Kalaches jednostavan recept s kiselim vrhnjem u pećnici

Siguran sam da mnogi od vas će se složiti da domaće kolače u svakom pogledu superioran-store kolegama. Da, i kuhati to nije tako teško kao što se čini na prvi pogled. Nakon čitanja današnjeg članka, saznat ćete više od jedne recept kalaches kiselo vrhnje u pećnici.

Opcija jedan: bez kvasca

Unatoč više od skromne skup proizvoda koji su dio tijesta iz njega proizvodi su iznenađujuće okusa i mirisa. Prije nego što započnete postupak, provjerite jesu li sve potrebne sastojke u vašoj kuhinji. Važno je voditi računa da u prisutnost ispalo:

• 230 g kreme.
• Dva jaja.
• 6 grama praška za pecivo.
• Pola šalice šećera.
• 250 grama brašna.
• Prstohvat soli.
• 180 grama maslaca.

Valja napomenuti da je količina brašna koja pruža recept za valjke na kremu u pećnici, ovisno o sorti i kvaliteti ovog proizvoda. U nekim slučajevima može se produžiti za još sto grama.

Priprema Tehnologija

Jaja se miješaju u zdjelu sa šećerom i tuku s mikserom dok rezultirajući masa neće povećati volumen i postaje bijela. Zatim tu je dodan u kiselo vrhnje i prethodno rastopljeni i ohlađeni maslac. Zatim, u istoj jelo poslati prosijano brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli.

Dobivena masa se širi na radnoj površini i pažljivo umijesi se dok se tijesto više ne držati dlanovima. Nakon toga je podijeljen u male komadiće, uvaljati ih u snopove, čija dužina je oko dvadesetak centimetara, i spojite krajeve. Oblikovani kolači s kiselim vrhnjem u pećnici (na recept, slika se može vidjeti u današnjem članku) se stavlja na pleh, prethodno obložen papirom za pečenje. Budući da u proces pečenja proizvoda će se povećati u veličini, oni se nalaze na udaljenosti jedna od druge. Pečenje s radnih komada su poslani pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Dvadeset minuta kasnije, prženi vrhnjem kolači mogu biti poslužen na stol.

Opcija dva: kvasac

Valja napomenuti da su role s kiselim vrhnjem u pećnici, recept koji će biti detaljnije objašnjeno kasnije, postat će pravi ukras božićnog stola. treba provesti reviziju hladnjaka i kupiti potrebne komponente, ako je potrebno, prije početka rada. Na raspolaganju bi trebao biti:

• Četiri šalice brašna.
• Tri svježih kokošjih jaja.
• Čaša mlijeka.
• Pakiranje od suhog kvasca.
• 70 g maslaca ili margarina.
• Pola šalice kiselog vrhnja.
• Par žlice šećera.
• Prstohvat soli.

Unatoč činjenici da kalaches recept s kiselim vrhnjem u pećnici uključuje korištenje suhog kvasca, ako je potrebno, mogu se zamijeniti žive kolegama. Osim toga, gornji popis komponenti može proširiti uvođenjem u nju par žlice maka, 50 g grožđica i malo limuna.

Opis postupka

U zdjelu ispunjenu zagrijano mlijeko, pošaljite šećer i kvasac. Sve dobro promiješati i dodati par žlice brašna. Spremnik s Dobivena masa se stavlja na toplom mjestu.

Dvadeset minuta kasnije, ulijte pivo u još dvije šalice prosijanog brašna, promiješati i staviti na stranu na stranu za pola sata. Ovaj put bi trebalo biti dovoljno da se njegov volumen povećao se najmanje dva puta. Nakon toga, pivo dodajte prstohvat soli, jaje, kiselo vrhnje i rastopljeni maslac. Postupno podsypaya brašno, napraviti tijesto, pokriti čistom krpom i ostaviti pola sata na toplom mjestu. Tijekom tog vremena, to je još uvijek dvostruko umijesi.

Nakon pola sata se doda prethodno dobivena grožđice. Dobivena tijesto mijesi i ponovno je podijeljena na dva približno jednaka dijela. Svaki od dijelova u obliku Kalacha i poslao za pečenje unaprijed položi pergament papir. Top proizvodi premazani pretučen žumanjak, pospite makom i ostaviti pola sata. Nakon tog vremena polu-gotov slanje pečena na 200 stupnjeva. Četrdeset minuta kasnije, gotovi proizvodi se mogu ukloniti iz pećnice, pokrijte ručnikom i ostavite petnaestak minuta.

Treća opcija: role na kiselo vrhnje u pećnici

Recept je toliko jednostavan da se lako može svladati Čak i neiskusan kuhati po prvi put odlučio napraviti kuhanje takve proizvode. Prije nego što počnete, provjerite da li imate sve potrebne sastojke. U vašoj kuhinji moraju se naći:

• 200 grama kiselog vrhnja.
• Oko tri šalice brašna.
• Dva svježa jaja.
• Tri žlica šećera.
• 10 grama soli.
• Žličica sode bikarbone.

Mala količina biljnog ulja se koriste kao dodatne komponente. Ovaj jednostavan recept kalaches kiselo vrhnje u pećnici je zanimljiv jer pripremili tijesto na njega potopiti u hladnjaku.

Brašno se prosije i pomiješa sa sodom. U zdjeli pomiješajte sol, šećer i prahu sa šećerom, vrhnjem. Tu također poslati brašno i kuhati tijesto nije previše strma. Onda je poslao nekoliko sati u hladnjaku.

Nakon tog vremena su formirani tijesto peciva, raširio ih na tavi, zauljenih i poslan na četvrt sata u pećnici prethodno zagrijanu na 180-200 stupnjeva. Prema zahtjevu proizvoda ne može ispeći i pržiti u dubokoj masnoći.