Najčešće vrste luka

Luk spada u skupinu začinskog povrća. Ovo je korisna biljka je već poznato u 2-3 tisućljeća prije Krista. e. ga uzgaja na velikim površinama u Rijeci Valley u starom Egiptu. Na području Kijevske Rusije luk pojavio tek u 10. stoljeću. Slaveni vjerovali ovaj proizvod je učinkovito sredstvo u borbi protiv mnogih bolesti, tako da se vrlo aktivno koriste u medicinske svrhe.

Došli su nam iz tog vremena, i raznih jela s lukom. Torta kuhani s ovog povrća, pod nazivom Lukovnikov ili lukovik. Osim toga, to je bio korišten kao začin gotovo svaki put za vrijeme kuhanja. Vrste luka su izdašan, a uz to i pravilan izbor sorti, uzimajući u obzir klimatske karakteristike regije, ove korisne biljke zadovoljit će obilan žetvu tijekom cijele godine.

Kata luk počne nicati i ispod snijega, jer listovi nisu bojali slabe mraz. To je ta vrsta luk je poželjno da se biljka u područjima s relativno oštre klime. Ova biljka ima vrlo atraktivan i neobičan izgled: perje raste u redovima, stvaranje slojeva različite visine, tako da ljudi još uvijek može nazvati „rogatim luk.” Prema njegovim baktericidnim svojstvima i koncentracijom vitamina slojevitih stupnja znatno superioran u odnosu na sve ostale vrste luka.

Shtitt luk redovito izbacuje nove listove da mladica mnogo ranije od ostalih sorti, ali imaju nahrapavimo imovine, tako da ih treba ukloniti kako bi rasli mladi. Ova vrsta luk može izdržati najteže mraz, pa se često uzgaja u Sjevernom Kavkazu. To je manje opor od luka, i često se koristi kao začin i koristi se za ukrašavanje mnogih jela.

Krajem travnja, to klija Allium nutans, koji kada rez stabljike izdvaja puno sluzi - dakle takav neobičan naziv. On ima slab okus i delikatan miris češnjaka. Ovaj luk sadrži velike količine željeza soli, tako da je korisno koristiti u hrani za osobe koje pate od anemije. Ove vrste luka, kao luk trampolinu i poriluk imaju vrlo delikatan okus koji ih razlikuje od žarulja - najčešćih vrsta ove biljke. Jedite i žarulje, a listovi, koji sadrže istu količinu vitamina i minerala.

Prilagođeno za naše područje i luk, ali još uvijek vrlo malo ljudi bave u svojoj kultivaciji. Za grma bujna dovoljno zelena staviti u prizemlju jedne žarulja klase. Sastav vlašac ima sličnosti s lukom, ali se od njega razlikuje, u prisutnosti askorbinske kiseline i velike količine hlapljivih proizvodnje, daje terapeutski učinak na tijelo.

Još jedna zanimljiva i neobična pojava, kao što su Ornithogalum, poznatiji pod imenom mongolski luk, indijska luk, kineski luk ili đavolji korijen. Ova višegodišnja gomoljasti biljka, koja ima ljekovita svojstva i, štoviše, cvjetanje. On često može vidjeti u dvorištima, pa čak i na prozor stana. Koristi svoje lišće i sok u bolesti zglobova, kao što su groznica, kašalj i kao baktericidno sredstvo za liječenje rana. Često liječnici propisuju Indijski luk u liječenju raka.

Sve vrste luka su vrlo korisne za ljudsko zdravlje jer sadrže ne samo vitamine, ali i nestabilnim - tvari koje imaju antimikrobno djelovanje. Dakle, u razdoblju od akutnih virusnih i prehlade mnogi ljudi se dodaju u hranu svježim lukom. Osim toga, luk ima pozitivan učinak na aktivnost probavnog trakta, štiti ljude od gripe, prehlade, jača imunološki sustav.