Riba trgovina u Moskvi „Grayling House”

Sjeverna ribe u središtu glavnog grada - više nije novost. Često, međutim, kvaliteta ostavlja puno da se željeni. Uhvaćen se ne zna kada, u više navrata zamrznuti i odmrznuti, gubi svoj okus, a pola dobro. Osim toga, u većini trgovina ste suočeni s činjenicom da trgovci ne posjeduju nikakve informacije o tome što je na njihovim policama. A ako ste prodali točno vrsta riba, što je naznačeno u cjeniku, to je već dobro.

Bitno se razlikuje je ribarnica „Grayling kuća.” Njegov vlasnik - pravi znalac i ljubitelj sjevernog ribe. Otvaranje njegov slučaj, on je nježno podigao dobavljače, uspostaviti kanale kroz koje mekana roba će ga što je prije moguće, a danas stoji iza pulta reći svaki posjetitelj koji je danas pripremiti za večeru.

unutrašnjost

Odlazak u dućan, nakon što se početi razumjeti da ovdje miriše na sjeveru, pravi ruski Sibir. Prozori u blistavim delicije leda, probuditi apetit, čak i kod onih koji nisu previše sklon ribe. I slike na zidovima i slike će vam omogućiti da se upoznaju sa ribnjaka u zemlji. Ovdje Jenisej i Irtiš, Lena i Angara, Ob i Bajkal. U blizini šarene slike riba, kojima se trguje u trgovini. Odnosno paralelno na zadovoljstvo gastro interesa li dodatno dobiti priliku da se podsjetimo na zemljopis.

kratak opis

„Grayling-kuća” ili „ribe na sjeveru” - naziv je mali dućan, što je povoljno smješten u neposrednoj blizini „Sokol” metro stanice. Tiny veličine, to je kratko vrijeme pala u ljubavi s Moskovljani. Danas mnogi kažu da su vrlo sretan da zadovolji vlasnika ove trgovine, ili se još uvijek ne zna ništa o sjevernom ribe.

„Grayling kuća” - omiljeno dijete Sergeya Zaharova, za koje je i posao i hobi. Da je to tajna njegovog uspjeha. Slažem se, još uvijek je velika razlika: u kupovinu u supermarketu, gdje se nalazi izlog i roba na njima, ili kupiti ekskluzivnu robu od čovjeka koji zna sve o njemu.

njihov način

Trgovina „Grayling House” za svog vlasnika - to je više nego samo način da zaradite novac. On ne kupiti jeftine i popularne šarana i drugih vrsta. Ne, brand je pretrpio od početka do kraja. Raspon ovdje je samo rijetko slatkovodne ribe iz Sibira. Ponude muskuna i široka bijela riba, bijela riba i bijelo losos, kao i niz drugih tipičnih predstavnika Yakutia podvodne faune.

Za vlasnika trgovine je prvo suđenje neovisnog poslovanja. Ali to nije sasvim pijan. Dobro dizajniran poslovni plan će reći da je uspješan počinje projekt koji će samo rasti. Ribarnica „Grayling kuća” otvorena je tek nakon temeljitog rada iz cijelog opskrbnog lanca. U tu svrhu, ugovore s privatnim poduzetnicima i malim ribarstvo. Ona dolazi ovdje samo najviše svježe i kvalitetne ribe. To je glavni prioritet. Uhvaćen u -50 ^{° C,} zamrznuta, on se smješta u posebnom komore i prenose u istom stanju. To omogućuje postizanje iznenađujući okus gotovog proizvoda.

cijena izdanja

Trgovina „Grayling House” ne može biti pozvan jeftini. A kako bi moglo biti drugačije, ako je isporuka iz Sibira u Moskvu odvija u avionu. No, roba kupili ovdje će vas iznenaditi veliki okus. Jeste li probati bakalar Peled? Padne na pamet nešto nevjerojatno dosadna i bezbojna. Za zabavu, uzmi ga barem jednom ovdje. Bit ćete iznenađeni bogatstvo okusa. A stvar je da je spreman s ljubavlju.

Po kilogramu Chira ovdje će morati platiti 750 rubalja za dimljenog muskuna - 1100 str. Valja napomenuti da su svi procesi pripreme vlasnika također se nalazi u Siberians. Dakle, dimljeni, soljeni i sušena, on se bavi isključivo s vlastitim, tako da je kupac primio samo najbolje. Planovi za bliskoj budućnosti u njemu - izgraditi isporuku u Moskvi, kao i rad na poboljšanju vruće proces pušenja.

Raspon usluga u trgovini

Riba trgovina „Grayling Kuća” - je, prije svega, ekskluzivni usluga. Raspon nije previše bogata, ali svakih riba vlasnik će vam reći apsolutno sve. Gdje i kada je uhvaćen, koliko sati dostavljaju, u koje vrijeme mogu biti pohranjeni. Obično u drugim trgovinama je sve malo krivo. Velika serija učitava na pult, a ako izlazi datum isteka, ribe počinju crijevima, očistite glavu, sol i rastavljati čuva. Razgovor o savršenom okusu više nije potrebno.

Pravo na vlasnika trgovine mogu kuhati odrezak od smrznute ribe. Paralelno s tim, on će vam objasniti zašto to ne može biti učinjeno iz bilo kojeg dijela file koji je u zamrzivaču. Važno je da je riba zamrznuta u trenutku ulova i nikad odmrznuti. Stoga, ako želite isprobati ovaj jedinstveni jelo, dolazi do „Grayling House”. Moskva - grad razmaženi prijedlozima, ali ako govorimo o naisvezhayshaya sjevernom riba ovdje Sergej Zakharov praktički jedini predstavnik svog smjeru.

Paralelno s prodajom, on daje detaljne upute. Na primjer, s istim odrezak. Ako idete daleko od trgovine - to je beskorisno da se, vrijeme je da se topiti. Potrebno je da u vrijeme rezanja ribe i dalje je u potpunosti blokiran. Te je potrebno jesti oko 15 minuta. Stavite u zamrzivač ne može ponovno upotrijebiti.

Svježa i sušena riba

Do danas, prodaja nije samo zamrznuta riba. Vlasnik također kupuje osim konzervi. Pečena ili fizička, u ulju i rajčice u vlastitom soku - bilo koje ribe je savršen poslastica za svoju obitelj. Sve konzervirana doći ovdje s Salekhard, gdje je uhvaćen i bere ribe.

Uvijek po starim receptima za kuhanje odvija sve proizvode u ovoj trgovini. To je temeljna točka, koja se spominju u ugovoru s dobavljačima. Slani sjeverni riba samo sol, dimljeni na piljevine. Bez kemikalija i konzervansa. Zbog toga, prilično kratak rok trajanja. Vlasnik je dužan obavijestiti vas da je, kako bi što više morate koristiti svoju kupnju, pa čak i piše oznaku na pakiranju.

Umjesto zaključka

A kako klijenti vide dućan „Grayling kuća”? Recenzije naglasiti da je ugodno iznenađen znajući osobu iza pulta. Mi smo navikli na činjenicu da konzultanti često nemaju pojma o kojima se trguje. Ljubav Sergeya sjever i rad osjetio u govoru način, otvorenost za dijalog, spremni pružiti bilo kakve informacije o proizvodu. Usput, redoviti kupci ističu da je njihova pouzdanost se ne može sumnjati. Svi imaju certifikate, i tečnost reći da prodajete najsvježije proizvode. Stoga, unatoč cijeni su ljudi spremni vratiti.