Sculpin pasmina meso: Fotografije i pregled najpoznatijih bull pasmina

Sve pasmine krava su podijeljeni u tri glavne skupine: meso, mliječne i mesne i mliječne. Naravno, najpopularnija vrsta stoke je drugi. Međutim, meso krava na farmama održava prilično često. Pasmine životinja, ima mnogo. Najpopularnija je u Rusiji samo pet.

Glavna klasifikacija

Meso pasmine bikovi, pak, podijeljene su u tri glavne skupine:

• Britanski podrijetla. Ova skupina uključuje Aberdeen Angusa, Galloway, Hereford i Shorthorn pasmine. Glavna značajka ove vrste je krava ulaska u produktivnu dob. Najbolji meso pasmina telad iz ove skupine - Hereford i Aberdeen Angus.

• Francusko-talijanski podrijetla - svjetlo Akvitanija, Charolais, Maine-Anjou, kianskaya, markidzhanskaya Piedmont, simentalca. Zajedničke karakteristike ovih vrsta se smatraju teškim i kasno dozrijevanje. U mesa teladi u ovoj grupi ima previše masnoća.

• Zebuvidnyh pasmine nova, proizlazi iz njih. Ova grupa obuhvaća, Santa Gertrudis Brangus, bramuzinskaya, Canche i t. D. U istaknute značajke su veliki, prilagodljivost na toplinu, otpornost na parazitarnih bolesti.

Popularno pasmina bikova u Rusiji

U našoj zemlji najčešće razvesti takve vrste govedine krava:

• Kazahstanski Whitehead. To je dobiven križanjem britanski Hereford i lokalni Kazahstanski-kalmyk stanovništva. Pasmina je uzgajan u SSSR-u prvoj trećini dvadesetog stoljeća.

• Aberdeen Angus. Ova pasmina je dobiven u Škotskoj.

• Hereford. Bred u Engleskoj lokalnih neproduktivnih stoke.

• Limousin. Rodno krava je Francuska.

• Kalmyk. To zauzela prvo mjesto u broju u našoj zemlji. To je uzgajan za dugo vremena nomadskih plemena Kalmyks.

Kazahstanski Whitehead

Ova vrsta se uzgaja u gotovo svim krajevima naše zemlje. Sculpin mesa pasmine (Kazahstanski bijeli) ima:

• jake kosti;

• kratke noge;

• bačvasti deblo, obraslo gustom zimski kaput.

Greben, leđa i strane u bikova ove sorte crvene i nogama, trbuhu, glave i prsa - bijela. Pasmina se odlikuje ulaska u produktivnu dob i vrlo visokog prinosa mesa - 58-68%. Odrasli glavoča doseći težinu od 900 kg. Ovisno o regiji i uvjetima u drugoj slici može se povećati ili smanjiti na 200-300 kg.

Jedan od prepoznatljivih obilježja kazahstanskog bijela je da je vrlo dobro podnose vrućinu. Širi ove pasmine uglavnom pašnjaka tehnologije. Glavoča mesa pasmine (foto predstavljeni na stranici, pokazuju njihova impresivna veličina) u većini slučajeva prilično ćudljiv na hranu. Za bijelo-a i Kazahstana gotovo se ne primjenjuje. U zimi, ove životinje umjesto sijena i ostave da se hrane slame.

kalmyk pasmina

Glavoča također uzgajaju ove vrste u našoj zemlji posvuda. Glavne značajke su kalmyk pasmine:

• svjetlo kostur;

• polumjeseca obliku trube;

• prisutnost zatiljni greben na glavi.

Većina tih krava ima crvenu boju dlake s bijelim oznakama. Ponekad postoji i posebna smeđe-kariranim odijelo. Prosječna težina odrasle bik kalmyk je 950 kg, ali u nekim slučajevima može biti i do 1100 kg.

Popularnost ove vrste od poljoprivrednika dobila prvenstveno zbog svoje preranost i rijetku sposobnost da brzo nazhirovke. U jesen, prije zime, bik meso pasmina - kalmyk - pogotovo akumulirati rezerve hranjivih tvari (masti u obliku „mramora” slojeva).

U koži krava ove vrste sadrži nekoliko izlaze iz lojnih žlijezda. Zbog takvih značajki, ove životinje razlikuju neosjetljivost na padavina. Također, ove krave ispod kože je debeo sloj, što im omogućuje jednostavan prijenos i topline i hladnoće. Ove značajke, tvrde znanstvenici, nema nikakvu drugu pasminu govedine teladi. Neki minus kalmyk pasmine smatra se osjetljivi na nedostatak vode.

Aberdeen-Angus bik teladi

Na području Rusije ova pasmina uzgaja uglavnom u Volge, Bryansk i Kaluga regija. Također, ove krave se mogu naći u Sjevernom Kavkazu i središnjim dijelovima zemlje. Glavni obilježja Aberdeen Angus su:

• zaobljena vrlo kratko deblo;

• kratke noge i vrata;

• Mala glava s istaknutim čelo;

• mišićnu leđa, boka i sapi,

• tanki labave kože sa značajnom vlakana;

• šut (ispitanika).

Većina bikova i krava ove pasmine imaju tamnu boju. Odrasle životinje doseći težinu od 850 kg. Uzgajati različite zrenja i visoku kvalitetu mesa. Prinos trup može dostići 70%.

Glavne prednosti ove pasmine krava smatraju brzo prilagođavanje na bilo klimatskih uvjeta, plodnosti i jednostavno teljenja. Nažalost, bik meso pasmina Aberdeen Angus se mahnito su temperament, pa čak i pokazati agresivnost prema ljudima. To se smatra glavni nedostatak ove vrste.

Hereford bik teladi

Ova pasmina je drugi po veličini mjesto u Rusiji nakon kalmyk. Spread je u Orenburg, Chelyabinsk, Saratov i rostovskim regijama, kao u Altai teritorija. Glavne značajke su predstavnici:

• čučanj bačvasti tijelo;

• vrlo istaknute podbradak.

Boja glavoča Hereford mesna pasmina su tamno crvene boje. U tom slučaju, na dnu noge, glave i trbuha podbratka grebena - su bijele. Tjelesne težine odrasle volovi ova pasmina je 850-1000 kg krave - 550-650 kg. U ovom prinosa klanja je 58-62%. Pasmina je otporna na nepovoljne vremenske uvjete i proteže.

Limousin krava

Glavoča ova vrsta uobičajene u našoj zemlji nije tako raširen kao stijena, ali još uvijek ponekad uzgajan poljoprivrednika (oko 1,8% od ukupnog broja), kao što je gore opisano. Glavni obilježja limuzinskogo RNC su:

• tanki kostur;

• razvijena muskulatura;

• jake noge i kopita;

• sacrum.

Boja mesa pasmine bik limuzinskoj može imati crvene, smeđe ili zlatno smeđe (rogova i kopita svjetlosti). Meso od tih životinja ima vrlo malo masnoća. Limuzinskoj pasmine goveda može doseći težinu u 580-1100 kg. Prinos klanje - 63-65%.

Tov bikova mesne pasmine - to je u većini slučajeva povoljan. Razlog je vrlo jednostavan. Meso iz takvih krava koje karakterizira „mramor” i fino fibered i, stoga, je skupo. Težina stijeni iznad svega brzo dobivaju, a brigu o različitim robusnost.