Enamelware: pro i kontra

U naše vrijeme, nema pribor su neophodni. To je u jednom te istom trenutku najpotrebnije stvar i ukras u svakoj kuhinji. Postoji mnogo različitih vrsta njega. Jedan od njih je enamelware.

izrađivanje

metalni ili lijevanog željeza koristi za proizvodnju ove vrste jela. U cilju zaštite materijala od korozije, to je prekriven slojem stakla cakline. To također sprječava kontakt s metalnim hrane, koja se priprema u tavi.

Da biste saznali sve o proizvodnji ovih proizvoda, morate posjetiti tvornicu. Enamelware, napravio kod kuće, ne postoji. U tvornici takvih proizvoda jednostavno pečat i umočen u caklinu. U rijetkim slučajevima, to je samo poprskati. Ovi proizvodi imaju nisku cijenu, ali su također niže kvalitete. To je, kvaliteta je u velikoj mjeri ovisi o tome kako emajliranim posuđem.

prednosti

Činjenica da je ovaj stakleni nije otrovan, jedan je od najvećih prednosti. To se može koristiti za pripremu različitih jela. Emajlirane keramika je idealan za kuhanje te jela, koji se sastoje od velike količine tekućine. To također može biti pohranjen za prilično dugo vremena, razne krastavaca i kisele hrane. Hrana koja vam se kuhati u lonac neće imati okus metala.

Briga za ovu vrstu Kuhinjske je prilično jednostavan. Da biste ga oprati, možete koristiti obični deterdžent i tople vode. Ako postoji nešto spaljena, nije potrebno koristiti kruti Yorshik. Dovoljno je za čišćenje samo da ga sipati u kiselom ili sode otopine klorovodične i pustiti stajati neko vrijeme. Nakon toga, sve nečistoće je lako isprati. Kako bi se uklonili hrđu, potrebno je protrljati takvim mjestima spužvu namočenu u kave.

Nedostaci cakline proizvoda

Jedan od nedostataka ovog Kuhinjske je njegova cijena. No, ako želite ga koristiti za dugo vremena, ne štedi, jer škrtac plaća dvaput. Pa ipak, od onoga što će biti čvrsta ili emajl je napravio svoj enamelware, to je još uvijek vrlo često pucaju tijekom pregrijavanja ili šoka. Nema prijedloga izlio u toplim jelima hladne vode i obratno u hladnim jelima tople vode.

S ove temperature razlika emajl može puknuti. Međutim, ako se to dogodilo, morate dobiti osloboditi od takvih jela, jer je njegova daljnja upotreba može biti štetno za vaše zdravlje.

Drugi uzrok kvarenja takvih proizvoda je da se često koristi za zagrijavanje malo kuhanje. U tom slučaju je površina zagrijava ravnomjerno, a vrlo često se emajl pukotine zbog toga.

Za pripremu raznih jela od mlijeka cakline keramika se ne može koristiti. Jer to je samo nedovoljno kuhana. Još jedan značajan nedostatak je to što je to pirjati povrće i meso, i kuhati pilav nepoželjne. Uostalom, ti proizvodi i jela, kao i mlijeko, će izgorjeti vrlo brzo.

Enamelware nije prikladan za skladištenje octa, može se koristiti samo za očistiti. Ali korištenje soda ili kiseline za čišćenje tih predmeta, ne možete. Također emajl posuda nije potrebno zagrijavati suha. Ako se ostavi u hladnom ili u zamrzivač, brzo će postati vrlo krhak.

Glavna načela odabira roba cakline

Kako odabrati pravu u trgovini ovo jelo, morate pažljivo ispitati svoju unutarnju plohu. To može imati samo četiri boje: crna, bijela, siva-plava i plava. Ako vam druga boja, nije potrebno kupiti takve jela kao dio boje može sadržavati štetne boje. Oznaka mora postojati GOST natpis. Njezina prisutnost osigurava kvalitetu jela.

Ako inspekcija ćete vidjeti bilo nafte mrlje na površini cakline, ne kupuju takve proizvode. To pokazuje da je predmet loše pucao. Ako vidite na dnu točke, ne postoji ništa krivo s tim. To označava nositelje koji su se koristili u procesu pečenja proizvoda.

Posebnu pozornost treba obratiti na debljinu cakline. Iz njega će ovisiti o tome kako će se jela zagrijava ravnomjerno. Najprikladniji debljina 0,45 cm, ali u današnje vrijeme dosta rijetko možete vidjeti u trgovini takvim jela. Sve je debljina tih proizvoda je u rasponu od 0,2-0,3 ml.

Danas, gotovo svaka domaćica u kuhinji je skup enamelware. A ako je vrlo ozbiljno i preuzeti odgovornost za svoj izbor, on će vjerno vam poslužiti za dugo vremena.