Prinos krumpira od 1 ha. Tehnologija proizvodnje krumpira. Sorte (foto)

Važnost ovog postrojenja za Rusiju teško je precijeniti. Krumpir je najčešće konzumirana povrća u našoj zemlji. 120-130 kg po osobi godišnje - značajan broj, a za proizvodnju krumpira slabiji smo samo Kini. Ovo je strateška kultura koja uspješno osigurava sigurnost hrane u zemlji.

Uzgoj krumpira u Rusiji

Jedna od značajki naše proizvodnje krumpira je prevladavanje osobnih podružnica, tradicionalno karakterizirana njihovom niskom učinkovitošću zbog visokog udjela ručnog rada.

Posljednjih godina, proizvodnja krumpira velikih razmjera razvija se aktivnije, pokazujući znatno veći prinos zbog mogućnosti primjene tehnologija i znanstveno utemeljenih gnojiva.

Još jedna značajna značajka posljednjih godina je smanjenje površine dodijeljene za uzgoj krumpira. Ali povećanje prinosa do sada dopušta potpuno kompenziranje smanjenja sadnog područja.

Međutim, kako bismo uhvatili korak s razvijenim zemljama, moramo povećati trenutni pokazatelj prinosa za više od dva puta. To nije lako jer se konkurencija u poljoprivrednim proizvodima intenzivira i cijene goriva rastu brzo.

Osim toga, kao i obično, tehnička podrška industrije zaostaje. Sve to je dovelo do činjenice da najslabiji proizvođači napuštaju, ne mogu izdržati konkurenciju, a ostali su prisiljeni stalno razmišljati o povećanju učinkovitosti proizvodnje.

Rusija je tradicionalni lider u proizvodnji bruto krumpira, koji proizvodi 11% svjetske žetve. Istodobno 70-80% proizvoda u sirovom obliku ide na osobnu potrošnju.

Industrijska prerada u Rusiji vrlo je slaba, ne prelazi nekoliko posto. Prema predviđanjima, sljedeća redistribucija tržišta krumpira u Rusiji bit će povezana s razvojem prerade ovog povrća.

Glavni štetnici krumpira

Colorado beetle - jedan od glavnih štetnika krumpira. Na malim plohama s njim se rukom bore, sakupljajući kornjače, pupae i ličinke u posudu s kerozinom, formalinom ili jakom slanom otopinom. U velikim područjima se koristi 80% razrijeđena ili klorofos. Najbolje vrijeme za kemijsku obradu je početak reprodukcije druge i treće dobi ličinki.

Nematoda krumpira često napada krumpir. Njezine larve oštećuju i korijenje i gomolje biljke. Nematodne ciste se nalaze u zemlji, na korijenu krumpira i sadrže 200-1000 jaja u svakoj. Izvana biljka izgleda bolesno, donja lišća umiru, ostatak brzo nestaje. Ciste mogu ostati održive do 10 godina ili više. U zaraženim područjima obično se promatraju karantene mjere, ne obrađuju mahunarke, žitarice i povrće za najviše četiri godine. Kontrola štetnika također sprječava korištenje kontaminiranog sjemena i alata koji obrađuju tlo.

Wireworm - larve beetles-click-beetles, štete korijenje i gomolji. Za borbu protiv toga, postavljene su zamke, stvarajući male travnate hrpe u vrtu. Oni skupljaju kornjače, koji su kasnije uništeni. Dobar korov i kontrolu korova, osobito je važno uništiti kauču.

Medvedka je veliki smeđi parazit koji organizira gnijezda na dubini od 10-15 cm, što šteti svemu: korijenje, stabljike, gomolji, sjemenke i druge usjeve korijena. Da biste se borili, morat ćete kopati tlo u padu na dubinu od najmanje 25 cm. U slučajevima intenzivnog oštećenja tla, koristi se benzofosfat.

Borba protiv štetočina krumpira treba biti u središtu pozornosti svakoga tko ga kultivira, inače možete izgubiti cijeli usjev.

Profitabilnost poslovanja krumpira

Ako uložite 80.000 rubalja u proizvodnju, možete dobiti prinose krumpira od 1 hektara u iznosu od 20 tona. Istodobno se može sakupljati samo 7-8 tona pšenice s istog područja pšenice, koji će osigurati oko 60-65 tisuća rubalja. dobit. U slučaju primjene novih tehnologija, prinos krumpira od 1 ha može doći do 80 tona / ha, a prihod, odnosno - 800 tisuća rubalja!

Stručnjaci su izračunali da je potrebno povećati profitabilni krumpir za 100-240%. Poslovni plan za njegovu proizvodnju trebao bi uzeti u obzir površinu od najmanje 250 hektara, a financijska ulaganja - na 7 milijuna dolara, pa čak i kratkotrajna imovina od 0,5 do 1 milijun dolara. Prošle godine, profitabilnost ovog poslovanja u Rusiji je 40-60 %.

Prema istim stručnjacima, projekt kulture krumpira prosječno se isplaćuje za 5-7 godina, a međuslojni rezultati nisu uvijek indikativni. Tijekom cijelog razdoblja operacije potrebne su sustavne i ozbiljne investicije. Na primjer, trošak kombiniranog stroja iznosi oko 300 tisuća eura, planetarac košta 80 tisuća eura itd. Sovjetska tehnologija je već zastarjela i može dovesti do oštećenja usjeva.

Ali sve se to tiče industrijske proizvodnje. Za pojedinačno gospodarstvo postoje sheme s niskom razinom ulaganja, ali i niže profitabilnosti.

Poslovni plan za kućnu stranicu

Tehnologija proizvodnje krumpira na osobnom mjestu ima svoje osobine. Prvo, pokušajmo izračunati barem približnu profitabilnost poslovanja krumpira u tim uvjetima. Da biste to učinili, morate analizirati procijenjene troškove. Zatim ima smisla izračunati profitnu maržu, s obzirom na prosječni prinos krumpira od 1 hektara i veleprodajnim cijenama. Nakon toga, da biste dobili vrijednost neto prihoda, morate oduzeti prvu znamenku od druge znamenke. Približan izračun parcele od 0,5 ha izgledat će ovako.

Motoblock: plug, kultivator, hoger, harvester krumpira	700 dolara
Sadnja materijala	600 dolara
Gnojiva i sredstva za zaštitu	150 dolara
Usluge prijevoza	50 dolara
ukupno:	1500 dolara

Dakle, svi preliminarni troškovi iznose 1,5 tisuće dolara. S prosječnim prinosom od 200 kg s područja tkanja i prosječnom veleprodajnom cijenom krumpira od 0,2 dolara po 1 kg prodaje, u prvoj godini možete dobiti 2.000 dolara. Budući da se tehnologija ne kupuje za jednu godinu, u narednim godinama možete imati mnogo profitabilniji krumpir. Cijena za to, kao što pokazuje praksa, raste samo.

Industrijske metode proizvodnje krumpira

Tehnologija proizvodnje krumpira pomoću suvremenih metoda već je omogućila značajno poboljšanje učinkovitosti industrije krumpira. Sada je na prijelazu upotreba industrijskih metoda njegovog uzgoja. Ovaj koncept znači sljedeća načela.

1. Volumen proizvodnje planiran je unaprijed, a izračuni opravdavaju.
2. Svi kvalitativni pokazatelji izračunavaju se i postavljaju prije sadnje.
3. Žetva se primaju u skladu s planiranim uvjetima.

Sve se to postiže primjenom industrijskih metoda, koja se sastoji od sljedećih elemenata.

1. Razna organizacijska i tehnička poboljšanja osiguravaju visoku produktivnost, što zbog toga smanjuje troškove proizvodnje.
2. Aktivna uporaba raznih tehnoloških metoda omogućuje gotovo otkazivanje učinka nepovoljnih vremenskih uvjeta.
3. Smanjivanje utjecaja ljudskog čimbenika na rezultat procesa proizvodnje pomoću tehničkih sredstava i metoda.
4. Visoki prosječni prinos krumpira postiže se uvođenjem alata za upravljanje i operativnom kontrolom. Veliku ulogu imaju i tehnološke metode koje omogućuju planiranu količinu proizvoda.

Upravo sada postoji svaka prilika za prebacivanje na industrijske metode u uzgoju krumpira. To je olakšano sljedećim čimbenicima:

• Potrebe tržišta za kvalitetnim proizvodom stalno rastu;
• Broj radnika u poljoprivredi, kao i njihov stupanj stručnosti, opada;
• Tržište tehnologije omogućuje au paru kupnju strojeva sposobnih za realizaciju primjene industrijske metode;
• Dostupnost naprednih svjetskih tehničkih dostignuća omogućava prijelaz na apsolutno novu razinu uzgoja krumpira.

Učinkovitost tehničkih rješenja ne bi trebala ovisiti o veličini gospodarstva i njegovim specifičnostima. Rješenje složenog zadatka prijelaza na industrijske metode treba provoditi na temelju najboljih domaćih i stranih iskustava, kao i visoko profesionalnih preporuka stručnjaka.

Kako povećati prinos krumpira

Postoji mnogo čimbenika koji utječu na prinos krumpira. Ispod su neki od njih.

1. Kvaliteta materijala za sadnju treba biti visoka.
2. Krumpir je uvijek zahtijevao velike zahtjeve na tlu, osobito u zračnom režimu. Zato je tako važno povećati ga na vrijeme kako bi se povećao prinos. Ako lovaš nekoliko puta lansirate i opustite sadnju, čak i lomljiva tla nisu zapreka. Nemojte zaboraviti da je najbolje vrijeme za hilling - na visini biljke od 5 do 20 cm.Kako hilling rast žetve je zbog povećanja broja i veličine gomolja. Ako propustite povoljan period za to, povećanje prinosa bit će moguće samo zbog povećanja mase gomolja.
3. Kod sadnje krumpira, razmak redaka mora biti najmanje 90 cm.
4. U razdoblju cvjetanja i snažnog rasta gomolja važno je osigurati veliku količinu vode, 10-15 litara po grmu.
5. Tijekom cvatnje i pupi, dobro je obaviti gornji obrok. Norme po grmu: 3-6 g superfosfata, 3-4 g kalijevog sulfata, 1-3 g amonijevog nitrata, drvo ili tresetni pepeo. Dobro je hraniti ptica ili mlinac kako bi dobili kvalitetan krumpir. Cijena tih gnojiva je niska. Na primjer, mjehur se može kupiti na 40 rubalja po 5 litara.
6. Za oporavak tijekom razdoblja cvatnje preporuča se uklanjanje bolesnih grmova, kao i nečistoća ne-vrsta krumpira. To će povećati prinos za 10-20% godišnje.
7. U fazi utiskivanja korisno je ukloniti sve pedale, ali i povećati prinos.

Primjena gnojiva za krumpir

Prije svega, važno je zapamtiti da tijekom rasta krumpira izvuče oko 50 kg dušika, 20 kg fosfora i 90 kg kalija iz zemlje za 10 tona proizvoda od tla. Stoga su ta mineralna gnojiva koja treba redovito unositi u tlo kako ne bi postala osiromašena i mogla osigurati potrebnu prehranu krumpira.

Dušik pomaže aktivnom rastu biljke, unos ugljikohidrata u gomolji.

Fosfor povećava otpornost na sušu, razvija korijenski sustav i akumulira škrob u gomolji, potiče njihovo rano sazrijevanje.

Kalij uzrokuje povećanje ugljikohidrata u gomolji, povećava otpornost na vremenske uvjete.

Gnojidbom tla, važno je održavati ispravnu ravnotežu. S nedostatkom kalija, na primjer, dušik se slabo apsorbira. Osim toga, višak bilo kojeg gnojiva ne može učiniti ništa manje nego nedostatak.

Prema uvjetima, preporučuje se proizvoditi gnojiva u središnjim regijama u srpnju, na sjeveru - u srpnju i kolovozu, a na jugu - u lipnju.

Primijenite organska gnojiva, iako povećavaju žetvu svake dvije godine, agronomi ne preporučuju zbog opasnosti od onečišćenja s grlom ili ulaska ličinki majčinog buba. Bolje je koristiti treset komposta.

Kao gnojivo za krumpir u jesen preporučujemo dvostruki superfosfat (1 kg na sto četvornih metara) i kalij sulfat (2 kg po sto četvornih metara).

U proljeće je dobro oploditi krumpir s ureom i nitratom (1 kg na sto četvornih metara). Također možete koristiti složena gnojiva: nitrofoska 5 kg po sto i nitroammofoska - 3 kg.

Bone brašno je izvrsna gnojiva za krumpir u jesen, osim što poboljšava okus proizvoda. I u ovom trenutku je korisno oploditi tlo s superfosfat i krumpir kemir, ovo univerzalno kravljeg gnojiva.

Od prirodnih aditiva, idealno za krumpir, potrebno je navesti pepeo od drveta. Osim punjenja, također štiti od mnogih bolesti i propadanja. Zato je najbolje početi s pepelom i nitrofosima, a zatim pogledati rezultate. Prekoračenje s gnojivima je loše za biljke.

Najbolje vrste krumpira

Za sadnju je bolje uzimati vrste gomolja. Oni su skuplji nego što su slučajno ugurani, ali jamče dobar ukus i zdravo žetve.

U bilo kojem odjeljku dacha uvijek postoji rano zrenje grmlja krumpira, koje se mogu iskopati od sredine ljeta. Može se identificirati među ranijim vrstama, kao što su Timo, Ariel, Skylark, Snegir, Luck, kao i srednjoročno - Madam i Nagrada.

Popularna jednom kuhana sorta s bijelim mesom Sineglazka ima nizak potencijal i smatra se krmom u Europi.

Za one koji prate njihovo zdravlje, možemo sigurno preporučiti takve vrste kao nizozemski Mona Lisa, Fresco, Romano, njemački Arosa, Rosara, Feloks, finski Timo, Asterix. U ovim varijetetima, puno karotena, poboljšava viziju.

I možete sigurno kretati po vašem ukusu. Znanstvenici su otkrili da u ukusnim sortama sadrži mnogo više aminokiselina, nukleotida i masnih kiselina!

U konkurenciji za najbolji ukus, prvenstvo se održavaju kao vrste Borodyansky roza, Bullfinch, Adretta, Aurora, Golubizna, Vesnyanka, Temp.

Posebno vrijedno napomenuti je sorta Zhukovsky. Krumpir se odnosi na rane sorte, lijepo raste na niskim temperaturama. Otporna je na mnoge bolesti, ima glatku ljusku, dugo je pohranjena i ima divan ukus.

Krumpir Bellarosa, uzgojen od njemačkih uzgajivača, preporučuje se za uzgoj u istočnoj Europi. Ovo je rana raznolikost, može se iskopirati već 45. dana. Vrlo je isplativo: prinos krumpira od 1 hektara je 400 centnera!

Raznolikost Bellarosa gotovo nije podložna štetočinama, nije zahtjevna za vlagu, otporna je na sušu, raste na bilo kojem tlu, osim za teške glinice, ne zaostaje tijekom skladištenja (93%). Ima velike gomile, izvrstan okus i visoku raspoložljivost.

Kako ispravno pohraniti krumpire

Prilikom skladištenja krumpira, vrlo je važno ne dopustiti da gomolji propadnu ili počnu klijati. Stoga ga treba skladištiti na hladnom i suhom mjestu, dobro prozračenom.

Posebno treba paziti u proljeće, kada gubici gube masu, njihov se izgled pogoršava i količina vitamina smanjuje. U tom razdoblju krumpir treba pratiti i redovito provjeravati oštećenja.

Proces skladištenja krumpira može se uvjetno podijeliti u 3 faze.

1. Dva tjedna zadržite u trgovini na t ^o + 15 ^o . Istovremeno, gomolji su izliječeni, a neki od njih djelomično su vlažni.
2. Do kraja zime, čini se da krumpir "zaspi", najbolji za pohranu - od 3 do 5 ^o C.
3. S početkom proljeća gomolji se počnu pripremati za klijanje. U ovom trenutku temperatura pohranjivanja može se povećati za nekoliko stupnjeva.

Krumpir - hraniteljica

Postoji nekoliko faza koje se ne mogu isključiti rastućim krumpirom. Poslovni plan za svoju proizvodnju na malom području (oko 0,3 ha) za gospodarstvo i prodaju na tržištu uključuje nekoliko faza.

Prije svega, potrebno je pripremiti materijal za sadnju. Tada je potrebno provesti sve potrebne pripremne radnje sa zemljom, a tek onda možete ići na sadnju krumpira.

Zatim slijedite korake okopavanje i gnojiva. Također je potrebno voditi brigu o zaštiti od štetnika i bolesti. Žetva - također nije lako fazi rada, nakon odlaska zadnja dva koraka: pakiranje i skladištenje softvera.

Da biste to učinili, morate imati barem minimalnu opremu. Za ovaj minimum se odnosi, prije svega, mini traktor. Kit svakako treba doći i Ridger orati. Naravno, to bi trebalo biti tijelo za traktor. Ne zaboravite kupiti uređaj za kopanje. To će morati biti priključen na mini-traktora.

Dobro je uzeti u obzir jedan zanimljiv detalj: pere, suši i uredno zapakirane krumpir koji se prodaju na tržištu je oko dva puta skuplji nego u neredu, žurno umetnut u uobičajenim sivim i neatraktivnih vrećica.

Imajući to na umu, što može ozbiljno povećati svoje prihode, ne samo zbog robu pakiranje vlastite krumpir. Moguće je organizirati pakiranje lijepo pripremljeni krumpir i drugih proizvođača. Moguće je, u načelu, izgraditi ovaj posao.

To će zahtijevati sukladnost s određenim uvjetima:

• trajno opskrba vodom;
• veliki kontejneri za pranje krumpira;
• soba u kojoj se može osušiti;
• velika;
• vrećice za pakiranje i obilježiti.

Tako je moguće organizirati svoj vlastiti od nule krumpira poslovanje i učiniti profitabilnim.