Savjeti domaćice kako kiseliti haringe i što kuhati od toga?

Recept kutija razumna domaćica uvijek pronaći izvornu recept. A možda nitko. Usput, recepti o tome kako kiseliti haringe i diverzificirati izbornika omiljene kućanstva ukusan i jednostavan jelo, možda ne u svoju kuhinju blago.

Zatim uzeti u obzir naše savjete. Recept je vrlo jednostavan. I to ne zahtijeva velike materijalne troškove i isplativa za vrijeme kuhanja. Dobro došli!

Kako odabrati haringe posipanje solju?

Prije nego što kupiti haringe, pregledati ribu pažljivo. Na glavi i rebrima svježe smrznute haringe ne bi trebao biti žuti. Žuti premaz - to je znak da je riba nije svježa i vjerojatno više od jednom odmrznuti. kvalitetan haringe biti srebrna s plavim ton.

Za soljenje je bolje odabrati lešinu bez oštećenja i sa malom količinom leda. Najprikladniji za kućnu kiseljenje smatra norveški haringe, veliku veličinu i masnoće.

Kako kiseliti haringe - recepti

Pickle se Herring kod kuće ne treba mnogo. U okusu kao haringe pobjeda mnogo puta (u odnosu na kupnju). Dakle, briga domaćica zna kako kiseliti haringe kući i dugo napuštena potrebu kupiti gotove u trgovini.

Postupak suhe soljenje

Leš od haringe crijevo, izvadite glavu i izvadite središnju kost. U stvari se rezervoar riba. File potreba posuto smjese šećera i soli u omjeru 1: 3. Nadalje, po vlastitom nahođenju, svitak mogu biti valjane ili presavijeni na pola. Stavite u posudu od stakla ili cakline zdjelu, staviti u hladnjak. Ako kapacitet dopušta, onda morate staviti na težinu tog haringe je u vlastitom soku. Ali ako ne tlačenja, riba mora biti uključen od strane na stranu povremeno. Dva dana kasnije, haringa je spreman.

Kako kiseliti haringa u salamuri?

Pripremiti slane vode mora kuhati 1L vode, zatim se doda 4 žlice soli sa klizačem, jedna žlica šećera i začina: korijander, kumin, lovorov list, klinčić, klinčića.

Oguljeni haringe staviti u staklenu posudu i prelijte ostyvshim slanoj vodi. Stavite u hladnjak. Dva dana kasnije, spreman slani haringe.

Riba izbornik na radost obitelji

Vrlo često domaćica nije ni kulinarstvo soli haringe. Oni su ograničeni činjenicom da riba služio kao hladno snack, staviti u seledochnitsu fileti i pospite suncokretovom ulju. Ali ne rade ništa. Uostalom, možete kuhati jednostavna i vrlo ukusna haringe.

Najpopularniji jela su:

• ulja haringe, ulja ;
• mljeveno meso;
• salata „Herring pod kaput.”

Mislite li da je to sami sve to mogu biti izrađene od ribe kiseli? Ne, naravno. Kuhanje - let od fantazija i raspoloženja kuhar.

Danas se često može naći role armenskog lavash. Punjenje se može koristiti kao haringe, ribanim sirom i kuhano jaje, maslac, majoneza. Niz u kojem su slojevi čine ga stvar ukusa.

Izvorni snack salata

Ova salata će biti veliki ukras kao običan ručak ili slavljeničkog večeru. Njegov okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Za pripremu salata će vam:

• haringe - 1 kom;
• Veliki paprike - 1 kom;
• mrkva prosjek - 1 kom;
• kiseli krastavac - 1 dio;
• Luk - 1 PC;
• ocat - 2 žlice;
• suncokretovo ulje - 50 g;
• šećer - 10g.

Prethodno treba kuhati mrkvu. Herring treba temeljito očistiti od kože i kostiju. Povrće izrezati u male olovke, luk - polutke i haringe fileti - traka. Sastojci se izmiješaju, staviti u zdjelu salate, dodati začine i suncokretovo ulje.

Salata treba skuhati barem jedan i pol sata do proizvoda razmjenjuju ukus. Dakle, potrebno je poslati u hladnjaku. Prije slanja na stol, jelo je ukrašen grančice kopra ili drugim biljem.