Grah. Koristi i štete.

Grah je jedna od najstarijih kultura i dalje zauzima posljednje mjesto na stolovima mnogih naroda svijeta. Smatra se da je prvi put da se pojavila u Južnoj i Srednjoj Americi, a zatim proširila diljem svijeta u područjima s toplom klimom. Grah - ne samo vrijedan prehrambeni proizvod, ali i narodni lijek za prevenciju i liječenje mnogih bolesti, ukrasna i kozmetički pripravak. Oba prehrambene i toksičnih proizvoda je grah. Koristi i štete uzrokovane njegovom sastavu: ona sadrži i vrijedne i toksičnih elemenata.

Grah sadrži sve potrebno za normalno funkcioniranje tvari. Glavna vrijednost graha je visok sadržaj lako probavljiv biljna bjelančevina. Sjeme graha u tromjesečju sastoji od proteina, koji se probavlja gotovo 80%, a čini odlična zamjena za meso. No, masnoće u grah sadržavala vrlo malo - oko 2%, tako da je grah jedan je od glavnih zdrave hrane te se preporučuje za ljude koji traže da izgube težinu.

Osim proteina zrna je bogata ugljikohidrata, minerala, vitamina, aminokiselina. Sadrži vitamine A, E, C, PP, B. Zapisano minerala željezo, sumpor, magnezij, kalcij, fosfor, kalij, jod; aminokiselina - tirozin, lizin, metionin.

Grah, korist i štetu uvijek se uzima u obzir, važan je osnovna hrana od različitih naroda. To može biti zasebna jelo ili kao dio juhe, salate, glavna jela. To se koristi za predjela i žitarice, brašna i konzervirane robe. Mnoge domaćice imaju u svom arsenalu kruna jelo od graha.

Od ova prekrasna kultura priprema dijeta jela u bolesti probavnog sustava, bubrega, pretilost, dijabetes, tuberkuloza. Posebno korisno za mršavljenje crvena raznolikosti. Jela od graha su neophodni za bolesti srca, ateroskleroze i hipertenzije. Ona ima antibakterijska i umirujuća svojstva, regulira metabolizam i ima pozitivan učinak na sekretorni aktivnosti u želucu. Kultura dobar za rad urogenitalnog sustava, je diuretik, potiče uklanjanje bubrežnih kamenaca i žuči, spriječava stvaranje zubnog plaka, smanjuje rizik od raka.

Tradicionalni iscjelitelji odavno koristi grah kao preventivnih i kurativnih tretmana. Mesne sjeme mahuna i uzeti u srčanog i bubrežnog edema, kod povišenog tlaka, reumatizma, dijabetesa. Losioni za infuzije cvijeća, graha, mahuna pomoć s čireva, rana, kožnih bolesti.

Grah je odličan lijek za njegu kože. Maske od kuhanog graha s biljnim uljem i sokom od limuna dati koži zdravi svjež izgled, glatka bore.

Ti bi trebao znati jede grah - koristi i štete ovisi o načinu pripreme. Sirovine grah sadrže otrovne elemente koji negativno utječu na probavnih organa sustava, izazvati sluzav ih, pa čak i dovesti do trovanja. Stoga je potrebno pripremiti pravilno grah u potpunosti uništiti toksine. Da biste to učinili, izložiti grah na toplinske obrade, u kojoj se ne gubi svoje vrijedne osobine. Prvo, to je namočen u hladnoj vodi nekoliko sati, a zatim kuhano oko dva sata bez soli ili ugasiti. Gotovi grah, čije korištenje je bez sumnje, zadržava sve svoje pozitivne osobine.

Postoje mnoge vrste graha, a svi oni imaju odlične prehrambene kvalitete, ali, prema riječima stručnjaka, posebno je cijenjen crvenim grahom, korištenje što je opipljiv. Ova sorta graha je više zasićena s vitaminima, makro i mikroelemenata, ali treba napomenuti da je superioran u odnosu na druge vrste i sadržaja štetnih tvari. Dakle, proces je namakanje u hladnoj vodi prije toplinskog tretmana bi trebao trajati oko deset sati.

Nije svatko može jesti grah. Koristi i štete od oboje - jedna od karakteristika ovog proizvoda. Ne preporučuje se jesti grah u prisustvu gastritisa, čira na želucu, pankreatitis, kolecistitis, kolitisa. IT uporaba u hrani može dovesti do stvaranja plinova i nadutost. Mjere opreza treba poduzeti na proizvod za starije osobe, ali ne isključuju uopće.