi - cilindrični, srednji, prilično gusti; Ne postoji mnogo njih na grmu. Komora, čija upotreba u industriji piva i pripremi pripravaka za hranu je vrlo široka, karakterizira visoka otpornost na bolesti, zamrzavanje, namakanje, sušu. Vegetacijsko razdoblje je 115 dana.

Loto Triumph

Na jednom mjestu raste 15 ili više godina, otporan je na namakanje, sušu i mraz. Na njega može utjecati pauk. Karakterizira nježna aroma, koristi se u proizvodnji i preradi, s ciljem dobivanja koncentriranih granula.