Kako pripremiti jogurt kod kuće brzo i bez komplikacija

Jogurt - prirodni fermentirani mliječni proizvod od kravljeg mlijeka bez pasterizacije, s dodatkom mliječne kiseline bakterija. Nakon što je postao popularan relativno nedavno u našoj zemlji, sad jogurt pouzdano drži poziciju kao jedna od najkorisnijih proizvoda od mlijeka.

Prednosti jogurta

Korištenje ovog proizvoda je teško precijeniti.

1. Jer jogurt se probavlja puno brže od mlijeka, može se konzumirati i djeca pate od alergija i netolerancija na laktozu.
2. Actohacilli sadržane u jogurtu, blagotvorno djeluje na probavu i mikroflore debelog crijeva.
3. Jede jogurt stimulira proizvodnju interferona - hormon ima pozitivan učinak na imunološki sustav.
4. Smatra se da je korištenje yogurtasnizhaet količine kolesterola u krvi, to smanjuje. Nažalost, to još nije dokazano.

yogurtery, slatki sir, itd .: mliječni proizvodi sa sličnim sastavom s jogurtom - upravo zbog popularnosti ovog ukusan kiselo mlijeko, puno „krivotvorenje” pojavio se na tržištu Nema štete od njih, ali i dobar, najvjerojatnije, neće.

Ako je kupnja slatko yogurtera umjesto korisnih jogurta i dalje se može izbjeći, pobliže u sastavu trgovini, jogurt bez nepotrebnih aditiva je ponekad teško pronaći. Idealan sastav prirodnog jogurta sa što je moguće kratko: mlijeka i kvasca. Proizvođači također dodati puno šećera, konzervansa, sredstava za zgušnjavanje i tako dalje. Dobitak više nema jogurta i slatkog mliječni proizvod, što je, naravno, dobiva okus kvalitete, ali gubi mnogo od svoje korisnosti. Da ne spominjem prisutnost konzervansa, koje se ne preporučuju jesti djecu. Zaključak je: žele dobiti prirodni jogurt s korisnim i kristalno čistom strukture, potrebno je da ga kuhati sami.

Da biste saznali kako se pripremiti jogurt kod kuće, pročitajte u nastavku.

Sastojci i postupak za pripremu:

Pripremite jogurt kod kuće nije lako, ali vrlo jednostavan. Trebat će vam:

• Mlijeko. Uz minimalne trajnosti i bez dodatka mlijeka u prahu.
• Kvasac. Prikladni kupio staklenku jogurta bez aditiva i šećera.

Detaljne korake kako pripremiti jogurt kod kuće:

1. Mlijeko treba biti kuhano, računajući svoje područje kako slijedi: po litri mlijeka - ne više od tri ili četiri žlice jogurta kupili.
2. Pričekajte da se mlijeko da se ohladi kuhano (provjeriti ispravan temperatura moguća je pomoću malog prsta pao u mlijeku. Držeći prst tako udobno u roku od nekoliko sekundi, možete sigurno nastaviti na sljedeći korak).
3. Dodaj toplog mlijeka jogurt, dobro izmiješati, do potpunog otapanja kvasca.
4. Jela s budućim jogurt zatvorite poklopac i ostaviti jedan dan na toplom mjestu. Bakterije će umnožiti, dajući jogurt svoj jedinstveni okus i blagotvorno svojstva. A sada, kako napraviti jogurt kod kuće, nije tajna!

Kuhanje jogurt jogurt

Za one koji imaju više od jednom pokušali gore navedene metode, moderna tehnologija nudi pripremiti jogurt kod kuće u jogurt. Ovaj uređaj je vrlo korisno za mlade mame, kao i postupak traje mnogo manje vremena, a jogurt je vrlo zgodan i vrlo jednostavan za korištenje.

Sastojci i postupak za pripremu:

Prije nego što pripremite jogurt kod kuće, koristeći vaš omiljeni jogurt tvrtku, treba ponovno pridržana mlijeko i kvasac u koracima od 1 do 3 gore opisanom metodom. Zatim postupak kuhanja se malo razlikuje: dobivena smjesa se ulije u staklenke i uključuju jogurt. Nakon što je oko 7-10 sati, staklenke pripremljena s jogurtom poklopcima u neposrednoj blizini (napomena: samo sada, a ne prije) i staviti u hladnjak. Slatki ljubitelje preporuča se u ovoj fazi jogurtom zaslađenu šećerom ili medom, ili dodati komade voća, povrća i orašastih plodova.

Jasno je da ne postoji apsolutno ništa komplicirano napraviti jogurt kod kuće: kuhanje jednostavne, dostupne sastojke, to traje malo vremena. Glavni plus: uporaba koja ne može biti precijenjena, i uvjerenje da je obitelj će jesti prirodni proizvod.