U kojoj dobi dijete može dati svinjetinu? Što možete kuhati bebu od svinjetine?

Odrasli ljudi imaju pravo odlučiti hoće li jesti meso ili ne. Roditelji to čine za svoju djecu. I čak bi vegetarijanci trebali shvatiti da je ovo vrlo vrijedan i neophodan proizvod za svako dijete.

Zašto je meso potrebno za djecu

Protein koji se nalazi u njoj je građevni materijal za stanice i tkiva rastućeg tijela. U njoj postoje potrebne aminokiseline i makronutrijensi. Budući da je izvor željeza, ovaj proizvod štiti djecu od anemije. Nezakonito odbijanje mesnih proizvoda pri hranjenju djeteta može postati razlog frustracije razvoja. Meso sadrži tvari koje imaju blagotvoran učinak na mozak djeteta, pridonose njegovom rastu. Postoje čak i poznati slučajevi kada su, odbijajući mesna jela, djeca podvrgnuta ozbiljnoj nerazvijenosti mozga, pa čak i progresivnoj demenciji. Stoga, misliti da sve što je potrebito rastućem organizmu može biti uzeto samo od povrća, žitarice, a zanemarujući meso, velika je pogreška.

Nije li zastrašujuće štetno svinjetina?

Meso se obično daje od ranog doba. Započnite to učiniti u 7-8 mjeseci s low-fat varijacijama - govedina, perad, kunić. A što je s omiljenim mesom svinje? Ne samo da je vrlo ukusan, već i jedan od glavnih izvora visokokvalitetnih bjelančevina, kao i vitamina B12, D, fosfor, željezo, kalij, kalcij, sumpor, jod, magnezij, mangan. No, istodobno, neki roditelji koji se brinu o tome vjeruju, budući da ima mnogo histamina u svinjetini, može uzrokovati alergiju kod djece. Djelomično, oni su u pravu, ali ti su strahovi opravdani samo za masne sorte.
Je li moguće da djeca jedu svinjetinu? Je li ova vrsta mesa štetna za dječje tijelo? Ili je ovaj proizvod, naprotiv, potrebno da tijelo djeteta raste?
Liječnici nedvosmisleno vjeruju da ne vrijedi odustati od takve vrste mesa u dječjoj hrani. A u kojem dobu dijete može dati svinjetinu?

U kojoj dobi dijete počinje davati meso?

Prema liječnicima, u dobi od osam mjeseci bebino tijelo je potpuno spremno za probavljanje ispravno kuhanih proizvoda od mesa. Budući da u toj dobi nutricionisti ne dopuštaju samo, ali i uporno preporučuju djeci od mesa od zdrobljenih mesa u kombinaciji s povrćem, na što su djeca već navikla. Uostalom, roditelji su imali vremena pripremiti dječji želudac s komplementarnom hranom (nove hrane trebale bi se uvesti u prehranu djeteta od šest mjeseci).

Pitanje koliko staro dijete može dobiti svinjetina, za djecu koja imaju znakove rakom ili hemoglobina je spuštena, odlučuje se nešto drukčije - oni trebaju dati ovu vrstu mesa još ranije! Postoji niz medicinskih pokazatelja u kojima se preporuča započeti meso mlijeka od dobi od šest mjeseci.

Za početak upoznavanja djeteta s mesom potrebno je iz jedne čajne žličice pire od pripremljenog krumpira. A zatim redovito dajite, unoseći do jednogodišnje dobi dnevnu stopu mesnih proizvoda, uključujući svinjetinu, do 100 grama.

Ako je dijete alergično na protein koji se nalazi u mesu, treba privremeno zaustaviti hranjenje. I u kojem dobu dijete može ponovno dobiti svinjetinu? Pokušajte sljedeći put se preporučuje ne ranije od mjeseci od deset.

Grind - ne grind?

Prvo meso jelo za dijete, u pravilu, je pire krumpir. To bi trebalo biti učinjeno na ovaj način: kuhajte nekoliko sitnih masnoća svježeg mesa, a zatim ga samljeti s mješalicom. Možete koristiti za to i obični mesni mljevenik. Da biste dobili rezultirajući pire krumpir, dodajte mali komad maslaca na njega.

Potrebno je samo preraditi meso za mrvice, u stvari, u određenom roku potrebno je početi učiti žvakati. U kojoj dobi dijete može biti dano svinjetina koje nije uvijeno u mlinu za mljevenje i nije prolazilo kroz miješalicu?
U obliku kaše, pomiješano s nasjeckanim povrćem, meso treba dati do 9 mjeseci. Ali samo dijete će u dovoljnoj količini rezati zube, moći će se nositi s mekim mesnim mesom, izrezanim na male kriške. To se obično događa kad beba okrene godinu dana. Tada beba može dati komade svinjetine.

Kako ispravno kuhati svinjetinu?

Za pripremu dječjih jela ne preporučuje se kupiti smrznuto meso, jer ne možete biti sigurni u njegovu kvalitetu. Prikladna je samo uparena ili ohlađena. Ali sa svojim vlastitim mesom pripremljenim od svježeg mesa može se zamrznuti za buduću uporabu.

Mesni proizvodi za djecu nužno se podvrgavaju toplinskoj obradi. Ovo je važno kako za sigurnost tako i za bolje upravljanje njima. Ali s jakim zagrijavanjem, značajno se mijenja struktura i svojstva mesa. Kako bi se u posudama sačuvali potrebni elementi za organizam djeteta, proizvod mora biti pravilno pripremljen.

Moramo, primjerice, uzeti u obzir da pri kuhanju mesa u bujon značajan dio proteina prolazi - do 50 posto! Da biste ga spremili, položite ovaj proizvod u kipuću vodu i kuhajte preko male vatre. A najbolje je kuhati svinjetinu za par. Dakle, u njoj će se sačuvati vitamini i minerali.

Za solno meso, koje je pripremljeno za bebu, nije preporučljivo. Barem godinu dana. Kada dijete raste, jela za meso mogu biti malo podsolitna, ali bolje je da to ne učinite. Ako zaista želite da meso bude bolje, možete dodati luk pri kuhanju. Nakon što svinjetini daje poseban karakterističan okus, povrće se može odbaciti. Apetit će također dati slomiti svježe bilje.

Izbornik za mrvice

Stav djeteta na hranu, njegove sklonosti ukusu položaju su u vrlo ranoj dobi. A roditelji bi trebali već od prvih mjeseci beba života voditi brigu o pravilno oblikovanog okusa. Mnoge majke su zabrinute zbog pitanja o tome kako pripremiti dijete od svinjetine u tako nježnoj dobi. Uostalom, želim toliko da je izbornik za malog čovjeka bio ukusan i raznolik!

Nakon prvog peciva izbornik mesa može se mijenjati s mesnim okruglicama i skuhama pripremljenima prema posebnim receptima za djecu. Uostalom, na njima djeca prakticiraju vježbe za žvakanje.

Prve kruške

Svinje se obično daju djeci u dobi od jedne do jedne i pol godine, kada beba već ima zube. Prije kuhanja, meso se ispere, osuši se ubrusom, izreže u male komadiće i dvaput klizi kroz meso mlinu. Crvi kruha (od vrhunskog brašna) bez kore prepune mlijeka i dodano mljevenom mesu. Njegova količina ne smije biti veća od četvrtog dijela mase. Dodajte jaja, malo soli i začina.

Stavite uobičajeni oblik i stavite ga na pari ili gulaš u umaku. Svinje za lice za djecu od 2 godine već se može lagano pržiti, ali nakon toga ih još uvijek morate staviti van.

Prepustite mesne kuglice

Što možete pripremiti bebu od svinjetine? S velikim zadovoljstvom, djeca također jedu meso. Mala, veličina oraha, mesne kuglice, kuhane u bujonu, kao što su djeca ne samo okus, već i lijep oblik, pa čak i veličine - lako se uklapaju u usta djece. Za njihovu pripremu u mljevenom mesu, potrebno je dodati uvijen na mljevenju mesa ili sitno sjeckani luk i začini.

Od mesa uvaljenog u male kuglice mljevenog mesa i voća. Njihova razlika od mesnih okruglica je da sastav sadrži rižu. Zahvaljujući ovoj kombinaciji, djeca bolje apsorbiraju bjelančevine.

Za djecu mlađu od 2 godine nalazi se poseban recept za mesne okruglice. Oko 100 grama svinjskog krzna treba pomicati s 2 žlice biljne mješavine mrkve, paprike, luk, rajčice i tikvice (može se nalaziti u miješalici), dodati četvrtinu jaja, žličicu brašna, malo soli. Umiješajte smjesu i formirate male loptice. Stavite mesne okruglice u tavu, ulijte ih vodom za trećinu, gulaš 10 minuta. Nakon dodavanja umak staviti van do kuhati ispod poklopca. U ovom obliku, svinjetina za dijete (1,5 godina) zasigurno će uživati, može se dati hrabro.

Je li masti moguće?

Još jedan omiljeni proizvod je lardo. Mogu li ga dati djetetu? Argument "protiv" - ako je zrno kupljeno u trgovini ili na tržištu, gdje je jamstvo da beba neće biti zaražena parazitima? Takav proizvod bez prethodne toplinske obrade nije kategorizirano djeci! U zdjelicu može se dodati grijana lignja u vrlo maloj količini, na primjer, u grickalici od povrća za bebe.
Argumenti "za" - kalorijski sadržaj masnoće svinjskog mesa je manji od goveđeg mesa. Osim toga, ona uključuje takve aminokiseline koje se ne nalaze u drugim mastima. A tijelo ih mnogo lakše apsorbira. Svinjska mast smatra se jednim od proizvoda koji najviše šteti okolišu. Stoga, ako dajte bebu mali zalogaj, to neće učiniti nikakvu štetu.

Dakle, ne poričite sebi zadovoljstvo hranjenja svinjskog mesa na mrvicu. Ako je zdrav i nema alergije, prvi put možete ponuditi umak od mesa u dobi od 8 mjeseci. A godinu i pol dana u dječjem izborniku dodaju se mesne, smeđe i mesne okruglice. Također možete dati mekano i nježno meso za dijete bez drobljenja. Nije grijeh za bebu da sisati i komad kvalitetne kućne masti.