Roštilj ugljen. BBQ grill. Recenzije, cijene

Vrhunac u kulinarskim umjetnosti u obavljanju većine običnih građana smatra kuhanje sočan porumeni meso s „dima” u prirodi. Međutim, to ne može biti samo meso u kebab ili odrezak, ali i riba s povrćem - glavna stvar da je proizvod pripremljen in vivo preko „žive” vatre ili ugljena. Za provedbu ove pothvat može se improvizirati načine, naoružani sa standardnim skupom kos. Međutim, u skladu sa svim detaljima pripremu takvih jela, kao i riješiti se nepotrebne neugodnosti, potrebno je steći ugljen roštilj, koje će se proces više prikladan za pripremu i proširiti kulinarske mogućnosti. Za one koji nisu upoznati s ovom jedinicom ili želite saznati više modernih proizvođača nude roštilj, ponudio ovaj pregled.

Dizajn i uređaj za roštiljanje

Postoje mnoge varijacije ove opreme. K roštilj se može pripisati i model osnovnoj strukturi sa rešetke i poklopcem, koji je jednostavan za pripremu istog mesa, ribe ili povrća. S druge strane, to može nazvati električne ormare, princip rada temelji se na infracrvene zrake. Klasična roštilj roštilj na ugljen razlikuje duboku okruglu posudu, koja se događa prženje. Ova konstrukcija osigurava ravnomjernu distribuciju toplinske valove preko radne površine s različitih strana. Važna komponenta u ovom aranžmanu - rešetke. Umjesto toga, dvije rešetke. Jedan od njih je meso, a drugi - gorivo. Da bi se omogućilo podešavanje dotoka zraka, posebni ventili su u roštilju. Zapravo, to je ključna razlika od roštilja.

Pro i kontra od ugljen roštilj

U svakom slučaju, ugljen roštilj u principu rada je zastario. Struju i plin kolege izgledaju moderno i na neki način pružiti veću funkcionalnost. Ipak, to ne sprečava klijentima odabrati točno grill ugljen roštilj. Grilu znalci dati prednost iz sljedećih razloga:

• Sposobnost za kuhanje bez obzira na vremenske prilike.
• Možete koristiti uređaj kao peć ili tandoor.
• Postoji mogućnost pušenja.
• Roštilj se s vremenom kako bi održali kontrolu temperature, štedeći ugljena goriva.
• Možda je glavna prednost takvih modela je pružiti jedinstven okus. Ni plin, niti električni kolege nisu u mogućnosti dati okus mesa koje daju ugljen, i „uživo” vatru.

Ako govorimo o nedostacima, oni su malo. Možete, naravno, biti navedeno i mali popis opcija, ali to je mana vjerojatno, s obzirom na tehnološki razvoj konkurentnih uređaja i kvalitetu pripreme nije osobito pogođeni. Ipak, na očite nedostatke koji mogu imati tradicionalni roštilj za ljetnikovac, pripisuje zatrachivaniya vremena za paljenje ugljena i redovito čišćenje roštilja i površini instrumenata.

potrošnja goriva

Za roštilj, koristiti posebne brikete. Oni pružaju brzu paljenje bez oštećenja opreme i pogodnost za korisnika. Izrada goriva od različitih vrsta drveta, a zatim podvrgavanjem izradak pritisnut. Volumen materijala određuje se prema dimenzijama roštilja -, odnosno, nego što je, veći bi trebala biti razina potrošnje goriva. Istodobno je važno odrediti proizvođač i koja proizvodi ugljene brikete za roštiljanje. Od najcjenjenijih u samim krugovima griller brandova vrijedno spomena Weber, Rainbow i Kamado.

Što je ovaj proizvod bolji od analognog? Prije svega, takve ugljena ekonomski koristan. To je samo mala količina goriva za jednu kuhanja. U praksi, to znači da je ugljen sagorijeva više a pruža veću toplinu. U isto vrijeme, potrošnja goriva i utječe na strukturu stroja. Dakle, stručnjaci kažu, da ugljen briketi gorjeti duže keramičkih modela okruglog oblika. S druge strane, metalni pravokutni inačica brzo „pojesti” karticu, pod uvjetom da je isti učinak toplinske izloženosti.

Značajke za kuhanje

Modeli roštilj pružaju brojne mogućnosti za pripremu raznih jela. Ako je ranije bilo je uređaj s jednostavnim dizajnom koji omogućuje smeđe kobasice i pržiti meso na otvorenom, moderni roštilj roštilj je višenamjenski uređaj sposoban za osjetljivo i vafle peći i kuhati Tajlandski rezanci. Dovoljno je reći da se može obavljati sve osnovne funkcije wok, tandoor i isti roštilj.

Što se tiče roštilja, onda, naravno, glavni fokus je na njemu. Prvenstveno proizvođači dovod zraka roštilj regulator ugljen, pomoću kojih parametara se mogu kontrolirati meso za kuhanje. Kao što znate, priprema roštilj na otvorenom, međutim, i poklopac mogu biti potrebne u nekim slučajevima. Sa svojim pomoći, korisnik može osigurati ujednačenost temperature učinaka.

Recenzije Char griller modela

Već proračun verzija marke mogu pohvaliti širokom ambalaže, kvalitetnih materijala i ergonomske postavke. Kako povećavate vrijednost udjela povećana i funkcionalnost - kao što je navedeno od strane korisnika, izravno utječe na kvalitetu priprema za bolje. Iako je većina roštilji to „obitelj” je postavljen kao alat za roštilj, još uvijek najbolje kulinarske delicije Char griller pokazao u radu s odrescima i ribe. Poštovanje vas zaboraviti o trgovinama proizvode i ribe za vrijeme kuhanja upisali sok i čuva cijeli niz aromatičnih osobina.

Ali ne i bez kritike. Dakle, roštilji zahtijevaju njegu. A to se ne odnosi samo na čistu ostatke od mesa ili ribe, ali i posebne mjere za borbu protiv korozije metala. Vlasnici preporučuju da nakon svake operacije sjednici ručka ugljen roštilj s biljnim uljem, i biti sigurni da daju trajno mjesto za pohranu ispod poklopca i zaštićeni od vlage za njega.

Recenzije proizvoda Landmann

Proizvoda marke zaslužuje pažnju barem za nešto što nudi širok izbor roštilje, među kojima su mnoge mogućnosti po vrlo pristupačnim cijenama. Na primjer, standardni okrugli dizajn se isporučuje s malim skupom dodatnih uređaja, a procjenjuje se da 3 tisuće. Utrljajte. Prema korisnicima, kao Roštilj Landmann osigurava optimalan učinak u glavnim načinima, uključujući i izvrstan roštilj. Naravno, u usporedbi s vrhunskim modelima cijeni od 20 tisuća. Utrljajte., Ova linija će biti neprivlačan. Jednostavni uređaji u isto vrijeme imaju puno pozitivne povratne informacije za jednostavnu prijevoza, jednostavnost montaže i, začudo, pružajući pristojne gastronomske kvalitete hrane. Možemo reći da je ovo klasičan rješenje za kuhanje mesa na žeravici.

Recenzije proizvoda Weber

Na primjer Weber modela može se zaključiti još jednu prednost ugljen roštilj kao takvog. Ova neovisnost od struje. Zašto u jedinicama ove marke je osobito uočljivo je dostojanstvo? Činjenica da mnogi hvale ugljen Weber roštilj za svoje mobilnosti, ergonomije i funkcionalnosti s dobro. To je, za napade izvan civilizacije gdje nema napajanja, ovi modeli mogu se smatrati optimalnom rješenju. Vlasnici također napomenuti razumnosti detalja i originalnim dizajnom koji imaju nije neuobičajeno za takvu opremu, ali i dalje od „Weber” ne ugoditi svojim obožavateljima i estetske značajke. Što se može reći o cijeni - ovaj proizvod može konkurirati za status najskuplje u svojoj niši. Usput, to je vrijedno podsjećajući čvrstu kut Weber, čija kvaliteta govori o ozbiljnom pristupu proizvođaču razvijati svoje proizvode.

Recenzije Big Green jaja

Ako Weber tvrtka izdvaja od ukupnog broja proizvođača na štetu ergonomije i originalnog dizajna, Big Green jaje proizvodi modele koji mnogi nazivaju pravi tehnološki oduševljavati. Jedinstvena roštilj dizajn koji stvarno izgleda kao velika zelena jaja, donosi neusporedive okusa, koji nisu u stanju ponoviti druge ugljen roštilj. Mišljenje je također napomenuti da bi bilo moguće ne samo tradicionalnih mesnih jela, ali također pizza, a neki korisnici pohvale i boršč kuhani u jedinici Big Green jaja. Nažalost, cijena takve opreme više nego odgovara kvaliteti. Ipak, vlasnik preporučuje minimalnu kupnju modela medij, koji pruža priliku za povezivanje mikrokontrolera s ventilatorom. Ovi dodaci proširuju funkcionalnost roštilji, što utječe na okus hrane.

cijene

Razne dizajna, materijala, dizajn značajke i funkcionalnosti uzroka i širina cijena spektra. U segmentu proračuna vladavine jednostavan dizajn roštilje, koji se mogu kupiti za 3-5 tisuća. Utrljajte. To su isti modeli iz proizvođača Landmann u osnovnoj verziji. Ako želite punu roštilj ugljen s poboljšanom funkcionalnošću, ergonomije i modernog dizajna, treba izračunati na visini od 15 do 25 tisuća. Utrljajte. Usput, u ovoj kategoriji su najbolji modeli iz Weber. Nadalje, razina cijena se diže na premije, pa čak i ekskluzivna opcija, koje uključuju tvrtke proizvode i veliki zeleni jaje. Ove roštilji procjenjuju se na 50 tisuća. Utrljajte. i gore.

Pribor za roštiljanje: što uzeti u obzir?

Bez obzira na osnovnu konfiguraciju jedinice, iskusni griller je uvijek pri ruci set pomagala, koja uključuje košare i mreže za pečenje cijeli veliku ribu ili velike komade mesa. Nemojte biti suvišan i ražnjići. Oni bi trebali biti izabran samo od nehrđajućeg čelika i ne zaboravi upletena dijelu. Pogotovo ako planirate koristiti roštilj za vrt, gdje ne može biti dovoljno kuhinja alata, to će zahtijevati posebne curling proizvoda. ne treba isključiti i potreba za kistom, uz pomoć kojih se može primijeniti na površinu umakom ili marinada proizvoda. Oni koji žele da se približe opremanje profesionalnih kuhara, treba savjetovati i digitalni termometar. U Rusiji, ovaj uređaj je još uvijek rijetkost, ali u Europi, čak i ljubavnici sa svojim pomoći odrediti stupanj spremnosti mesa.

zaključak

Kultura kuhanja mesa na otvorenom ponovo dobiva na popularnosti u posljednjih nekoliko godina. Opsežan raspon u kojem će svatko moći izabrati odgovarajuće roštilj, potvrđuje ovaj trend. Čini se da postoje mnoge alternative, uključujući i low-cost modela roštilja i naprednije tehnološki električni roštilj. Zašto se modeli ugljika zadržati potražnju? To je dijelom zbog kvalitete pripremljenih jela. No, potrebno je podsjetiti na tradiciju kuhanja mesa u prirodi kao i autentičnost samog roštilja.