Khamzat Khasbulatov: biografija, slike, nacionalnosti

Restoran McDonald brand u Rusiji je prvi put osnovana tijekom sovjetske ere, 1990. godine. Njegov prvi top menadžer bio Khamzat Khasbulatov. On je izabrao restoran za vrlo prikladnom mjestu - Puškin trgu. Po prvi put u kako bi se u restoranu, ljudi stajali satima u redu. Samo u prvom danu je posjetilo više od 30 000 kupaca. A ispred restorana čekajući duge i plodne ceste. Nadalje u ovom članku ćemo vam reći o životu io tome kako je bilo da je stajao Hasbulatov Hamzat Hamidovich čelu ruski predstavništvo tog globalnog društva. Njegova biografija je siguran da će biti od interesa za mnoge. Naša priča je o tome kako razviti tvrtku za 27 godina.

Khamzat Khasbulatov: biografija

Rodno mjesto poduzetnik i ugostitelj 1956. u Kazahstanu, u obitelji čečenskom. U kasnim 30-ih - ranih 40-ih, njegovi roditelji, kao i mnoge čečenske obitelji su protjerani iz svoje domovine u Srednjoj Aziji. Khamzat svoje djetinjstvo proveo u malom Kazahstanski selo Saas-Tyuba. Nakon smrti vođe naroda mnogi od doseljenika odlučio vratiti u domovinu, na Kavkazu. U Khamzat Khasbulatov školskim fotografijama koje možete vidjeti u članku, ja sam otišao u Čečeniju. On vrlo dobro studirao, bio je svrhovito, radoznao dječak s velikim orijentiran, sa odličnim matematičke vještine. Njegov ujak je bio mentor života za njega, a on je savjetovao sinovca nastaviti studij nakon srednje škole u Moskvi Plehanov instituta, koji je u to vrijeme smatra jednim od najboljih, a moda u zemlji.

Khamzat Khasbulatov: biografija razdoblju Moskvi

Sveučilišni studij dan mu tako lako kao u školi, a po njegovom završetku dječak je poslan na rad na distribuciji zamjenika direktora restorana u privatnom objektu u Tushino. Navodno, on je pomogao zbog ovog problema. Međutim, nekoliko mjeseci nakon što je primio imenovanje Khamzat Khasbulatov je sastavljeno u sovjetske vojske. Dvije godine kasnije, nakon povratka iz servisa, smjestio u drugom restoranu na isto mjesto. Možda je imao poseban dar za pravilno upravljanje ugostiteljstvu, vidjevši to, Moskva Povjerenje restorana počeo prevoditi Hamazata iz jednog poduzeća na drugo ugostiteljstvo. Gdje god je radio, restoran je počeo cvjetati. Dakle, on je zaradio reputaciju kao odličan upravljanja profesionalne krize. A kad iz „McDonald'sa” zamoljen da otvori svoj prvi restoran u Moskvi, Mosrestorantrest kao budući generalni direktor preporučiti H. Khasbulatov.

Moskva McDonald'sa

U dvije godine, kako bi se u ruski kapital (a glavnom gradu SSSR) je otvorio prvu instituciju svjetski poznatog lanca brze hrane „McDonald”, koja je, 1988., potpisan je ugovor za uspostavu zajedničkog poduzeća „Moskva-McDonald'sa” i Khamzat Khasbulatov je izabrana kao svoje glave (i to je do danas). Prije toga bio je zamjenik ravnatelja glavni je poznati restoran „Budapest”. On je bio pozvan na razgovor, na kojem je sudjelovalo mnogih drugih kandidata, ali je američka strana dala prednost tridtsatidvuhletnego ugostitelj, koji karakterizira neobično za svoje vrijeme razmišljanja. Nakon potpisivanja Khasbulatov otišao na američki kontinent u Sjedinjenim Američkim Državama i Kanadi, gdje je ostao oko godinu dana i stasl upravljanje restoran shvatiti nijanse ove vrste. Usput, 51% dionica društva pripada Mosrestoranservisu.

Život u Kanadi

Tako je u 1988. Khamzat Khasbulatov je u kanadskom gradu Torontu. On nije na jeziku, i to je bio njegov glavni problem. Međutim, to ima visok kapacitet i vrlo brzo svladao jezik od nule. U Novom svijetu, počeo je tražiti puno drugačiji kut, njegov život bio pun kontrasta. Prije toga, on je samo dva puta bio u inozemstvu, i to u zemljama socijalističkog tabora i ovdje u zemlji „propadaju kapitalizam”, shvatio je, koliko smo u vijećima zemlji su iza puta. Tu je prvi put vidio kuću sa dva bazena, podzemnih i multi-kata garaže. Ja sam vidio složen ulicu i hayveyi. Na svakom koraku, čekajući njegov šok, on je, kao i svi sovjetski ljudi, ne koristi se za takav luksuz. Međutim, on je vodio na drugu stranu, a iza svega toga očito ljepote i luksuz je bio nevjerojatan, samo naporan rad djelatnika poduzeća. Ne u restoranu u Moskvi, gdje je radio na dionici osoblja taj teret ne pada kao kanadski „McDonald'sa”.

zapadna iskustva

U stvari Khamzat Khamidovich u Kanadi počeo učiti osnove ugostiteljstvu od nule. On je čak morao oprati podove u restoranu, uz 15-godišnjaka. Zatim, kada je savladao jezik, ja stajao iza pulta. Jer to je dodijeljeno pristup „svetinja” - u kuhinji. To jest, on je naučio na brzim tempom sve korake u karijeri ladder. Zatim je otišao u državama, Chicago proučavati znanost „Gamburgerologiyu” u posebnom zavodu. Nevjerojatno, zar ne? Ispada da na Zapadu postoji čak i centri visokog obrazovanja, gdje možete saznati tehnologiju pripreme hamburgera. Sva stečena znanja pomogla Khasbulatov u budućnosti organizirati aktivnosti prvom restoranu „McDonald'sa” u Rusiji, a zatim stvoriti mrežu.

Prvi koraci „Mankdonalds” na ruskom

Povratak u Moskvi, Khasbulatov, bogatog iskustva, odlučio je ne ograničiti svoje aktivnosti za rad u ugostiteljstvu, a osnovao je poslovanje nekretninama. Također je saznao da je u Kanadi. Formiranje Moskvi „McDonald'sa” nije išlo vrlo glatko. Bilo je teško prilagoditi ruskom stvarnosti. Međutim, Khasbulatov pokušava riješiti probleme u toku njihovog primitka. On je čak morao organizirati poseban uzgoj krumpira u Solntsevo, a za tu svrhu iz Sjedinjenih Američkih Država donio sjeme. Khamzat Khamidovich postavili cilj, ali to i zahtijevali opće upravljanje tvrtkom: sve mora biti u skladu s općeprihvaćenim parametre za cijelo društvo, i korak povlačenja iz njih. U 1993, za McDonalds je sagrađena nebodera poslovna zgrada u Gazetny Lane.

teškoće

U početku, većina sirovina (80%) je donio iz inozemstva, ali nakon raspada zemlje i početka novog tržišta donosi uvozne proizvode postao izuzetno neprikladno, a onda je počeo razmišljati kako bi bilo tko od lokalnih dobavljača mogu se prijaviti na ovaj problem. To jednostavno pitanje ispostavilo da je možda jedna od najtežih. Khasbulatov putovao diljem zemlje i tražio, pronašao i regrutiraju proizvođača. Dakle, prvi veliki ruski dobavljač bila je tvrtka „Belaya Dacha”. Međutim, to isporučuje robu iako su bili bolji od mnogih drugih, ali ne sasvim zadovoljiti zahtjeve „McDonald'sa”. Khamzat Khamidovich pronađena za ovu odluku: osoblje je morao trenirati sve iznova. U tu svrhu, organizirana stažiranje a najbolji od njih odu savjetovanje u inozemstvu, ili obrnuto, kako pozvati strane stručnjake. Za dobavljača tvrtke na trošak „McDonald'sa” donosi najnoviju tehnologiju. Dakle, u restoranu pojavio lokalnoj kvalitetne sirovine: bilje i povrće, i svježe i ukiseljene oblik. U tom slučaju, zahvaljujući Khasbulatov, ovi proizvodi postali dostupni u restoranima i drugim zemljama, što je velika pomoć u ruskom proizvođaču. Sigurno su mnogi, postavlja se pitanje, kako bi sve to utvrditi Khamzat Khasbulatov. Državljanstvo ga kao što znate, čečenski, i to puno za reći. On je u stanju ostvariti sve planove kako bi se postigla. „Ljudi iz planina” težiti do vrha i ne zaustavi pred svakom preprekom.

danas

Hasbulatov Hamzat Hamidovich je trenutno voditelj istočnom podjela društva, „McDonald'sa” u Europi. Tijekom godina djelovanja, tvrtka je imala značajan rast: lanac restorana „McDonalds” ima više od 20 institucija i „MakKafe” - 38. Projekt „Doručak kod McDonald'sa” pokrenuta je od 2002. godine.