Jela od masti. grickalice

Slanine može se kuhati više jela. Osim soljenja, dobiti ukusne tople obroke i zalogaje. Jela od masti je vrlo korisno, pomaže hormonski sustav, normalizira rad srca, jetre i bubrega. Usprkos svojim visokim kalorija sadržaja, mali komad dnevno neće naškoditi lik.

Salo kući

Odaberite po kuhanje komada mesa s venama. Spremite u hladnjak, koji se koristi u pripremi češnjaka.

Ono što je potrebno:

• Svježe mast - 0,5 kg.
• Češnjak - 2 režnja.
• Lavrushka - 1 kom.
• Morska sol - 3 žlice. l.
• Crni papar - 0,5 žličica ..
• Tmin - 0.5 TSP ..
• Korijander - 0.5 TSP ..

Priprema:

1. Izrežite masnoće na komade od oko 5 za 10 centimetara.
2. Sol utrljati na svakoj strani.
3. Kombinirajte kumin i cilantro, dodajte nasjeckani češnjak.
4. Dobivena smjesa je nanesen svaki rez slanine.
5. Preklopite u paketu, dodajte lovorov list. Ostavite 10 sati.
6. Kako je vrijeme prolazilo, ukloniti 2 dana u zamrzivaču.

Domaći špek - veliki predjelo. Može se poslužiti s kuhanim krumpirom, boršč. Ako ne znate što kuhati iz masti, ovaj recept će biti najoptimalniji.

salo

Jela od masti su prilično različiti. Svinjska mast se koristi za prženje, zamjenu maslaca. Salo se pohranjuje za dugo vremena. To je gotovo bez mirisa. Da biste ga kuhati trebate samo masti - 1 kg.

proces:

1. Odaberite debeli i mekani masnoće.
2. Odsjeći kože.
3. Izrezati u male kocke.
4. Mi širiti svoje komade u lonac i stavite na štednjak na srednje jakoj vatri.
5. Kada se masnoća počne gorjeti, mi smanjiti na minimum temperature, zatvorite poklopac.
6. Kaplje do onog trenutka kad su masnoće čvarci i odvojeni jedni od drugih.
7. Procijedite, ulijte u staklenke za spremanje i ostaviti dok se ne ohladi.

Držite mast potrebno je na hladnom i tamnom mjestu. Srednjoročni - šest mjeseci.

Pate salo sa začinskim biljem

Tradicionalna i vrlo ukusna užina. Pate može biti izvrsna zamjena za ulje. Jela od svježe masnoće lako pripremiti, pohranjen za dugo vremena. Ovo je vrlo popularan predjelo poslužuje uz boršč.

sastojci:

• Svježa slanina - 600 grama.
• Češnjak - 6 glavica.
• Sol - 1 TSP.
• Fino mljeveni crni papar - 1,5 žličica ..
• Bilja na okus (kopra, peršin, korijandera) - 2 zraku.

Priprema:

1. S mast pažljivo uklonite koru. Ako želite da ode, ona mora biti tanka.
2. Izrezati u male komadiće.
3. Češnjak oguljene. Ako želite snack duhovit, dodati par klinčića.
4. Zeleni Isprati i nasjeckati.
5. Sve sastojke dodati u posudu za čašu, dodajte sol.
6. Grind dok ne postane glatko.
7. Presavijte u staklenku u hladnjak i ukloniti.

Takav pašteta slanine može se širiti na kruh ili raženi komad svježe rajčice.

Bacon par

Jela od slanog slanine može dobiti ukusan i lijep. Čak i najčvršći komad, kuhan u ovom receptu, bit će nježna i mekana.

sastojci:

• Svježe slani svinjska mast - 400 grama.
• Mljeveni crni papar - 2,5 žličica ..
• Češnjak - pola velika glava.
• Lavrushka - 2 lišće.

Priprema:

1. Bacon izrezati na tanke pruge, dati malo suha.
2. Utrljajte s paprikom, protisnuti češnjak.
3. Mi radimo svaki komad mali rez i staviti u njega lovorov list.
4. Kiseliti oko 10-12 sati, uklanjanje u hladnjaku.
5. Stavite mast u parobrod. Pripremamo oko 1,5 sati, provjeri spremnost tanjura.

Ovaj način kuhanja, ne hraniti masti vodu, a svi začini ostaju na njemu.

Tri načina soljenja

Što kuhati iz masti u kratkom vremenu? Naravno, kiseliti ga! Tako se mast ukusna, korisno, te će biti pohranjen za dugo vremena. Popularni recepti za kiseljenje:

Recept 1: najlakši način. Potrebni sastojci:

• Salo - 500 grama.
• Začini - na okus.
• 3 režnja češnjaka.
• Soli.
• Suha kopar.

Bacon izrezati u male komadiće. Rub sol. Na dnu široke ploče sipati začine i umočiti svaki komad. Preklopite u staklenoj posudi, ostavi tri dana na toplom mjestu. Nakon što smo pomak u hladnjaku. Ohlađeni slanina je spremna za jelo.

Recept 2: s češnjakom i začinima. Za ovaj recept se mast izrezati na komade od 5 za 10 cm. Nož ili vilica probija rupe u svaki i svaki komad staviti češnjak. Tada obilato utrljati mast začine ih trljati temeljito. Položio komada u tavi. Kuhati rasol zasebno dodavanje soli u vodu i lovora. Cool malo, zaliti masnoće u potpunosti. Nakon potpunog hlađenja u hladnjaku. Nakon 7 dana, masti je spremna, može biti težak.

Recept 3: suhi postupak. U tu svrhu:

• Salo.
• Luk oguliti.
• Soli.
• Češnjak.
• Začin za okus.

Prvo, kuhati soli. Dodajte sol, luk oguliti i začina, kuhati oko 10 minuta. Salo izrezane u komadiće i prosječna veličina u otopini soli ishlape kuhati 2 sata. Češnjak očistiti i samljeti. Kada su komadi su ohladi, trljati sol. Zatim, češnjak i začini. Zamotan u ručnik ili tkivu, ostavljajući 24 sata, a zatim se ukloni hladnjak.

snack stol

Jela poput slanine kuhane sa sirovom i slani van. Ovi recepti uzeti malo vremena i uklapa puno juhe i predjela. Sastojci za grickalice:

• Slana slanina s mesnim vene.
• Mljeveni crni papar.
• Ocat 9% od teor.

Kako pripremiti:

1. Od masti očistiti sol, ako je ona ostala.
2. Izrežite tanke kriške flavorful.
3. Stavite mast na jelo za posluživanje.
4. Posuto 9% octa.
5. Pospite paprom.
6. Mi smo stavili u zamrzivač i ostaviti oko sat vremena.

Ukusan snack spreman. Prije posluživanja možete posuti sitno nasjeckanog svježeg bilja.

Ovaj koristan proizvod je vrlo popularan. Jela slanine kuhane u mnogim zemljama. To je slani, kuhana, pirjana, pržena, dimljena. U bilo kojem obliku, što se ispostavilo ukusna, lijepa i vrlo ukusan. Moguće je da jedu na dnevnoj bazi ili podnijeti stol odmor.