To limuna liker nakon Campari, možda najpoznatiji alkoholno piće u Italiji. Turisti koji ga donose iz ove vruće zemlji, kao suvenir za prijatelje, tvrde da bi se probati okus Italije, dovoljno je pijuckati limoncello. Kako piti ovaj napitak dobro poznato, nisu svi ruski. Kao što je, međutim, i onda, gdje i kako se pripremiti liker.
U međuvremenu, popularni talijanski piće proizvedeno u južnoj Italiji. Na prvom mjestu na Amalfi Coast. Sicilija, Sardinija, Capri i Ischia i puno proizvodnih kapaciteta za proizvodnju limoncello. Kako ga piju u tim pokrajinama, možete reći čak i dijete. Prvo - malo, a kao drugo - ohlađeno, treći - od malih likerskih naočale duge, što je prvo potrebno „zamrznuti” u zamrzivač na zid prekriven mrazom. U posebno vrućim danima Talijani željeli dodati na ovaj liker s kockicama leda.
U Italiji, limoncello je prihvaćen kao piće i pojesti. To se odnosi na činjenicu da je ovaj napitak se dodaje raznim nacionalnih jela, dajući im jedinstvenu citrusa okus. Najčešće, pije alkohol u čistom obliku, primjerice, kao digestiv ili stolnog pića, te ga koristiti umjesto desert. Tu su i puno koktela, koji uključuju limoncello. Kako piti koktele, kao, to ovisi o receptu i volumena. Među najpopularnije - „Tangerine Dawn”, koji također uključuje bijelu vermut i mandarina sok, i „hladan podne” na temelju votke i svježe metvice. Postoje „Kremonchello” - gotovo isto limoncello, ali s dodatkom vrhnja u omjeru jedan prema jedan.
No, natrag u proizvodnju. Ona se temelji na maceracije, nego destilacija, limuna u alkoholu. Proizvod također uključuje šećer i vodu. Na industrijske proizvodnje u procesu pripreme piće završi emulgiranje limoncello u posebnim strojevima. Ali pripremiti ovaj napitak kod kuće, to je sasvim moguće da preskočite ovaj korak.
Dakle, ono što vam je potrebno za pripremu likerskih limoncello? Recept je vrlo jednostavan. Pet limun morate uzeti tristo grama šećera i pola litre alkohola i vode. Nakon čišćenja limun i ukloniti ih iz kore, kore preklopiti u staklenoj posudi, pokriti s alkoholom, u neposrednoj blizini čvrsto i ostaviti da se uliti u tamnom mjestu tri tjedna. Važno je da je alkohol je dobre kvalitete. To je alkohol. Limoncello votka - to nije limoncello. Nakon tri tjedna tople vode za otapanje šećer i ohladiti sirup. Pomiješajte ga sa sokom likera, koja je prethodno bila potrebno naprezanje preko gaza, oslobadjanje od finog sedimenta i kore i ostaviti da se uliti u tami za još jedan tjedan. Nakon tog vremena, možete isprobati okus Italije!
Tekućina je vrlo bogat vitaminom C, pomaže probavu i, naravno, podiže duh. U Italiji, gdje je, nakon što je čaša vina je legalno voziti automobil, nakon obroka, posebno srdačna doručak, popijte čašu limoncello preporučeno. Dobro raspoloženje i probava Talijani osiguran. U Rusiji je, međutim, ovaj napitak nije jako popularna.