Muscat grožđa: opis raznolikost i fotografije

Vinogradarstvo počeci duboko u stoljećima. Prema najnovijim arheološkim podacima, vino potječe s Bliskog istoka prije oko 8000 godina. Sada je industrija jedna je od vodećih u mnogim zemljama s toplom klimom. Da ne govorimo o bezbroj sorti, koji je dobio grožđe. Muškat na ročištu mnogih. U međuvremenu, on nije jedan hibrid, ali skupina sorti uzgaja grožđe.

Bobice koje sortogruppy u vrijednosti za određenu mošusni miris, a upotrebljavaju se svježi, kao i za proizvodnju vina. Muscats se uzgaja u Mađarskoj, Španjolskoj, Portugalu, Italiji, Francuskoj, Krim, Moldavije, itd Najkorišteniji bijele Muscat grožđe (LADA), Hamburg, crna, roza, mađarski, Aleksandriji. Neka nas ispitati svaku od tih detaljnije.

bijeli muškat

Muškat bijeli ili tamjan je poznat i pod imenom vinara melkoyagodnogo, Lunel, frontinyanskogo, Tamyanka. Ovo je jedna od najstarijih sorti, podrijetlom najvjerojatnije iz Egipta, Sirije i Arabije. U ovom trenutku, dobio je rasprostranjena u Francuskoj, Mađarskoj, Španjolskoj, Italiji, Jugoslavija, Rumunjska, Bugarska i Sjedinjene Države.

To je sredinom grožđa. Bijeli muškat dospijeva oko 140 dana. Postrojenje srednerosloe klasteri se formiraju na njima težine od 100 do 450 grama i dimenzija 13-17 cm od 10 cm, konusni oblik. Ne previše velike bobice (do 1,5 cm u promjeru i teži oko 4 g) je vrlo široka „sjesti” na četkicu. Grožđa odlikuje visokom nakupljanje šećera u plodova (18-25%). To je dobra tehničke kvalitete s prepoznatljivim Muscat okus i miris.

Nedostatak je goroshenie osjetljivost zahtijeva u uvjetima uzgoja, niskog otpora na mraz i bolesti. Ukidaju izdana sorti, na primjer, bijeli muškat Schatiloff (Sibirski uzgoj) raste dobro na Uralu i Sibiru.

Pink Muscat grožđa: opis sorte

Relativno mlada sorta je također poznat kao Muscat de Frontignan Rouge, crvena, Rosso muškata di Madera, itd On je varijacija bijele i navodno pojavila prije nekoliko stoljeća u jugo-zapadu Europe. Sada se uzgaja u gotovo svim zemljama proizvodnjom vina, osobito u Francuskoj, Portugalu, Italiji, Armenije.

Hrpa Pink muškatni oraščić prosječna veličina - 14-18 cm i širine 7-10 cm. Da ima konusni-cilindrični oblik. Bobice dužine 1-1.8 cm, a širina 1-1.7 cm su vrlo uske, zaobljena, obojana u tamno crvene, imaju jak voštani film i izgovara Muscat okus.

Pink Muscat grožđa (na slici gore) je krhak se plijesni i visoke osjetljivosti na plijesan ili, drugim riječima, pepelnica. Zima smjelost je niska, ali puno veća prilagodljivost različitim uvjetima tla i stupanj vlage u usporedbi s prethodnom razredu.

crna Muscat

Crna Muscat je nadaleko poznat kao Kalyaba ili Kayyaba. Točna povijest svog nastanka nije poznat, prvi se put spominje o vrsti datiraju iz 19. stoljeća. Grožđe vole toplu klimu, a najčešći je na padinama na jugu Francuske, kao i na Krimu.

Bobica klasteri imaju prosječnu veličinu (15 cm u dužinu), ali posjeduju impresivnu masu zbog gustog rasporeda voća (800 g). Bobice narasti do 1,9 cm u promjeru. Oni su zaobljeni, debela koža, oslikana u fazi zrelosti u tamno plava i prekrivene tankim slojem voštana prevlaka. Bobice naznačen bogatstvo, slatkoću i miris. Muscat grožđa crna, zbog visokog sadržaja šećera koji se koriste kako bi grožđice.

Raznolikost je visoko otporna na truljenje i razne bolesti lišća, ali je osjetljivo na piniarius. Osjetljiva na hladnoću ima nisku otpornost na mraz, zahtijevajući da se na tlu i razine vlage u njemu.

Muškat Hamburg

Muškat Hamburg je univerzalni stol sorte, naširoko koristi u Mađarskoj, Francuskoj, Tunisu, Grčkoj i Rumunjskoj. Osim toga, zajednički polja u SAD-u, Argentini i neke druge zemlje. Grozdovima dosta velike: dug doseći 18-20 cm u širinu - Četka 11-17 cm ima oblik konusa, labav, razgranate, prosječna noga duljina trava-zelene .. Bobice su velike, obično 1,2-2,6 cm i 1,1-1,7 cm u promjeru, okrugli ili ovalni, zasićena purpurno-plave boje s gustom premaz voskom. Težina jednog klastera prosjeka 170-260 Na otpor vrlo niske bolesti, termofilne, zahtijevajući da se tlo i vlage.

Mađarski Muscat grožđa

Mađarski Muscat je također poznat pod imenima je razbijen, Krokan, vaniliju. To je svestran izbor nacionalne selekcije, je sredinom (sazrijeva krajem rujna). Biljke imaju visok rast snage, dobro starenje puca stabilne indeksi prinosa (srednja do visoka). Kitice prosječne veličine i gustoće, stožasti oblik. Bobice okrugle, zelenkasto-žute boje sa smeđe „tan”, neosjetljiv, debeli i hrskave mesa. Mađarski Muscat je vrlo osjetljiva na vlagu tla i zraka. Kada višak bobice voda brzo prekriven plijesni ili pukotine. Raznolikost se koristi kako bi sokova i vina s prepoznatljivim Muscat okus.

Muškat Aleksandrijski

Muškat Aleksandrijski grožđa uzgojenog u drevnoj Arabiji, sada je široko rasprostranjena sorta u Španjolskoj, Grčkoj, Italiji, na jugu Francuske. Univerzalni stol grožđe, formiranje velikih nakupina slobodnim (15-20 cm duljine, 10-13 cm širine) težine 230-240 g prije velikih bobice imaju ovalni oblik, žuta (s nepotpunim dospijeća sa zelenim nijanse) i mat površine s stained smeđa „ten”. Plod pulpa je mesnat, gusta i sočan s izrazitim Muscat arome.

Raznolikost karakterizira vrlo niska zimske smjelost i otpornost na bolesti, zahtijevajući da se tlima. To je najbolje Muškat Aleksandrijski raste na plodnim i umjereno vlažnim tlima. Za odredište je univerzalni, koristi se za kuhanje vina, compotes, džemovi, sok, grožđice.

Muscat vino

Ljudi daleko od vinogradarstva na spomen vina često najprije padne na pamet je muškatni oraščić. Grožđe, otkriće koje smo predstavili gore - to je samo dio bogate raznolikosti. Popularnost muškatni oraščić naprijed osim Isabelle.

Saznajte svoju bogatu i sjajnu okus nije teško, to je odmah odrediti. Muscat vina očituje najpotpunije i snažno. Jedan od najpoznatijih muškatno pića nosi naziv „Asti”. Bijeli pjenušac proizveden na jugu od Pijemont (Italija). Ona je izrađena isključivo iz Bijele Muscat - najstarije sorti regiji.

Međutim, hvalisav svoje poznate veličanstvene Muscat vina može biti nekoliko zemalja. Francuska je "Beaumes-de-Venise" (bijeli, utvrđen), "Mirvaliev" "Lunel" "Frontignan", "Cap Corse" (Korzika). Sunčano Italija nudi ljubitelje vina na žuto-zlatno „muškata Jalla” ili „Goldmuskateller” Španjolska - „Moscatel” (osobito popularan Malaga), Sjedinjene Američke Države - Muscat „Orange”, Grčka - „Samos” Krim - poznati „Massandra”.