Što je kancerogen? Saznajte što je uzrok karcinogeni

Rak - strašna bolest koja se može izliječiti samo u početnim fazama. Odakle je došao? Znanstvenici su otkrili desetke razloga, a više stotina nisu određena. Od poznata sigurno najopasnije „krivac” je bolest od ionizirajućeg zračenja. X-zrake, zračenja, prekomjerne sunčanice - to uobičajeni izvori za domaćinstvo. No, čak i oni koji žive daleko od nuklearnih elektrana, ne voli sunčati i čini X-zrake, nisu imuni na rak. To može uzrokovati mnoge namirnice i materijale koji sadrže u sebi određenu karcinogen. Razmislite najopasniji.

Kancerogenim i mutagenim tvarima

Moderni ljudi, osobito onih koji žive u velikim industrijskim centrima, žive u teškom okruženju, atmosfera, vode i tla koje sadrži mnogo kemikalija. Mnogi od njih su smrtonosne, kao što su karcinogeni. Je takva skupina kemijskih elemenata, koja izaziva rast stanica raka. Druga skupina tvari koje mogu izazvati promjene na razini DNA koji dovode do različitih mutacija u organima živih bića. Pada u mediju kao kancerogenim i mutagena sa ispušnim plinovima vozila, sa cijevi za drenažu i plinske tvrtke, a dim od spaljivanja otpada na odlagališta. Tu su u hrani i svakodnevnih predmeta. U našem tehnološkom dobu u potpunosti se izolira od svih štetnih tvari je vjerojatno da će uspjeti, ali možete pokušati minimizirati kontakt s njima.

Nitrata, nitrita, nitrozamina

„Užasno”, riječ „nitrati” je poznato gotovo svima kao snažan kancerogen. Međutim, oni su neophodni u poljoprivredi kao biljke gnojiva potrebne, posebno za emisije stakleničkih povrća. Tu su posebno puno njih. Nitrati sami po sebi nisu toliko opasni. Šteta od njih je zbog toga, što nas je dobio u tijelu, oni se pretvaraju u nitrite i nitrozamina. To je već vrlo otrovne. Nitriti mogu također biti self-sadržane u prirodnim proizvodima, a dodaje se u industriji, kao što su kobasice, da im je „meso” od boje. Oni su označeni E250. Nitriti snažno utjecati na hemoglobin, koji utječu na njegovu sposobnost da dostavi kisika i uklanjanje stanica od njih ugljični dioksid, a time krše disanje procese. Nitrozamina uzrokuje rast stanica raka. Kako bi se smanjio sadržaj nitrata može biti kako slijedi:

- da izdrži povrće u vodi nekoliko sati;

- očistiti koru;

- bijeliti u vrućoj vodi;

- soljenje, kiseljenje.

Dijetetski dodataka i drugih opasnih proizvoda

Kupnja hrane, uvijek biste trebali proučiti njihov sastav. Na primjer, aditiv E123, ili amaranta, u SAD-u je prepoznata kao karcinogene i zabranjen u prehrambenoj industriji. Amarant je boja i koristi se ne samo u hrani nego iu kože, tekstila i papira industrije. U nekim zemljama, kao što su Engleska, to nije zabranjeno.

Drugi aditiv - E121 ili citrusa crvena. Ovo žuto-narančasti prah je također prepoznat kao karcinogene. U Rusiji, njegova upotreba je zabranjena. Karcinogenima primjenjuje posebne vrste plijesni, proizvodnju aflatoksini. Oni su prepoznati kao „vođa” od kancerogenosti, izazvane uglavnom od raka jetre. Oni žive u pljesnivim hrane, posebno na žitaricama kikiriki, sjemenke bundeve, u ustajalog čaja. ih naći u mlijeku životinja koje se hrane „bolesnom” hrane. Treba imati na umu da je toplinska obrada ne ubije te gljivice. neki čak i opasne tvari s kojima se često suočavaju, - perokside. Su prisutni u upaljen masti (npr maslac) u iskoristivih prženje biljna ulja.

benzopiren

Te karcinogeni uzrokuju rak kod životinja i ljudi, a također su poznati kao snažnog mutagen. oni su opasni, čak iu malim dozama. Oni imaju lošu sposobnost da se akumuliraju u tijelu u vodi, ništa, i premjestiti s jednog objekta na drugi, bez ikakve štete za sebe. Kao rezultat toga, mnogi okolišni predmeti koji su bili „čisti”, također su opasni. Proguta benzopiren može disati i hrana (norma - 1 g po kg proizvoda za odrasle i djecu 0,2 lg i skrb). Svojih izvora:

- dim cigarete (svaki komad - je 0,09 ug / kg);

- emisija vozila;

- dim od izgaranja goriva;

- žitarice;

- masti;

- jestiva ulja;

- dimljena riba;

- tamna čokolada (od 0.08 do 0.6 g / kg);

- kavu;

- jako pržena hrana (jela s roštilja).

Karcinogeni u atmosferi

Zrak oko nas sadrži mnoge tvari koje negativno utječu na osobu. Benzen - jedan od najpoznatijih. Ona je prisutna u benzinu, a koristi se za proizvodnju plastike, gume, lijekovi, boje. Udisanje svoje pare uzrokuje trovanje i može dovesti do leukemije. Dioksini nisu poznati, ali još opasnije. Te karcinogeni uzrokuju povredu embrionalnom razvoju, imuniteta (kemijski AIDS), raka i mutacije gena. Može ući u tijelo s hranom, zrakom, preko kože, majčino mlijeko i placente. Neke vrlo štetnih tvari u zrak za vrijeme izgaranja otpada, ugljena, otpadaka hrane, kada dimljeni, u ispušnim plinovima. Benzatratsen - jedan od njih. To kancerogen je osobito brojni u industrijskim područjima, gdje je sat dima dimnjaka. Ona ulazi u tijelo, ne samo tijekom disanja, ali i kroz kožu i može uzrokovati jetre, pluća, GI trakta. Produkti oksidacije do 100 puta od kancerogenog benzena.

Opasni predmeti iz svakodnevnog života

U svakodnevnom životu, također smo okruženi mutagenih i karcinogenih tvari. Mnogi poznati formaldehid. To je antiseptička svojstva, zbog toga se koristi u medicini (npr lijek „Formagel”) i sastoji se od nekog kozmetičke znojenja i higijene usne šupljine. U prehrambenoj industriji formaldehida koristi za povećanje trajnosti proizvoda i to se zove E240. Formalina (otopina formaldehida) u velikim količinama može dovesti do trovanja, a doza od 60 g smatra se smrtonosan. Njegova karcinogenosti na životinjama apsolutno dokazano. Učinak na osobe navedene.

Drugi uobičajeni rak - vinil klorida. To se koristi za proizvodnju vinil koriste kako bi slavni vinil tapete, linoleum, i hrpa drugih korisnih i potrebnih stvari. Šteta od njih za zdravlje još nije određen, iako je poznato da je vinil tapete promicati formiranje plijesni na zidovima. No, posebno štetnih tvari iz vinila uz grijanje i gori, jer onda gore dioksini se emitiraju u zrak.

I na kraju, azbest. Njegova vrsta od krizotila se koristi u proizvodnji cijevi, ploče, toplina izolator, krova, zidne ploče, cigle, paste, i još mnogo toga. Kancerogenosti azbesta za ljude potpuno dokazano, tako da je zabranjeno koristiti u mnogim zemljama.