Kako razlikovati lažno Boletus iz njegova stvarnog brata?

Od sredine ljeta i završava u kasnu jesen tisućama gljiva u šumi su odabrani kako bi se suzbili žeđ za prikupljanje. Mnogi ljudi su odabrani u šumi ni tražiti gljive, ali samo utažiti svoju žeđ za prirodne ljepote i samoće s prirodom.

Međutim, ne treba zaboraviti da postoje u šumi i opasnosti. Prije svega radi se o otrovnim gljivama, koji su pametno prikriven kao svojim jestivim kolegama. Uzmite, na primjer, lažno vrganj. Kako bi se razlikovao od normalnog gljiva? Da biste to učinili, morate znati kako to izgleda Boletus pravog.

U izgledu je obična gljiva diskretan boja. Hat uglavnom sivo-bijele boje. Noga obložen širi prema dolje za bojanje jako podsjeća na prtljažnik od breze. Vrlo važno! Meso od gljiva bijelog i na dionici boje se ne mijenja! A sada - lažni vrganj.

„Bilious gljiva” se često naziva. U izgledu je gotovo savršen kopije jestivog kolega. Isto noga, a šešir je gotovo iste boje. To je samo dovoljno da se prže ili kuhati u potpunosti iskoristiti punu dubinu Error: opor okus gljiva i užasno gorak. Nije teško shvatiti zašto lažni vrganj pod nazivom „žučna”.

Kako razlikovati?

Tu je 100% „osiguranje kvalitete”. Otrovna gljiva nikada neće biti ucrvljan (iznimka - lisičke, koji su u bilo kojoj verziji ne dolazi kao takav). Ako se to dogodi krajem ljeta, vrijeme je prilično suho, ali iznenađujuće čist gljiva, to je prilika da se odražavati. Ako su sve susjedne gljive (pogotovo ne najmlađi) također je vrlo čist, to je - gotovo sigurno lažni vrganj.

Nakon ispitivanja za „ucrvljan”, pažljivo gledati na stabljici. Obje boje izgledaju kao gljive poslije kiše, ali nejestivi varijanta uzorak „rupica-označene” ne vole breza debla. Iskusni berači gljiva reći da je „žučna gljiva” bojanje na nozi kao kapilarne mreže.

Ne previše privlačan, ali je bolje da se odmah gube apetit, nego nakon prve žlice ljubavlju pripremljenih jela, koji je postao nejestiv.

„Šešir slučaj”

Nakon pažljivog pregleda donjeg dijela mogu se dobiti na poklopcu motora. Obratite pozornost! Pravi vrganj nikada, ni pod kojim okolnostima, njegovo dno neće biti ružičasta. Ako primijetite čak nijansu ružičaste, najbolje je da ne uzeti gljiva.

Na vrhu hat „varanje” gotovo uvijek ima barem malu, ali vrlo primjetna nijansu zelene. U normalnim gljiva ne. Ovaj „vrganj” (foto - lažna verzija) sigurno „molim” ti odvratno okus pokvarenoj hrani.

Ako ni tada niste sigurni, samo osjetiti šešir. „Plemeniti” baršunasta površina sugerira krivotvorenje. Kako normalan vrganj? Gljiva uvijek ima ravnu i glatku površinu poklopca. Posljednji „Bar” - odvaliti dio. Ako je na pauzi ružičast - prije žuči gljiva.

Na kraju, neka nam dati one-stop savjet. Sjeti se! Ako ste ikada u nedoumici oko nečega, nikada nećete, ni pod kojim okolnostima, uzeti gljivu! Gore opisana realizacija - najblaže slučaj je pun samo razmaženo večeru. Isto blijedo gnjurac neugodan okus nije, ali je njegova upotreba je gotovo uvijek smrtonosna.