Pečeni file će uvijek činiti više ukusna kuhana ili na pari. Zašto, što je samo ukusan svjež! Miris ... Istraživači su primijetili da prženja aroma proizvode mnogo salivating od drugih metoda toplinske obrade. Osim toga, meso se može mariniraju i više, što je ne samo više nježan, ali i dodati razne okusa. A ako govorimo o vrućinu, kada se proizvod propahnet pušiti, jesti ga - nebeski užitak!
Najnoviji savjeta
Tako ćete dobiti jako ukusna piletina na žaru, recept bilo koji način njegove pripreme počinje s pravilnim izborom najviše polovica. Idealno pogodna pilić, koji je postao nešto više od šest mjeseci. U starije generacije, nažalost, meso je već oštra i nije tako sočan. Naravno, možete koristiti noge i trgovine, ali postoji više kemije od prirodnih proizvoda. Ako imate izbor između kupovine ili domaće ptice, zaustaviti ga na koncu, to je uvijek ukusna domaća kokoš. Roštilj (recept možete odabrati različite), naravno, učinit će bilo ukusno. No, svježe, a ne smrznute, domaća kokoš, umjereno zhirnenky nego plava i koščata - pravi dar za kuhara, a to joj je najbolji pokazati svoje kulinarske vještine.
I još jedan savjet: činiti dobro, ukusno marinadu. Nakon tekstura mesa je drugi uvjet za uspješnu pripremu mnogih jela. Sada, o razlozima i gdje SRJ. Na primjer, ako je mikrovalna je žaru piletina, recept koji omogućuje korištenje grid-stalak, koji dolazi u potpuni skup. Na otvorenom je doveo do dostupnost široke rešetke izrađene od nehrđajućeg čelika. Ako postoji u gospodarstvu aerogrill - Bolje moglo je želio. Konačno, pogodna pećnica. Istina je da ste dobili dobar pržena piletina na žaru recept predviđa friteze (ili se barem instalirati poda litreni vrč). U svakom slučaju, tako da je bilo zlatno kora mesa, prije kuhanja treba velikodušno podmazani ili poseban umak ili kiselo vrhnje ili majoneza.
Piletina pržena na ražnju
Pogledajmo prilično jednostavan recept za piletinu s roštilja na ražanj. Tako je moguće da se prže u piknik u prirodi. Morate nagomilati na drva i ugljen (ambalaže za roštilj, roštilj). Umak kuhati može biti od sljedećih komponenti: pakiranje vašeg omiljenog majoneza (ne manje od 250 g), senf u prahu - 1 žlica češnjaka glava, 1 limun, vrećicu crnog papra (! Ne svi, zaliti na okus), sol, aromatičnih začina i začini (možete kupiti paket gotove, posebno za piletinu). Dakle, sama ptica, srednje veličine, gutted, ispere, osuši. Miješanje majoneze sa senf, dodati pounded češnjak (4-5) klinčića, začini, sol, i zatim se vanjski vrlo velikodušno podmazivati cijeli trupla. A unutar rešetke limunov sok. Stavite pticu na ražanj, stavite ga preko vruće užaren ugljen i kuhati oko sat vremena, okrećući povremeno. Noge s krilima bolju kravatu. Da je meso izgorio, 20 minuta prije kraja procesa morate uključiti ptica stalno. Spremni za podijeliti na dijelove i poslužiti uz crno vino. spremnost da se provjeriti na sljedeći način: na nekoliko mjesta vilicom, Pierce polovica, zamjena ploča. Sok teče svjetlo - sve što možete jesti. Ružičasto - još dozharivaetsya.
Recept za aerogrill
Evo još jedan recept za piletinu na žaru - u Aerogrill. Za vanjsku obrade ptice će se približiti isti umak koji je opisan u prethodnom receptu. I ovdje smo unutar njega nafarshiruem. Da biste to učinili, uzeti nekoliko kiselo-slatke jabuke, izvadite sjemenke, narežite na tanke kriške. Nasjeckajte veliki luk na pola prstenje. Obje komponente mješavina, rešetke unutar trupa soli i ponovno nadjev. Na mreži staviti list folije (umetnite ga na dnu), a zatim piletinu (trbuh prema gore) i pecite jedan sat i pol. Zatim podijelite na komade i poslužiti na široku ravnu posudu. Poslužite s nadjevom (to će dati meso duhovit okus).
Ako imate veliku koru, ptica trebali biti sigurni da pržiti s kožom. Moguće prije pečenja uvaljati u krušne mrvice - Get nevjerojatna!