Krastavac-lubenica - dva u jednom

Ovaj smiješno biljka mnogo različitih imena. Njegovo ime i američki krastavac, lubenica i miš, i kiselog krastavci, krastavac i lubenica, krastavac i kolibrića. Tu je i znanstveni naziv - (. Latinski Melothria scabra) melothria scabra. Mi smo bili krastavac lubenica, krastavac ili dinja, cucamelons došao iz Srednje i Južne Amerike. Zanimljivo ime: cucamelon - dolazi od engleskog krastavac (krastavac) i lubenica (lubenice).

Krastavac egzotičan

Kiselo gherkin plodovi su jestivi. Oni su vrlo male, od 1 do 4 cm, svijetlo zelene boje s tamnim prugama, poput lubenice. Njihova koža je prekrivena debelim rubom, teško, kiselo. S ovog mjesta naziv „kiselo gherkin”.

Takve mini-lubenice su vrlo sočan i hrskav, okus podsjeća na njihove rodbine, uobičajene krastavac. Oni su slani, fermentirani, kiseli, jede sirovo. Prikupiti zreli plodovi potrebno više mladih, inače pulpa nije tako nježna i oni imaju puno sjemenki. S jedne grm može biti sklopljen od 4 do 6 kg voća i 1,5 kg gomolja. Perespevshy lubenica krastavac postaje slatkog okusa, sjemenke stvrdnuti, njegova boja postaje ne tako svijetle, ukrasiti tamne pruge i žuta. Postoje i druge vrste mini-dinje. Njihova boja u obliku mreže je više kao dinja. U Latinskoj Americi, oni su pozvani Sandita ili „miš lubenice”.

ukusna bonus

Ne možemo ignorirati korijena. Oni su također jestiva, okus je sličan slatki krumpir, rotkvica i krastavac, te su dobri u salatama s biljem i sezonsko povrće. Samo su pohranjeni za dugo, tako da je odmah nakon što je kopanje potrebno poslati ih na tanjur.

Stabljike i lišća

To je višegodišnja biljka s lianovidnoe malom ovalnom voća, kao i veliki grožđa, bojanje nalikuje mini-lubenice i ukus - krastavci. Često se uzgaja kao ukrasna zbog svoje proizlazi do visine od tri metra. Melotrii imaju puno lišća i plodova. To je vrlo pogodna za sadnju u vrt sjenice, baca, ograde. Ovo vino je vrlo brzo vjetrovi i raste, držeći sve grube brkove, pa ga treba potporu od najmanje 2 metra u visinu. Cvijeće i listovi su slični miš lubenice krastavac. Samo u muških cvjetova su prikupljeni u cvat, a žene su pojedini cvjetovi s ugodnim mirisom koji privlači pčele. Za razliku od svojih rođaka, krastavac-dinja ostaje zelena tijekom cijelog ljeta, a ne žute i ne proliti svoje lišće i plodovi zadrže boju i oblik prvih mrazeva. Melotriya vrlo oporezivanja za održavanje, ne zahtijeva često zalijevanje, a velika količina zemlje, čak i ona može rasti na balkonu.

korisna svojstva

Kao što je poznato, krastavac, lubenica se ne koristi samo kao ukrasna biljka. Njegovi plodovi su jestivi i korisne za organizam. Dakle, vlakana, dio njihove strukture i normalizira funkciju crijeva, otklanja zatvor, pomaže eliminirati toksine i otpad.
Niske kalorijske potiče gubitak težine u ljudi koji žele izgubiti na težini. Redovita upotreba ove povrća povoljno utječe na gušterače, bubrega, smanjuje oticanje, poboljšava krvožilni sustav, smanjuje krvni tlak.

kontraindikacije

Unatoč brojnim korisnim svojstvima kiselog gherkin, on ne odgovara svima. Na primjer, osobe koje pate od kiselosti, treba se suzdržati od jedenja. Zbog kiseline sadržane u koži, krastavac, lubenice može uzrokovati gastritis i čir želuca. Soli i kiselo voće kontraindicirana u jetri i bubregu.

recepti

Mini krastavci arbuziki dobar kiseli krastavci i marinade. Ponekad su dodali crvene chilli papričice, što samo pojačava okus. Oni su dobri u soljenje-ponekog s rajčica, paprike, tikvice i kupus i brokula. Naglasiti neobična i egzotična jela hraniti minijaturnom jela u svijetle boje.

Oni se također može koristiti kao ukras za mesnih i ribljih jela. pogodni su za salate, od kojih je jedan nude niže sirovo.

povrće salata s melotriey

Trebat će vam:

• kovrčava salata;
• melotriya - 5 kom;
• rajčice - 5 komada;
• feta - 100 g;
• masline - 5 komada;
• maslinovo ulje.

Široki ploča nokautirati salata, cherry rajčicama i izrezati na polovice melotriyu, dodati feta, masline, sezonu s maslinovim uljem.

Meso salata s melotriey, rukolom i rajčice

Ovo jelo je vrlo jednostavno, hranjivo i sadrži malo kalorija. Ako želite, možete zamijeniti majonezu s jogurtom nemasnog umjesto govedine za razne upotrebe piletine.

sastojci:

• kuhana govedina - 300 g;
• kuhana jaja - 2 komada;
• melotriya - 10 kom;
• rajčice - 10 komada;
• rukolom;
• kopar;
• luk
• raž krekeri;
• majoneza.

Rukolom oprati i staviti u plitku zdjelu salate, dodajte nasjeckani kopar. Izrežite polovice rajčice i mini arbuziki. Kuhana govedina nasjeckajte trake, sve miješati i majoneze. Prije posluživanja, ukrasiti vrh krekeri.

To je prilično jednostavan i zadovoljavajući jelo. Naravno, krastavac, lubenica može biti zamijenjena s slanih krastavaca. Ali to je bio njegov pikantan okus daje jelo osjetljivost, svježinu i laganu kiselost.