Vlakna: što je to, koristi i štete, sadržaj u hrani

Mnogi ljudi su čuli za takav proizvod, kao vlakna. Što je dijetalna vlakna, vjerojatno svi znaju. Međutim, vlakna se do sada studirao. Istraživanja su pokazala da prisutnost takvih prehrambenih vlakana u ljudskoj prehrani pomaže u zaštiti tijela protiv raka. Osim toga, tu je gubitak težine, kao i normalizacija srca.

Što svojstva vlakana

Što je tvar, kao što su vlakna, blagotvorno djeluje na ljudski organizam, znanstvenici su identificirali dugo vremena. Dijetalna vlakna imaju niz svojstava. Oni se nazivaju podcijenjena reda ugljikohidrata, koji se sastoje od saharida - pojedini predmeti raspoređeni u dugom lancu. Međutim, balastnim tvarima različitih od onih tvari koje su dio škroba i slatke hrane. Vlakna u probavnom traktu praktički ne podvrgavaju fermentaciji. Proizvod prolazi kroz organe i izlučuje nepromijenjen. To je zbog toga, vlakna nazivaju vlakana, olakšava brz i jednostavan rad crijeva.

Osim toga, dijetalna vlakna, i imaju druga svojstva, uključujući:

1. Održavanje normalne razine kolesterola i šećera u krvi.
2. Izlučivanje toksina iz tijela.
3. Poboljšanje crijevne mikroflore.
4. tjelesne težine.

topiva vlakna

Dakle, ono što vrste vlakana podijeljen? Što je topiva vlakna i gdje su, ne znaju svi. Takvo vlakno ima mnoge korisne osobine. Valja istaknuti:

1. Sposobnost da se otapaju u vodi.
2. Posjedovanje viskoznu hendikep.
3. Jednostavno asimilacije bakterija prisutnih u debelo crijevo.
4. Raspoloživost.

odavno opisano koristi i štete dijetalna vlakna. Ova komponenta je dio mnogih proizvoda. Stoga, uđi u svoju prehranu dijetalnih vlakana neće biti teško. Topiva vlakna je dio jagode, agrumi, ječam, zob, riža mekinje, grašak, grah. Ovi prehrambenih vlakana u proizvodu omogućuje da štite srce od mnogih bolesti. Ne morate ih koristiti posebno. Dovoljno je da se preinačiti u prehrani i staviti nekoliko komada gore navedenih proizvoda.

netopiva vlakna

Što je netopiva vlakna? Ta vlakna se zovu grubo. Među treba naglasiti njihova svojstva:

1. Neotopljivost u vodi.
2. Odsutnost viskoznom obliku.
3. Gotovo nema enzimi su izloženi.
4. Pronađeno u povrću i žitaricama.

Postoje mnogi razlozi, što znači da vlakna trebaju biti prisutni u prehrani svakog pojedinca. Nakon dijetalnih vlakana pomoći da se izbjegne razvoj određenih bolesti, kao i produljiti mladost i ljepotu našeg tijela.

smanjenje kolesterola

Kolesterol je, najvećim dijelom, proizveden u jetri. Stoga je uloga ove tvari je značajna. Međutim, njegova prekomjerna količina često dovodi do razvoja određenih bolesti srca.

Topiva vlakna mogu ograničiti recirkulacije žučnih kiselina, koje se sastoje uglavnom od kolesterola. Te tvari su uključeni u dekolte i daljnju apsorpciju masti. Kolesterol koji se nalazi u žučne kiseline, mogu se apsorbira u tijelo, zajedno s drugim tvarima koje čine hranu, a da se vrate natrag u jetru. Topiv vlakana dopustiti da se izbjegne. Oni vezati kiseline kolesterola i povećati izlučivanje iz tijela. Kao rezultat toga, ljudsko tijelo apsorbira znatno manje od svojih zaslona i više.

zdravlje crijevo

Koje druge korisna svojstva ima vlakna? Što je crijevne mikroflore ne mogu objasniti. Kada pothranjenost je prvi patiti. Kao rezultat toga, postoji kvar mnogih organa probavnog sustava. Puno korisnih bakterija su predstavnici microecology. Oni žive u simbiozi s našim tijelima. Naravno, nisu svi mikroorganizmi su korisne. Neki od njih su patogene. Svi znaju da probiotici pomoći da se eliminiraju štetne bakterije, jačanje imunološkog sustava, kao i za čišćenje zidove želuca i crijeva. Osnova za takve lijekove je celuloza. To je hrana mnogih korisnih mikroorganizama. Im je potrebna za normalan rast i razvoj zdravih i jakih kolonija.

važna istraživanja

Kao što je prikazano od strane brojnih studija, dijetalnih vlakana zdraviji crijevnu mikrofloru. Vlaknaste tvari korisne za rast korisnih bakterija. Znanstvenici iz Illinoisa, koji je proveo istraživanje u ovom području, nedavno je objavio izvještaj koji pojedinosti veze kolonija bakterija i enzima hrane vlakana. Vlakna - to je ono što vam je potrebno za ljudsko tijelo u bolesti kao što su dijabetes, pretilost. I s metaboličkim poremećajima crijevne mikroflore. To pokazuje da je dijeta treba biti dovoljno vlakana. Uostalom, zdrava mikroflora - zaštita protiv mnogih bolesti crijeva i dijabetesa.

Sljedeći istraživanja znanstvenici u Illinoisu su pokazala da dijetalnih vlakana utječe na količinu bakterija. U tom slučaju, proučavali smo nekoliko vrsta prehrambenih kukuruza vlakana. Istraživanja su pokazala da određene vrste tkiva mogu utjecati na promjene u crijevne mikroflore. To sugerira da probiotici i dijetalna vlakna biti personaliziran u bliskoj budućnosti. Oni će se temeljiti na značajkama mikroflore svakog pojedinca. Za one koji pate od metaboličkih poremećaja, pretilosti i gastrointestinalne bolesti, kao što je otkriće će biti od posebne važnosti.

Ostala svojstva vlakana

Koristi i štete vlakana za mnoge očite. Međutim, jedan nije ni svjestan da dijetalnih vlakana pomaže u normaliziranju tjelesne težine. Nakon što je u trbuhu, vlakana buja i postupno se povećava u veličini. Zbog toga imovine od svojih ljudi mogu pojesti puno manje hrane bogate prehrambenim vlaknima. Kao rezultat toga, osjećaj punine dolazi brzo, i za dugo vremena. U isto vrijeme tijelo dobiva manje kalorija.

Vitamini, vlakna, elementi u tragovima - ove tvari su važni za ljudsko zdravlje. Dijetalna vlakna mogu privući vodu i uvelike povećati u veličini. Treba napomenuti da je vlakno je odgođen duže u ljudskom želucu. Kao rezultat toga postoji kašnjenje apsorpcijskih procesa u krvi raznih ugljikohidrata. To je, pak, sprječava opasno za glukoze tijelo.

Osim toga, topiva i sirova vlakna omogućuje brisanje tijela toksina. Kada balastnim tvarima doći do debelog crijeva, oni postupno početi da se veže kancerogene tvari, štetne komponente za daljnje izlučivanje. Višak hormona i otrovne proizvodi su često ponovno apsorbira od strane vlasti koja nepovoljno utječe na ljudsko zdravlje.

Kako povećati potrošnju prehrambenih vlakana

Vlakna u ljudskoj prehrani treba biti obvezno. Da biste dobili osjećaj za sve svojstvima dijetalnih vlakana, treba konzumirati dnevno 35 grama proizvoda. Naravno, kada se izračuna doze od posebnog značaja je doba. Žene mlađe od 50 godina, stručnjaci preporučuju jesti 25 grama vlakana, ljudi - oko 38, žene koje su više od 50-21 grama i muškarci - 30 grama.

Naravno, da se navikne na takav volumen, to će potrajati neko vrijeme za prilagodbu. Ne zaboravite da je vlakno sadržane u povrću, voću, žitaricama i mahunarkama. Stoga bi svoju prehranu želite ispraviti. Evo nekoliko savjeta za početnike:

1. Količina hrane konzumira vlakana treba povećati postupno, tijekom nekoliko tjedana.
2. U procesu oporavka morate piti puno tekućine. Zbog tog vlakna će biti puno brže omekša, a zatim premjestiti kroz probavni trakt.
3. Da biste dobili maksimalnu korist, trebali jesti uravnotežen i sirove topiva vlakna.
4. Kod pripreme prehrane treba računati broj balastnih tvari. U tu svrhu koristimo proizvode za stolom koje sadrže dijetalna vlakna.

u zaključku

Američki znanstvenici su svjedoče sljedeće statistike: dan prosječnog američkog stanovnik koristi samo 12 do 17 grama dijetalnih vlakana. Tako mnogi ljudi jednostavno nisu u mogućnosti samostalno regulirati prehranu, stručnjaci preporučuju da ne koriste samo prirodne proizvode, ali i posebne prehrambene proizvode.