Zašto tikvica gorka: glavni razlozi

Ponekad vrtlari su suočeni s činjenicom da u vrtu raste gorke tikvice. Zašto mogu nastati takav problem? Izgled gorko krastavac nije neobično, a ponekad gorak drugo povrće i voće. No, s tikvicama ovo je prilično rijetko. Pokušajmo utvrditi glavne uzroke.

Zašto tikvica gorka?

U stvari, krastavac i tikvica su bliski rođaci, pa je glavni uzrok gorčine su jedan. Cijela stvar kukurbitatsine - tvar akumulira u povrću i uzrokuju gorak okus. Povećanje koncentracije u pubovima može biti zbog različitih čimbenika. Na primjer, nedostatak redovitog zalijevanja, ili oštra promjena u vlažnosti. To jest, ako se tijekom zabilježene tijekom ljetnih kiša, koja zatim slijedi dugotrajnih sušnih razdoblja, a zatim i krevet na svoje dobro može pojaviti gorke tikvice.

Više koncentracije kukurbitatsina ovisi o sorti. Izbor rad koji se obavlja tijekom godina, pod uvjetom da nam sorte koje sadrže minimalnu količinu ove supstance. Ali ne zaboravite da postoji rizik od unakrsnog oprašivanja s drugim kulturama. Posebno opasno u tom pogledu, ukrasne tikvice, gorak i nejestiv. Stoga, prilikom odabira mjesta za osobu uzeti u obzir ovaj faktor.

Zanimljivo je da je pitanje „zašto tikvica gorka”, mnogi vrtlari su odgovorni, koji se javlja zbog viška svježih organskih gnojiva. Međutim, kada postoji višak organske još jedan fenomen - intenzivan rast zelene mase, smanjuje fetalni rast i pogoršanje njihovog stanja.

Zašto tikvica gorka nakon kuhanja

Svatko voli pržene tikvice, i squash kavijar u našoj zemlji uopće razlikuje od konkurencije. Međutim, ponekad nakon kuhanja jelo ima specifičan gorak okus. Uglavnom, hrana se može konzumirati, ali nekako se ne da. Pa zašto tikvice gorke nakon kuhanja? Na ovo pitanje, postoje samo dva odgovora. Prvo, tikvice je u početku bila gorka iz nekog razloga, što je gore spomenuto. Prema tome, sve je jelo dobiva poseban okus. Druga mogućnost - gorčina daje neki drugi proizvod. Na primjer, vrlo često možete kupiti na tržištu ili čak raste na svojoj zemlji veliki crveni feferona umjesto slatke zvono. Samo jedan sjeme u paketu, a to je potpuno drugačija biljka raste u vašem području. Izvana, oni su vrlo slični, ali je čili paprika ima oštar vrh. Međutim, ako proces je veliki broj povrća, lako je previdjeti. Dakle, vruće paprike ulazi u zajedničku posudu i daje mu gorčinu i oštrinu. Drugi razlog za gorčinu - užeglog suncokretovo ulje, koje možete koristiti prilikom kuhanja. Još jedan specifičan okus može dati jelo neke začine, pa budite sigurni da ne pogriješite s receptom.

Dakle, identificirali smo sve od glavnih razloga zašto squash gorke (u vrtu ili u gotovih jela). Pravilno brinuti za biljke, staviti na recept. A vi ćete smanjiti rizik od takvih učinaka na minimum.