Temperatura u hladnjaku i njen utjecaj na rok trajanja proizvoda

Jedan od najvažnijih aparat za bilo koju kuhinju smatra hladnjak. Namijenjen je za proizvode koji zahtijevaju niže temperature skladištenja. U središtu njegova rada je princip obrade topline i pretvarajući ga u okoliš. Hladnjaci dolaze u različitim veličina, boja, volumen, a može biti opremljen s različitim funkcijama. Temperatura u hladnjaku održava na određenoj razini i promovira dugoročno skladištenje proizvoda.

Tipično, ovaj uređaj se sastoji od dva dijela: hladnjak i zamrzivač. Ovo je klasična verzija. Zamrzivač je dizajniran za zamrzavanje hrane. Prosječna temperatura je prosjek -18 stupnjeva. Danas uglavnom proizvode hladnjak, gdje su dvije polovice jedni od drugih.

Mnogi ljudi se pitaju kakve su temperature u hladnjaku. To može varirati ovisno o modelu aparata u kućanstvu.

Moderne uređaji opremljeni s funkcijom podešavanje temperature unutar hladnjaka, a u odvojenim odjeljcima (u nekim modelima). Međutim, to ne sprema neki od proizvoda od oštećenja. Razlog za to je nepravilno distribucija ili skladištenje hrane u hladnjaku. Dakle, razmotrimo nekoliko savjeta po ovom pitanju.

Temperatura u hladnjaku je neravnomjerno raspoređena. znamo da topli zrak ima tendenciju da se podigne prema gore iz škole za fiziku program. Prema tome, na nižim policama hladnjaka je najniža temperatura, a na vrhu - najviša. Dakle, morate imati proizvode, respektivno.

Prosječna temperatura u hladnjaku je 4 stupnja. Međutim, zahvaljujući suvremenim dostignućima u proizvodnji kućanskih aparata, ova opcija može se podesiti. Ako su proizvodi počela propadati brže nego što bi trebao biti, samo je potrebno postaviti temperatura viša. Počnite s malim količinama, to jest, spustiti ga na 1 (maksimalno 2) stupnjeva. Ako primijetite da postoji mala zamrzavanje proizvoda, provjerite je temperatura viša za 1 ili 2 stupnja. Temperatura u zamrzivača ne može biti niža od -30 stupnjeva. Optimalna zamrzavanje proizvoda smatra -20 stupnjeva. Potrebno je uzeti u obzir ove opcije pri odabiru temperaturnog režima.

Svaka žena treba znati da su proizvodi trebaju biti pravilno raspoređena u hladnjaku. Oni koji su istog tipa mogu biti pohranjeni na istoj polici. Bolje je zadržati sve proizvode u paketu. Potrebno je prije svega kako bi se osiguralo da se ne apsorbira mirise susjedne proizvoda. Za pakiranje, možete koristiti poseban film. To posebno vrijedi za vrlo masne hrane koje daju dobar okus.

Voda, mlijeko, sokovi i druga pića postoje posebni pretinci na vratima u bocama. Votka i druga alkoholna pića mogu se pohraniti u zamrzivač.

Na svaki proizvod ima informacije o uvjetima skladištenja. Pročitajte ga pažljivo i odaberite odgovarajući prostor za pohranu.

tu je suha zona u nekim modelima kućanskih aparata. U tom slučaju, temperatura u hladnjak je nula, a vlažnost zraka oko 50%. U ovoj zoni, proizvodi pohranjuju se malo duže.

Mokri zona, koja je također opremljen nekim modelima, naprotiv, ima sadržaj vlage od oko 90%, a nula temperature. Ovdje zadržati svoje izvrsne kvalitete bilja i voća.

Koristeći ove informacije, možete produljiti vijek trajanja određenih proizvoda u hladnjaku bez gubitka njihove kvalitete. Ne zaboravite koristiti sve značajke koje ima svoje kućanske aparate, jer su u svrhu boljeg informiranja.