Koliko je korisno cvjetača, rekao je često i nutricionisti i liječnici. Preporučuje se jesti što češće. Od njega možete učiniti mnogo vrlo ukusna i delikatna jela - od juha do salate. Međutim, kako i koliko kuhati cvjetaču dok ne omekša, ne znam sve. Ali, ako je pripremljena kako treba, okus i izgled, moglo bi utjecati. Osim toga, kupus može samo izgubiti sve svoje korisna svojstva.
Ali prvo morate naučiti kako odabrati i pohraniti. Karfiol - zapravo uske pupoljci. Kada kupite potrebno je dati prednost gustim bijelim kupusom. Oni ne bi trebali imati nedostatke ili tamnjenje. Također obratite pažnju na lišće. Oni bi trebali biti zelena i, naravno, ne blijedi. Kuće cvjetača čuvati u hladnjaku, u posebnom pretincu za povrće. I ne staviti ga u plastičnu vrećicu, ona je brzo pokvariti. Koristite svježi kupus je poželjno za jedan tjedan. Samo sastojci kvalitetne možete pripremiti ukusno jelo, ne smijemo zaboraviti.
Nakon što ste se uvjerili da je odabrana glava je pogodan za hranu, možete početi kuhanje. Međutim, razmišljajući o tome koliko kuhati cvjetaču dok ne omekša, potrebno je uzeti u obzir neke od nijansi. Ali prvo treba biti namočen u hladnoj slanoj vodi 10 minuta. To je učinjeno kako bi se uklonili slučajne greške iz glave. Ako namjeravate u potpunosti kuhati cvjetaču, oko 15-20 minuta i dalje je potrebno. A ako ga razbiti u florets, to će biti dovoljno za 7-10 minuta. Da bi ga za vrijeme kuhanja ne potamni, voda se mora dodati malo limunske kiseline. Kako sačuvati boju, možete dodati 2-3 žlice mlijeka. Kuhana cvjetača - ovo je završio jelo. To je dovoljno da se okus rastopljenog maslaca, nakon čega se može donijeti na stol.
Ali to nije uvijek potrebno u potpunosti spremni kupus, na primjer, ako je trebalo učiniti, ili čak i pržiti iz nje gratin. No, koliko kuhati cvjetaču dok ne omekšaju? U takvim slučajevima, mora se spustiti u već kipuću vodu i ostaviti na niskoj kuhati za ne više od 5 minuta. Zatim ukloniti i isprati pod hladnom tekućom vodom iz slavine. To je učinjeno kako bi ostao hrskav kupus. Zatim, to bi trebalo biti umočen u tukli jaja i uvaljati u krušne mrvice. Pržiti sa svake strane do zlatno smeđe. Poslužite s umakom od vrhnja, posuti ribanim sirom.
Sve ove preporuke, naravno, odnose se samo na svježi kupus. No, zimi ponekad je teško kupiti. I mnogi vole kuhati hranu iz smrznute, i koliko kuhati cvjetaču dok ne omekša, ako je iz zamrzivača, ne znam. Prvo, to je u potpunosti spremna kuhati - to nije potrebno odmrzavati i čist. Stoga, treba skuhati malo više vremena: 15-20 minuta u potpunosti ga kuhati, i 7-10 minuta - na stanju polu.
Poznavanje ins i outs kako i koliko kuhati cvjetaču dok ne bude spreman, možete jednostavno prepustiti sebe i svoje obitelji ukusne i zdrave obroke svaki dan. Uostalom, ovo povrće može čudesno promijeniti njihov okus ovisno o načinu pripreme.