Vino „Pirosmani” - Gruzija sunca u čaši

Gruzijski vinari su osvojili svoju umjetnost u cijelom svijetu. Stari vinarstva tradicije prenose u Sunčevom brdu iz generacije u generaciju. Samo vjerski častili i zadržao vinogradarske tradicije, kao osnova dobrog vina uvijek na visokokvalitetnih sirovina.

Nove tehnologije prodrijeti u naše živote na sve strane, dodirujući gotovo sve njegove sfere. No, berba gruzijski vino sada proizvedena na isti način kao i prije stotinu godina. Vino „Pirosmani” odnosi se najboljih sorti, ovaj napitak je poznat daleko izvan njegove rodne Georgije. I to ne uzalud! Uostalom, to je savršeno mirno, a miris i okus, a gusta rubin boje. Boca ovog vina - to nije samo vrijedan alkohola za svečane prigode. To može biti dobar poklon za odmor ili počast staroj tradiciji.

riječ Proizvođač

Poštivanje naslijeđu predaka - temeljem gruzijske vina. Zahvaljujući njoj, slava vina tijekom godina ne blijede. Tvrtka „Vaziani” odnosi se posebno na takvim proizvođačima. Osnovana je 1982. godine. Vinski podrum proizvođač naziva „Marani” u Gruziji, sagrađena u drugoj polovici XV. U jezgri tvrtke tehnologijom proizvodnje - klasičnim starim receptima. Fina vina, uključujući i „Pirosmani”, pripremljeni i pohranjene u kvevri - jedinstvena posuđe.

Od 2012. godine, proizvodnja i sjedište se nalazi u gradu telavi u Kakheti regiji, koja ima reputaciju stoljeća rubu, rodivši iznenađujuće lijepo vino.

Porijeklom Alazani dolini

Postoje izvanredni Gruzijski dolina grožđa. Od 4000 sorte poznate osobe u Alazan dolini uzgaja 550. Klima je savršena, grožđe brzo izlije sok. Hrpa vinskih cvjetova što se polako i veličanstveno, poput pauna repa, prikazan u logom tvrtke. Vino „Pirosmani” priprema se od takvih grožđa. U svom srcu - „Saperavi”, poznata po svojim kvalitetama. Jednom odvojen od grozda ostavio da luta zajedno sa sjemenkama i kože na potrebnoj razini tvrđave. Proces fermentacije se zaustavlja pomoću hlađenje sladovine. Nakon toga vino se branili i prolazi proces pasterizacije. Usput, ova sorta se priprema i drugih elitnih vina Gruziji.

Okus i boja

Stručnjaci kažu da je vino „Pirosmani” ima intenzivan crvenu boju granatom. Za razliku od konvencionalnih za mnoge vrste tih vina, nijansa „Pirosmani” ima hladno grimizno onečišćenje.

Prosječna gustoća vina, ona se polako teče niz zidove čaše, ostavljajući trag.

Pijemo je pun, bogat buket, koji jasno osjeća trešnje bilješke. Neki znalci kažu čak i okus trešanja u rakiju.

Vino iz vrča

Danas vino ne samo da se spremaju i unosi u glini u tvornici, ali ponekad čak i na isti i prodali. Mnogi Gruzijski vina su u neobičnim jelima, podsjeća na stare, ručno izrađene. Za „Pirosmani” dva jedinstvena boca je razvijen - klasičnom obliku i vrlo neobična, spljošten, ukrašena štuko.

Gledajući u staklenku, možda mislite da njegove plastičnom lončar negdje u sunčanom doline. Naravno, ovaj proizvod pada daleko u svakom vinoteci, a to košta relativno jeftin.

Niko Pirosmani i njegove slike

Još jedna legenda, koja je uvijek bila puna stoji oko svakog vina dolazi na svoje ime. Njegovo ime vino je dobio ime po gruzijske primitivizma slikara, koji je živio na prijelazu iz posljednja dva stoljeća.

Niko Pirosmani slike se često koriste za ukrašavanje istoimene etiketa. Reprodukcije su često prisutni u unutrašnjosti Bodegas i restorana Gruzijski kuhinje širom svijeta.

Umjetnik je pjevao u svojim kreacijama i prekrasnom planinskom okruženju Gruzije i odanosti tradiciji vinarstva i tradicionalni u tim regijama gostoljubivosti i srdačnosti. Dotaknuo i teme kulture potrošnje dobrog vina, kada je cilj nije jak stupanj i okus i miris. I, naravno, dobro društvo istomišljenika, u mogućnosti da dijele uživanje plemenitog napitka.

gastronomija

Tradicionalno, crveno polusuho vino se poslužuje uz meso s roštilja. Pravilo „crveno -. Crveni” Vino „Pirosmani”, mišljenja, od kojih slavi bogat okus i prekrasan miris, pogodno za divljač, govedina, svinjetina.

Poslužite ovo vino s voćem. Zanimljiva kombinacija s istim grožđa. Lijepe nijanse buket trešnje i šipak. Ne ga zasjeni, a agrumi.

To ide dobro s ovim vinom tradicionalni kavkaski sireva i domaćih kolača s tim sirevima.

Iako tradicionalno slastica najčešće se poslužuju slatka vina „Pirosmani” je u kombinaciji s vrhnjem i čokoladnim kolačima. Pogodno za ovo vino i orasima.

U posluživanje prednost treba dati visoke čaše za vino s sužava vrata prema gore. Bolje je da pomogne otvoriti buket i omogućuje vam uživanje u nevjerojatnom boju vina u čaši. Piti ovo vino ohlađeno na 17-19 ^{° C}

Kako odabrati dobro vino

„Pirosmani” je, naravno, ne boriti se za cijenu „udovica Clicquot”, ali još uvijek vrijedi više od uobičajenih Cahorsa. Ova sorta se smatra visoka kvaliteta je to cijena u skladu s tim. Tako često lažni. Ako želite isprobati prekrasan sunčani vino, uzeti kupnju ozbiljno. Razmotrimo neke od značajki.

Kao prvo, sve proizvedeno na izvoz vina, osim na službenom jeziku zemlje uvoznice, mora sadržavati gruzijski tekst na naljepnici. Drugo, dobar vinoteka uvijek ima certifikate za sve svoje proizvode. Treće, obratite pozornost na putovnicu. Također, ne oslanjaju na sumnjivim trgovcima, ponuda za kupnju „točno, ali pola cijene.”