Ispitano i tradicionalni recepti. Chakhokhbili na našem stolu

Nakon što ovo jelo se smatra rodom Gruzijac. Tradicionalno se priprema u gruzijskim obitelji. Ali sada je recept postao zanimljiv za mnoge domaćice, jer na taj način žele iznenaditi voljenima neobičan i ukusno jelo. Recept chakhokhbili nudi u nekoliko varijanti. To ovisi o sastojcima koji se koriste. No, glavne komponente ovog jela je uvijek piletina.

Priprema chakhokhbili Piletina uvijek počinje s rezanjem. Trebate dobiti a la carte komada. Zatim ih pržiti u tavi oko 20 minuta. Svakako dodajte malo biljno ulje. U međuvremenu, uzeti tri srednje luk, a njihovo prethodno očistiti, izrezati na pola prstenje. Pržiti luk odvojeno od piletine, a zatim dodati na njega. Tava koristi za prženje luka, dodajte dvije žlice paradajz paste i četiri rajčice, četvrtine. Dodajte ovu smjesu piletine dobro. Izrežite oguljeni paprika (2 komada) i širiti ga na naš obrok. Sada moramo uzeti žlicu i dodati adzhika chakhokhbili. To će dati jelu specifičan okus i oštrinu. Topped s malo vode (ovisno o količini mesa) i staviti u lonac na vatru. Recept chakhokhbili poprima svoj dug (preko 40 minuta) gašenje.

Tijekom tog vremena, možete pripremiti preostale sastojke. Fino izrezati malu hrpu cilantro i peršinom. Isjeckati 3-4 režnja češnjaka. Kada chakhokhbili je spreman, dodati začine i češnjak. Mi preliti začina po želji i staviti lovorov list. Isključite toplinu i dati antenu na infuziju.

Chakhokhbili recept može biti lako modificirana. Uzmi kilogram pilećih nogu te ih popecite u tavi. Te bi trebao vidjeti lijepu zlatno smeđu boju. Tri srednje luk izrezati na polutke i čist ili neznatno manji. razvi smo u tavu s piletinom (bolje u početku uzeti dubok kapacitet za kuhanje). Također, dodali 400 grama paradajz pirea i 100 mililitara crnog vina. Sezona sa soli na okus jelo.

Sada trebate obratiti pažnju na gustoću umaka. To ne bi trebao biti previše gusta. Ako ništa drugo, možete dodati malo juhe. Zatvaranje poklopca tavu i pirjati jedan sat. Zatim morate dodati začine i začina. Ne zaboravite da chakhokhbili piletina - gruzijski kuhinju. Stoga je glavni među začinima i začina je korijander. Dodajte ga u svježe ili suhe (žličicu). Također možete staviti malo češnjaka, koje daju jelu duhovit miris i okus.

Tu je još jedan originalni recept chakhokhbili. Pile (500 g) u smjesi prethodno soka rasol limuna i maslinovo ulje. Zatim ga pržiti u Aerogrill i širenje u tavi. Dodavanje na njega rajčice, oguljene i isjeckane. Zatim izlije 100 ml bijelog vina (suhog). Pileći paprikaš oko 20 minuta. Barem dodajte sjeckani cilantro i češnjak. Pan pokriti s poklopcem i mučili 10 minuta. Zatim isključite toplinu i unosi za 1 sat.

Chakhokhbili Piletina se može koristiti na hladnoći. To postaje vrlo ukusna ako prožet mirisom češnjaka i začina.