Kada bere šipka i kako bi se utvrdilo kada bere

Vjerojatno svatko čuo o tome kako korisno su šipak plod. Oni su jako dugo vremena i široko se koristi u tradicionalnoj i narodnoj medicini. Decoctions i infuzija ružinih kukova su učinkovit tretman za mnoge bolesti. Osim toga, tijekom zime omogućuju obnavljanje tjelesnih nedostatka vitamina. Samo askorbinske kiseline u bobicama, šipka sadrži oko 50 puta više nego u limun i 10 puta u odnosu na crne struja, da ne govorimo druge korisne tvari. Naravno, možete kupiti spremna za jesti sušeno voće, ali povjerenje u učinkovitost zaštite okoliša kupljenih sirovina ne može biti. Stoga je bolje za žetvu svoje. Međutim, treba znati kada se okupe šipka.

kalendar ljudi

Prema uvriježenom mišljenju, bokovi bi trebali početi žetvu od 1. listopada, koji je dan Arina Shipovnitsy. Međutim, da bi nepoštivanja ovih obaveza ne može biti slijepo. Zbog flora raste u različitim klimatskim uvjetima i odredbama, dakle, u vrijeme njegovog sazrijevanja u različitim regijama mogu se razlikovati. Stoga, kada se bere šipka u određenom zemljopisnom području, potrebno je utvrditi na individualnoj osnovi. Vrijeme početka naplate ovisi o tome kakav efekt se želi dobiti.

Šipak - kolekcija vrijeme

Važnu ulogu odigrala i činjenica, za koju svrhu je osoba prikuplja plodove. Duže bobice ostaju na granama, manje u njemu zadržao askorbinska kiselina, ali je postotak šećera je u porastu. Ove promjene u sastavu ploda lako određuje se vizualno. Tamnije boje bobica, više šećera, a manje vitamina C. Kada se prikupljaju kukova ovisi o tome što pogoduje naručitelju.

Treba razumjeti da su niske temperature ubrzavaju promjene u bobicama: smanjiti razinu vitamina C i povećati postotak šećera. Dakle, ako osoba treba slatki plod, trebali čekati hladni val. Međutim, najkorisniji voće mora se skupljati u procesu sazrijevanja. U sjevernim geografskim regijama mogu početi berbu krajem ljeta, kada plodovi su obojeni u narančasto ili crvenoj boji. Kad prikupljaju bokovima više južnim geografskim širinama, to ovisi o vremenu i prehlade.

Da bi odredili vrijeme ubranih plodova s najvišim sadržajem askorbinske kiseline, potrebno je obratiti pažnju na to kako raspoređenih voća lapovima. Prikupljanje kukovi treba početi kad su napuhati. Budući da je ovo znak maksimalnog sadržaja vitamina. Ako lapovima su uz bobica, onda to znači da oni nisu zreli.

Spremanje za najprikladnijih krutih i velikim voća svijetle boje. Sadržaj hranjivih tvari u njima je mnogo veći nego smekšanih bobice. Da bi plod ima više vitamina C potrebno je trgati plodove s grana, zajedno s pramcem i posude. Svježe ubrane bobice zadrže svoja korisna svojstva ne više od tri dana. Stoga je neophodno nastaviti što je brže moguće njihovo sušenje, koja se obavlja na temperaturi od 60-80 ° C