Pita sa rabarbare: neobično slatko i kiselo desert

Pita s rabarbara ispada nije manje nježnom i ukusna nego u istom desert s crvenim i sočne jabuke. Također treba napomenuti da zahvaljujući zelenih stabljika je slatko i kiselo jelo je više koristan.

Pita s rabarbara: korak po korak recepturi

Potrebni sastojci:

• 30% svježe krema - 160 g;
• šećer - 190 g;
• što u velikoj kokošjeg jaja - 3 kom;.
• biljno ulje - 5-15 ml (za podmazivanje oblik);
• vanilin - 15 g;
• Pšenično brašno - 180 g;
• bademovo praška - 60 g;
• prašak za pecivo ili sode bikarbone octom - 1 čajna žličica ;
• Mladi svježe ubrano rabarbara - 260 g;
• u prahu šećera ili čokolade Glazura - za preljev.

Proces gnječenja

S rabarbara pita pripremi je jednako lako i brzo kao korištenje jabuke. Kako bi se miješati temelj je potrebno odvojiti bjelanjke od žumanjaka i staviti ih u raznim jelima. Da žumanjke treba sipati šećer, dodati 30% vrhnje, vaniliju i mljevene bademe. Proteini koji se hladi, a zatim bič do guste pjene uporabom mješalice. Kada je šećer rastopljeni je masa žumanjaka pomiješana s potrebnim proteinima vratiti ih s ocat sode bikarbone (ili prašak za pecivo dodati) i izlije u brašno.

Obrada zelena

Pita s rabarbara uključuje korištenje samo mlade i svježe ubranih biljaka. Nakon više od prezrelog proizvod ima tvrdo i grubo vlakno koje nisu pogodne za takav nježan i slatko i kiselo desert. Dakle, rabarbara stabljike treba oprati, oguliti i nasjeckati na male komadiće. Zatim im je potrebno sipati tijesto i pažljivo promiješati.

tečajevi formacije

Uz kiselo rabarbara pita pečena u poseban oblik split. Mora se zagrijava i podmazan. Nakon toga, temelj bi trebao biti potpuno spreman za sipati u zdjelu i stavite u zagrijanu pećnicu.

toplinska obrada

Desert se preporuča da kuha na laganoj vatri 60-68 minuta. Za to vrijeme biskvit s rabarbara potpuno propechetsya i uspon postati bujna i mekana. Nakon vremena, provjerite na temelju raspoloživosti. U tu svrhu, potrebno je staviti čačkalicu ili normalan utakmicu. Ako se tijesto ne lijepi za temu, desert može sigurno izaći duhovochnogo ormarića i izvadila iz kalupa.

ispravan Poslužite

Kao što možete vidjeti, priprema pita od jabuka je jednostavna i brza. Nakon što je kolač je na tortnitse ili ravnu ploču, potrebno je dati malo vremena da se ohladi. Zatim je površina desert možete ukrasiti, posuti ga šećerom u prahu ili ulijevanje čokolade. Zajedno s ukusna i bujne Charlotte uzvanika preporučene vrući čaj, kakao ili kavu.

zdrav savjet

Za biskvit s rabarbara ispalo lijepo, ne samo izvana nego iznutra, zelene oguljene stabljike ne treba rezati na komade i staviti ih u split kalup u cijelosti, a tek onda sipati na vrhu tijesta. U tom slučaju, dio kolača su jasno vidljive stabljike rabarbare.