Kako kiseliti losos. Jedan od najboljih predjela

Slani losos može postati ukras na svakom stolu. Ovo je jedan od najboljih predjela. No, ne mora nužno kupiti gotov proizvod. Ovaj članak opisuje kako se kiseliti losos dom. Za to moramo biti cool chef, i posebne sastojke, ovaj proces ne zahtijeva. Postoji nekoliko načina za krastavac losos. To može biti slani ili slanije, za svačiji ukus.

Uzmi losos fileti, oko 0,5 kilograma. Također je potrebno da se pripremi 6 žlice žlice grube soli, šećera, upola manje jednu žličicu crnog papra i grubog svežanj nasjeckanog peršina. Sada pomiješati sve sastojke. Riba se ispere i osuši vlagu iz ručnik. Sada se spremnik (vjedro) i stavi ribe u njemu. Stavite krpu dolje. Zaspati s mješavinom kuhanog lososa. Stavite u hladnjak na 12 sati. Zatim isperite ribu sa soli. Opet smo ga širiti u kantu i staviti u hladnjak. Nakon 8 sati, moguće je jesti.

Ovdje je malo modificirana metoda kako kiseliti losos. Uzmi 1,5 kg ribe. Ako ovu pticu, a onda ga izgrade, uklanjanje kostiju i kože. Sada pripravu smjese za isoljavanje. Miješati 40 grama soli, 60 grama šećera i 10 grama papar. Utrljajte ovu smjesu ribe sa svih strana. Hrpa peršin i kopar fino usitniti. Zaspati na vrhu riba zelje. Sada smo ga zamotajte u papir ili foliju. rasporedili smo u tisku za dva dana. Nakon tog perioda, losos je spreman. Riba dobiti mjeru soli, soli i nevjerojatno ukusna.

I na kraju, još jedan recept, kako kiseliti losos s narančama. Ovo voće neutralizira miris ribe. Prema tome, ovaj recept je pogodan za one koji su zbunjeni u takvom jela okus. Uzmi fileta lososa. Ako imate mesariti lešinu, koža odlazi. Također zahtijeva dva sočan i veliki narančasti, oko dvije žličice grašak papar pola žličice bijelog papra, 1,5 žlice šećera i lovorov list, 4 žlica grubo sol.

Kako bi se otključati puni okus papra, mora se slomiti nožem. Narančasta izrezati na kriške vrlo tanke. Lovor moraju slomiti. File proširila u posudu i posuti sa soli, šećera, lovorov list i papar. Gornji poklopac u potpunosti narezane naranče. Zatvorite posudu i staviti ga na hladnom mjestu dva dana. Prije nego što jesti ribu u hranu, to mora biti očišćen od soli i izrezati na kriške.

Tu je još jedan neobičan recept. Losos narezani na tanke šnite i sklopivog spremnika. Slojevi mjestimice sol, začini i posute limunov sok.

Neki kuhari preporučuju dodavanje pripremu rakije ribe. Pickle losos može biti kao što slijedi. File proširila u kontejner. Zatim ga prelijte s malo rakije. To će dati ribu neobičan okus. Zatim posuti losos sa šećerom, soli i začina. Zamotajte ribu u foliju i poslati u hladnjaku. To će biti spreman za 1-3 dana. To sve ovisi o debljini postojećih komada.

Sada, znajući kako kiseliti losos, možete pripremiti odličan predjelo za bilo koju tablicu.