„Skandinavija” - skandinavske kuhinje restorana u Moskvi. Meni i cijena pregleda

U dalekoj devedesetih godina, kada su Moskovljani su još malo upoznati s ovom restoranu kulture u srcu glavnog grada otvorio restoran, izbornik od kojih je sudjelovalo danski, norveški, finski i švedski jela. Razina usluge nije inferiorni u odnosu na europske. Unutrašnjost hit priprost posjetiteljima neočekivani suzdržanost i nedostatak jeftin luksuza. Dok glavnom stanovnici nisu znali da je drugi ne može biti institucija s nazivom „Scandinavia”.

četvrt stoljeća restorana nije promijenila svoj koncept. No, gosti su postali sve zahtjevniji. I danas, kada je gotovo svaka ulica u gradu postoji nekoliko ugostiteljskih, iznenaditi ih nelagodu. Unatoč tome, restoran „Skandinavija” na „Tver” nije izgubila svoju popularnost. Besplatno tablice ovdje nije toliko u bilo koje doba dana. Iako restoranu gosti obično govori engleski ili njemački nego ruski. Međutim, to je značajka svih institucija nalazi u središtu Moskve.

kulinarski specijaliteti

Čovjek koji je odlučio pogledati u ovom restoranu prije nego bi trebao znati da je, u stvari, je skandinavska kuhinja. Uostalom, kulinarski običaji Norvežani, Šveđani, Finci i Danci percipira sve ni u kom slučaju.

Osnova kuhinje čine jela od ribe. To je zbog geografskih obilježja zemalja koje se nalaze na Skandinavskog poluotoka i poluotoka Jutland. U Finskoj, posebno popularna kod riba kolača. U Danskoj - jelo od jegulje, list i losos. Norvežani vole bakalar sa krumpirom ukras. Pogledajmo što nudi jela „Skandinavija”. ovaj restoran treba odmah reći, ne odnosi se na proračunske institucije.

Predjela i salate

Izabrane haringe - prva stvar koja upada posjetitelje kad su otvorili restorana izbornik „Skandinavija”. Restoran nudi nekoliko vrsta hladnih predjela. Ovdje su carpaccio, Bruschetta i skandinavski, a salata od divljači. No, haringa je iznenađujuće, prije svega, cijeni. Nasuprot ovog jela u nekoliko restorana možete vidjeti Rusija koštati 700 rubalja. Ali nemojte biti iznenađeni. Uostalom, to je na prvi pogled, kao što je uobičajeno jelo dopunjena začinjeno sir, rotkvice i aquavit - tradicionalni skandinavski alkoholnih pića.

Najskuplja stavka u kategoriji „delikatese” - govedina carpaccio. cijena je 820 rubalja. Usput, ovaj puding je talijanskog podrijetla.

Skandinavske kuhinje predivno prezentirani salate. Tu su izvorni danski jela. Na primjer, salata od dimljenog lososa - omiljeni proizvod Andersenovim sunarodnjaka. Tu su i standardne, jak salate na izbornik mjestima „Skandinavija”. Restoran fokusira na širokom rasponu posjetitelja. Dakle, nije bilo bez poznatog „Cezar” sa piletine ili kozica. Druga opcija bi trošak posjetitelja u šest stotina rubalja po obroku. Ova cijena je viša od prosjeka u Moskvi, ali ne mnogo.

ostala jela

„Skandinavija” - restoran u Moskvi, po prvi puta, među ostalim kapitalnim institucija počela dostaviti mesne okruglice u umaku od brusnica. Troškovi jednog serviranja od danskih nacionalnih jela - 600 rubalja. Skandinavske kuhinje - kompleks kulinarske tradicije više nacija. Značajke njega - to je, kao što je već spomenuto, obilje ribe, plodova mora i, što je najvažnije, razni umaci na bazi ribiza, brusnice i druge bobice, porijeklom iz tih mjesta. Dakle, u „Skandinavije” može se vidjeti pod divljači s crnog ribiza umakom. To je jedan od najskupljih obroka u restoranima. Trošak po obroku - 1400 rubalja.

bar

Raspon vina i drugih pića u restoranu „Skandinavija” je malo drugačiji od izbora koji se mogu naći u bilo kojoj drugoj ustanovi u središtu Moskve. standardni skup predjela na izborniku. Širok izbor vina: Čileanski, francuski, španjolski, njemački. Da imaju grubu predodžbu o cijenama na duhovima u „Skandinavije”, pogledajte na slici, koji stoji nasuprot Hennessy XO - jedan od najskupljih konjaka. Trošak ovog široku lepezu pića - 1900 rubalja 50 ml.

unutrašnjost

Dizajn soba i veranda nema pretjerane patos. Unutrašnjost restorana je dizajniran u strogom skandinavskom stilu. Dvorana dominiraju svijetle boje. Ona je podijeljena u dvije zone, od kojih je prva ima više formalni izgled. Drugi je namješten sa pletenim stolicama i čini se vrlo ugodno.

lokacija

Restoran se nalazi pedesetak metara od Puškin trgu. Šetnja doći do Crvenog trga na „Skandinavija” može biti za deset ili petnaest minuta. Dan u ustanovi mnogim strancima. Restoran stvara povoljne uvjete za turiste: oni su razne događaje tijekom cijele godine. Što se tiče ruskih posjetitelja, zahvaljujući ovoj instituciji, oni imaju priliku da se dodiruju kulturu nordijskim zemljama, bez napuštanja zemlje.

Restoran Lokacija: Mali Palashevsky Pereulok 7.