Koji su oblici kruha?

Ne blagdan, bilo da je to velika svečanost ili obiteljski ručak, ne mogu bez kruha. To se može kupiti u trgovini ili pripremiti sami. Prva opcija - najbrži, ali drugi - najukusnije. Ali što napraviti kruh? Danas proizvođači nude veliki izbor oblika, od tradicionalnih do modernih. Ostaje samo da odaberete ono što je pravo za vas.

metalni

1. Od lijevanog željeza kalupe za pečenje kruha zagrijava ravnomjerno, ali dovoljno dugo. Kalup se ne deformira i dugo služiti. Kruh pečen kroz njih dobro. Što duže koristiti takve oblike kruha, manje su nedovoljno tijesto. Činjenica da je željezo apsorbira ulje, i na kraju na površini prirodne zaštite non-stick. Među nedostatke se mogu primijetiti puno težine i krhkosti.

2. Oblikovan od nehrđajućeg čelika su lagani, jaki. Zbog tanke stijenke, kruh se peče u njima brže i na nižoj temperaturi nego što je potrebno za željezo. U obliku kruha od nehrđajućeg čelika ne izgubi okus i vizualne kvalitete. Sam materijal ne može biti izložen kiselinama i lužinama. Polirani oblici su više higijenski. Mat dovoljno otporan na mehanička naprezanja.

keramički

Takvi oblici su polako grije. Zbog toga, kolači pečeni kroz ravnomjerno. Osim toga, keramički proizvodi imaju atraktivan izgled. To omogućuje da ne uklonite kolače od oblika kruha koji se poslužuje za stolom. Ali keramika mnogo nedostataka. Kao prvo, članci teška. Drugo, materijal ima poroznu strukturu. Keramika upija vlagu kroz mikropukotine i na kraju uništiti. Treće, jedino je mjesto u hladnu pećnicu, ili temperature mijenja oblik pukotine.

staklo

Ovaj oblik kruha je zgodan jer ima prozirne zidove. Možete jednostavno prokontroliruete postupak kuhanja. stakla otporna na toplinu ne oslobađa bilo kakve tvari pod visokom temperaturom, tako da ne utječe na okus hrane. Materijal provodi toplinu slabo, međutim pečenje u obliku hladi polako.

silikon

Ovi moderni oblici kruha imaju puno prednosti. Oni su u stanju izdržati temperature u rasponu od -60 do +280 stupnjeva. Pečenje ne lijepi za njih, a to je lako ukloniti. Da biste to učinili, jednostavno odvrnuti formu iznutra prema van. A što različitim oblicima, veličinama i bojama! Možete kuhati veliku, četvrtastu ili ovalni kruh ili male okrugle peciva.

Ako želite pečenje nije samo ukusna, nego i lijepa, a zatim odaberite oblik kruha s podignutom podu i zidovima. Silikon ne utječe na okus hrane, štoviše, to je lako oprati. Međutim, to je prednost materijala kao što su elastičnost, može dovesti nedostatak. Sa dužeg izlaganja visokim temperaturama iskrivljena oblik. A ako umjesto vas odlučiti ispeći kruh u svojoj torti, postoji opasnost da se prolije tijesto. No, proizvođači su taj problem riješili po objavljivanju formu u metalni okvir. Sada oni neće biti teško prenijeti u pećnicu.

Bez obzira na oblik se odlučite za kruh: lijevanog željeza, keramike, silicija i drugima, kuhati s ljubavlju i dobrom raspoloženju, a imate najukusnije kolače.