Kronični pankreatitis: prehrana kod pogoršanja i poslije

Ova bolest je definirana kao kronična upalna bolest, javlja se u pankreasu. Od bolesti najčešće pogađa starije muškarce, ali ponekad je uobičajena kod žena, pa čak i djecu. Pankreatitis razvija s obzirom na činjenicu da je gušterača prestaje proizvoditi i izdvojiti potrebne tjelesne enzime i hormone. Zbog tog neuspjeha je kršenje probavnog procesa. Bolest se javlja na dva načina: pogoršanja i remisija.

Uzroci bolesti

Najčešće se bolest u ljudi koji su:

• često konzumira alkoholna pića. Više od 50% muškaraca koji pate od pankreatitisa zlostavljao žestokih pića;
• pate od kolecistitis i diskinezija (Bolesti bilijarnog sustava). Takve bolesti su najkarakterističnije za „ženske” pankreatitisa.
• ne slijediti uravnoteženu prehranu (prehrana sadrži puno masti i začinjene hrane);
• pate od genetska predispozicija (urođenih pogrešaka u metabolizmu);
• dugo vrijeme koje je toksični ljekovite pripravke ili antibioticima (npr tetraciklin ili furosemid);
• pate od visokog krvnog masti.

Isto tako, ova bolest se može razviti na pozadini upale žučnog mjehura, želuca i venske staze čireva.

Kako bolest

U slučaju kroničnog pankreatitisa pacijenata pati od:

• Umjereno tlači ili spaljivanjem bol u lijevoj strani koji daje natrag.
• Povećana salivacija, mučnina, povraćanje, nadutost i proljev.
• Nagli gubitak težine.
• suha koža i lomljive nokte.
• Endokrini insuficijencija.
• Povećana proizvodnja plina.

Razdoblje pogoršanja

Pacijent počinje doživjeti sve od simptoma akutnog pankreatitisa. Tijekom tog perioda, pacijent pati od teškog Belting bolova u trbuhu. Međutim, mnogi se žale na bol u donjem dijelu rebara i lopatica.

Nakon 1-3 dana bol se postupno splasne i potpuno nestaje u roku od tjedan dana.

Glavni simptom pogoršanja - česta povraćanje. Također tahikardija svibnja povremeno se javljaju u tom razdoblju, što je evidentno zbog intoksikacije.

Da biste dobili osloboditi od neugodnih simptoma (za liječenje egzacerbacija i kronični pankreatitis), prehrane i izbjegavanje određene hrane preporučene na prvom mjestu. Činjenica je da je u tom periodu apsolutno bilo koji poticaj može dovesti do još više jakih bolova. Dakle, potrebno je pažljivo pratiti njihove prehrane.

Dijeta tijekom pogoršanja

U razdoblju od akutnog manifestacije pankreatitisa potrebnih za pružanje tijelo (gušterača posebno) odmor.

Prva 3 dana se preporuča da se suzdrže od bilo koje hrane. Piće samo alkalne vode (na primjer, „Glade Kvasova”). Ako pacijent počne iskustvo vrtoglavica, podrška tijela može biti zategnuta tako unutrašnju upravu glukoze rješenje.

Nakon tri dana na pogoršanje kroničnog pankreatitisa prehrana može biti proširena i na prehrana kuhano ili na pari hrana. Previše vruća ili hladna jela je zabranjeno. Morate jesti jako male porcije 6 puta dnevno. U tom slučaju, sve proizvode je bolje utrljati na ribež ili vrlo žvakati.

6-7 dan dijeta na pogoršanje kroničnog pankreatitisa može početi piti slabi čaj i juha kukova. Također se preporučuje da se pripreme pire krumpir na vodi, ribe (low-fat sorte), piletine i teletine. Sve je meso kuhano za par. Osim toga, možete si priuštiti mrvice bijelog kruha, kuhani u pećnicu bez začina. Dijeta se smije uključiti kašu (sve osim prosa), žele, jogurt i tekuće juhe.

8-9 dan u kroničnim pankreatitisom u akutnoj prehrani može proširiti dodavanjem pire mrkve izbornike i protein omlet. Međutim, treba imati na umu da se mlijeko ne preporučuje da se pije u svom najčišćem obliku. Za desert možete kuhati pečena jabuka, ili jednostavno ga utrljajte na ribež.

Prije nego što stvorite izbornik, preporučljivo je konzultirati liječnika.

Također prehrana u akutnoj fazi kroničnog pankreatitisa mogu uključivati sljedeće proizvode:

• pasta;
• biljno ulje;
• juhe od povrća i kaše;
• bjelančevine;
• pečena i kuhano povrće (zahtijevalo oguljene);
• kiselo kompot;
• voćni sok razrijeđen na pola sa kipuća voda;
• tlo sušeno voće.

Kada je prvi „val” pogoršanja subvencije, moguće je uključiti u prehranu kod pogoršanja kroničnog pankreatitisa više srdačna.

Loptice od krumpira s piletinom

Za pripremu vam je potrebno:

1. Kuhati pileća prsa, ohladiti ga i nadjev ili miješalica.
2. Grind 1 mrkva, luk, a zatim dodajte dobivena gusta da je pile.
3. Skuhajte pire krumpir. Možete dodati sasvim malo mlijeka.
4. Razvaljajte pire krumpir na stol i podijeliti ga u krugovima (kao u pripremi tijesta za pečenje), od kojih svaki morate staviti malo mesa.
5. Slijepi kuglice i stavite ih zamrzivač 35 minuta.
6. Nakon što su udružiti, moraju biti smješteni u parobrod ili zagrijana na 220 stupnjeva peći. Ako koristite pećnicu, pečenje je moguće masti malu količinu biljnog ulja.
7. Pričekajte 10-15 minuta.
8. Povucite pečene kuglice i posuti ih sa zelenilom.

Također tijekom prehrani kod pogoršanja kroničnog pankreatitisa kod odraslih osoba moguće je pripremiti razne priloge. Na primjer, u žitaricama.

ječam ukrasi

Priprema ovo jelo je kako slijedi:

1. Bisera ječam (polstakana) ulijevanja 0,5 litara vode, nakon čega je kaša kuhanje na laganoj vatri 45 minuta.
2. Uklonite višak vode i dodajte malo maslinovog ulja u ječmu.
3. Dajte kašu da odstoji 5-7 minuta.
4. Sitno sjeckani srednje luk i sezonu s njom žlica biljnog ulja.
5. Rešetkasti mrkva, sjeckani paradajz i kuhajte povrće oko 10 minuta.
6. Preskoči ječam kašu kroz miješalica.
7. Dodajte povrće i promiješati.
8. Neka stoje 5 minuta.

domaće kobasice

Tijekom dijeta kod pogoršanja kroničnog pankreatitisa može pripremiti u vrlo ukusna užina. U tu svrhu:

1. Smanjiti pileća prsa (700 g) i samljeti ga u brusilice.
2. Dodajte mljeveno 3 bjelanjka, sol po ukusu i malo zelenila.
3. Kaša se izlije u 300 ml vrhnja i temeljito promiješati sve.
4. Stavite nadjev na prozirnom folijom i zamotana kobasicu.
5. Kuhati vodu u velikoj tavi.
6. Stavite u kontejner kuhana kobasica i poravnati ga malo tanjurić.
7. Kuhati na laganoj vatri najmanje jedan sat.
8. Skinite traku i ukloniti kobasicu u frižideru.

Govedina sa povrćem

Još jedno jelo koje se preporučuje u prehrani kod pogoršanja kroničnog pankreatitisa i Kolecistitis, spremna je na sljedeći način:

1. Nasjeckajte 500g sirove govedine u male komadiće.
2. Posoliti po ukusu.
3. Fluff dno košare para biljno ulje.
4. Udio govedina tanki sloj.
5. Kuhati u pari najmanje jedan sat.
6. Oguliti i peršin celer korijena (1 komad), isprana hladnom vodom i rezati u male komadiće.
7. Niži cvjetače 400 g 2-3 minute u slanoj vodi te analizirati ga u florets.
8. Stavite sve povrće od mesa i okrenuti parobrod još 40 minuta.

To se ne može jesti tijekom egzacerbacije

Tijekom prehrani i liječenju akutne egzacerbacije kroničnog pankreatitisa moraju u potpunosti odustati:

• slanine i janje;
• grah, špinat, gljive, rotkvica;
• jaja;
• banane, smokve, grožđe i smokve;
• masti i slana riba;
• čokolada, sladoled;
• trgovački kobasice, hrenovke, Hrenovke;
• bilo pečenja;

• životinjske masti;
• dimljeni i pržene hrane;
• grašak, grah, leća;
• tvrdi sirevi;
• kupus;
• kiselo proizvodi;
• masti kiselo vrhnje i vrhnje;
• brza hrana;
• majoneze i bilo umaci;
• masne juhe;
• kakao, bezalkoholna pića i kave.

Hrana ne bi trebala biti duhovit ili kisela. Zabranjeno Bilo začina.

Osim toga, to je vrijedno reći nekoliko riječi o alkoholnim pićima.

Mogu li piti alkohol

Od ljubavi do jakih alkoholnih pića često postaje uzrok kroničnog pankreatitisa, potrebno je da ih u potpunosti eliminirati iz prehrane. Bilo alkohol je otrovan i za zdrav želudac. Ako osoba pati od pankreatitisa je alkohol u bilo kojoj količini je odbijen organe probavnog trakta. Činjenica da je, za razliku od jetre, gastrointestinalnog trakta postoje enzimi koji mogu razbiti alkoholne proizvode.

Ako osoba pati od kroničnog pankreatitisa, piti puno alkohola i začiniti svoj veliki dio pržene grickalice, vjerojatno je imao napad akutne bolesti. Stoga nije vrijedno rizika. Bolje je da se isključi potpuno prijem čak i bezalkoholna pića.

Treba imati na umu da je nakon pogoršanja kroničnog pankreatitisa dijeta ne prestaje, a traje najmanje 1 godinu. Ovaj put je potrebno osigurati da se probavni sustav oporavio i počeo funkcionirati normalno. Stoga, moramo eliminirati bilo opterećenje na želudac.

Ako pacijent će ignorirati liječnika preporuke, te akutni napadi će se ponavljati sa zavidnom frekvencija. Stoga je bolje kupiti parobrod, pokušajte pripremiti samo zdravu hranu i potpuno eliminirati sve namirnice koje su gore navedene.