Ukusan i timijan - u čemu je razlika? Ukrasnog i ljekovitog bilja

Bilje - mirisne zelje bez kojih se kuhinja ne može učiniti. Najčešće, kreveti se mogu naći godišnji suncobrani kopar, estragon i metvice mnogo godina. Oni su dio mnogih jela, a također se koristi u očuvanju povrća. No, zajedno s njima u posljednjih nekoliko godina počeli su se pojavljivati nove susjede: aromatski bosiljak, korijander, origano, timijan, izopa i matičnjak. A to nije potpuni popis bilja koje raste vrtlara. Izvanredna ugodan okus i miris oduševit će ukusan i timijan. Koja je razlika između tih biljaka? Oba imena su vrlo u skladu. Ove biljke pripadaju obitelji Labiatae i imaju ukrasne i ljekovita svojstva. I dok su dvije različite vrste flore koje su mnoge razlike.

čubar

Godišnja zeljasta biljka doseže visinu od trideset do četrdeset centimetara. Trava ukusan, porijeklom iz istočnog Mediterana i Crnog mora, odavno koristi kao lijek i kao izvrstan začina. Silnovetvyascheesya biljka ima stabljiku, pokriven finim dlačicama, kopljast, lagano šiljaste Listovi su tamno zelene boje. Čubar - cross-oprašuju biljke, lijepa med biljka. Mali cvjetovi, koji se nalaze u lisnatim pazušcu, ljubičasta ili roza.

Značajke uzgoja

To ne zahtijeva poseban pristup ukusan. Mala zrna Uzgoj bilja početak odabira mjesta u vrtu. Ovaj toplinu ljubavi biljka koja voli dobro osvijetljene kreveta. Prilikom odabira tla i zemljišta za ukusan bez problema. To ne zahtijeva puno prostora i posebnu plodnost tla za ovaj duhovit biljka. Sjeme se sije u rano proljeće. Dio prije ove pre-poravnati i lagano zbijenog površine na kojoj su smještene sjeme. Oni ne bi trebali biti ugrađeni u zemlju. Vrh malč sjeme sa tresetom i hidratizirati. Ubrzati nastanak sadnica će pokriti agrovoloknom usjeve. Uzgajaju mlade biljke mogu se prorijedila i sjediti u redovima, između biljaka preživjelih do dvadeset pet centimetara.

briga

Čubar - nezahtjevna biljka. Lako za njegu. Dovoljna biti jednostavne poljoprivredne tehnike. To zahtijeva redovito vlaženje i labavljenju tla i uništavanja korova. Krajem kolovoza, sjemenke dozrijevaju ukusan. Kako bi se izbjeglo njihovo taloženje biljka se ekstrahira iz zemlje s korijena. Zatim su objesio da se osuši. Tako je na peteljkama nositi papirnate vrećice. Kada biljke osušiti, oni su vrhli i melju.

Timijan: Opis

Biljka, poznat kao Bogorodskaya biljke - timijan ili majčina dušica, poznati ljudi od davnina. Ovaj višegodišnji grm. Njegova stabljika jeza na Zemljinoj površini, tvoreći čvrstu svijetlo zeleni tepih. Nasuprot lišće, koje su bogate eteričnim uljima, vrlo su male. Oni su ovalnog oblika. Na stabljici su i dosta cvjetnih grana. Mi mirisne majčine dušice, minijaturne, ružičaste ili ljubičaste cvjetove. Timijan se bere u srpnju i kolovozu. Plodovi se pojavljuju na biljkama nakon cvatnje. To traje od svibnja do rujna. Jednogodišnja biljka ima dobre osobine.

slijetanje

izbor site bi trebao uzeti u obzir da Bogorodskaya biljka (majčina dušica) voli puno svjetla i suha, pjeskovitom tlu. Širi se na različite načine. To može biti sadnica, vegetativne opcije, kao i sjeme množenja. Sadnice se uzgajaju u razdoblju od ožujka do travnja. U otvorenom terenu su se preselili sredinom svibnja. Sjeme sjetve djeluju povezan. Potrošnja sjemena po kvadratnom metru od 0,7 g su ugrađeni do dubine od najmanje 5 mm. Nakon što su mladice odrasti malo, oni su prorijedio. Razmak između grmlja treba biti najmanje 30 cm, a prolaz - 40 cm.

metoda sadnica mogu se uzgajati i ukusan, i timijan. Koja je razlika između njih? Prije svega, ukusan - iste dobi i timijan -mnogoletnee biljka. Kada se sadi ovo stanje treba uzeti u obzir. Timijan se može razmnožavati dijeljenjem grma nakon širenja. Prije sadnje, prije pripremljenu zemlju. Nakon odabira dijela trebala biti ukopana i da organsko gnojivo. Za ovu stane humusa. To je korisno da se i mineralnih dodataka koji blagotvorno utječu na rast i normalan razvoj biljke.

briga

Za uspješan uzgoj timijana strogo treba pridržavati poljoprivredne tehnike. Prije svega, ne dopuštaju pretjerane grmlje vlage. Stoga, zalijevanje treba biti umjeren. Ako web-lokacija u hladu i zaštićeno od propuha, biljka će biti slab i osjetljiv na bolesti. Poklopac Tlo treba biti labav i bez korova. Zasađene sadnice su hranjeni dva puta po sezoni. Prva primjena gnojiva u proljeće, a drugi - nakon prvog praznima u razdoblju od masa cvjetnice. Imajte na umu da ne možete koristiti svježe gnojivo za gnojidbu.

Ukusan i timijan. Koje su razlike i sličnosti?

Tijekom ljetne sezone, čiste začinjeno cvjetnice izbojci, koji se koristi u svježem obliku. Za praznine se smanjiti tijekom masovne cvatnje ukusan. Svojstva postrojenja omogućuju događaju tijekom vegetacije zbog formiranja bočnih izdanaka. Ova biljka je odavno koristi. To je vrlo često zbunjeni s timijanom. Međutim, to su dvije različite biljke malo sličnih okusa i mirisa. Visoki sadržaj esencijalnih ulja različitih ukusan i timijan. Koja je razlika između tih biljaka? Prije svega, svaki od njih ima svoj vlastiti jedinstveni okus i okus. U njemu bogatoj ukusan, gorak, duhovit, koja je snažno izražen u toplinskoj obradi. Ovaj mirisni začin treba koristiti krajnje umjereno. To se koristi u pripremi teških jela. Kombinacija slanom i bosiljak može zamijeniti soli i papra.

Timijan - Ova biljka, koja ima delikatan miris i oštar, duhovit, pomalo gorak okus, što se očituje u obliku svježeg i nakon toplinske obrade. To je vrijedno da bude u salatu ili praznine za zimu. Obje biljke su ne samo dobar začin za razna jela. Od davnina su se koristili kao ljekovito iscjelitelji droga. Slani sadrži veliki broj ne samo eteričnog ulja, ali i vitamina i elemenata u tragovima. To je odličan antiseptik. To je sirovina za proizvodnju eteričnih ulja koja se koriste u aromaterapiji. Ukusan posjeduje visoku antioksidativna svojstva. Biljka se koristi kao profilaktičko sredstvo tijekom starenja i raka. Zahvaljujući sofisticiranom miris je pronašao primjenu u parfumeriji.

Timijan ima visok sadržaj flavonoida i smole, koji daju gorak okus biljke. Nadalje, oni sadrže organske kiseline i vitamine i tanini. Ova biljka je naširoko koristi u narodnoj i službenoj medicini. To ima pozitivan učinak na gotovo cijelom ljudskom tijelu. Timijan je dio mnogih biljnih pripravaka i masti, kupke i obloge. Da se koriste u liječenju različitih bolesti kao protuupalni i antiseptik. To je izvrstan stimulans koji će biti koristan u stresnim situacijama i depresije.

Korištenje ukusan i timijan: Provencal bilja

Zbirka biljaka koje sadrže eterična ulja, daje kulinarske jelima jedinstvenu aromu i okus. Provansalski biljke - mješavina pojedinih biljaka. Sastoji se od: timijana (majčine dušice) i ukusan, ružmarina i origana, bosiljka i kadulje, paprene metvice, mažuran. Najvrjedniji među njima je timijan. Sirovine za ovaj začin prikupljaju u razdoblju od cvjetnica. Bere stabljike i cvjetovi koji se osuši i samelje. Ova mješavina ljekovitog bilja stvara jedinstven sastav koji kombinira veliki broj hranjivih tvari. Ima odličan okus, kulinarske i ljekovite vrline. Provence bilje u sastavu kojih nužno uključuje ukusan i timijan, daju jelu poseban okus, a time i pridonijeti povećanju apetita i poboljšanje probavu hrane.