Kulinarski užici s vremena na vrijeme, tako inventivne i originalne, koje Marvel obzirom: postoji li prijedlog u restoranu jelo, ili ga poslati u muzej. Baš kao u ironičan filmu „Što muškarci govore o”. Usput, ime ove delicije, postao je poznat široj javnosti od tamo!
Ovaj misteriozni „deflope”
Da, riječ je više istinito! Deflope - što je to? Mišljenja o podrijetlu nekoliko zagonetki. Prvi i najelementarnije: subjekt, koji bi se tako zvao, naravno, nije bilo i nema. On je - fikcija, fikcija, izvorni tečaj za scenarista i redatelja filma. Druga ideja o deflope što je to, još uvijek je povezan s gastronomije. Tako se zove jelo od suhog mesa (govedina, teletina, buyvolyatiny i ostale kopitare krupnorogatyh). Spretan kuhara Capital restorani su pokušali koristiti nov brand. I vrlo brzo nakon premijere je služio proizvode od mesa i drugačiji način pripreme s ovim istim imenom - „deflope”. Što je to, kupci stvarno ne znam institucija i hrabro „konzumira” neobičan obrok. Konačno, najnovija verzija. Također je vrlo egzotično, ali bliže istini od svih prethodnih.
Na turneji u Francuskoj
Francuski - genij ne samo u ljubavi, ali u svemu što se odnosi na radosti i užitaka života. Uključujući hranu. Na to možemo suditi po nekim starim receptima, jedinstvena u popisu proizvoda i njihove toplinske obrade. Na primjer, deflope - što je to? Vegetarijanska jelo gljive, korijenje i začina. Međutim, obični gljive ili gljive ovdje nisu pogodne. Doslovno recept savjetuje: Uzmite sheomi gljive, komad korijena i sjemenki meaga Kerala. Sve to raste jednom na jugu Francuske. Svaki od sastojaka je sada vjerojatno kupiti u supermarketu, ali u srednjem vijeku su bili dostupni. Što je diflope u staroj kuhinji? Gljive kuhani na poseban način, vrlo ukusan i koliko otrovni. Oni su kuhana za par, a onda je zamrznuta, oprati u otopini alkohola ukloniti otrov. meaga korijen kuhana previše, te u roku od nekoliko dana. Zatim rezati na kriške, pržena s gljivama, posuta sjeme Kerala. Jedite obrok, ispire s crnom vinu. Međutim, sada koriste recept ne preporuča: to je vrlo približan i može biti ispunjen s neugodnim posljedicama!
Opet, meso!
No, vratimo se na naše 21. stoljeće i saznati trenutnu vrijednost riječi „diflope”. Pisanje nekoliko verzija njegove "di flop", "diflope", "deflope" i "de flope". Pravo je posljednji. Opet rješavanju Francuze - tako grčevit, marinirana i poslužuje s povrćem i biljem, pikantnim umacima. Kako ga kuhati: uzeti dobar pisanica sa pulpe, mali prosloechkoy masti. Pogodno teletina, govedina ili peradi. Možete kuhati usoljena govedina ili šunku. Ako je meso svježe, treba ga izrezati u male kocke, debljine 3-4 cm. Po kilogramu glavni proizvod je 2 žlice soli. Bolje ne uzeti „ekstra”, a veći, grubo brušenje. Pomiješati sa papra (1-2 žličice) korijander đumbir, šećer (svaka posudica 1,5-2 sastojak). Meso namakati 15 minuta u vinu. Zatim izvaditi, staviti u sito i pustiti odvod. Nakon toga, meso posuti ocat i dobro uvaljajte u smjesu. Saviti ga u posudu, posipati ostatke soli, fold platneni krpe i staviti jaram. Kao takav, vaš de flope trebala stajati u hladnjaku 13-15 sati. Zatim uklonite, otresite višak soli, staviti u posudu, pospite svježim začinskim biljem. Poslužite uz meso salata sa svježim povrćem.
Vruće de flope
Za pripremu jela ovdje na ovom receptu, trebat će vam 800 grama suhog mesa, nekoliko grančica peršina, žlicu octa, biljno ulje i maslac, začine (timijan, papar). U tavi zagrijte maslac, dodajte povrće. Rezanje mesa pomiješana sa začinima i pržite u tavi oko 10 minuta, ne zaboravite da se miješa. Kad je sve spremno, proizvod rasprostire se na jelo, velikodušno škropili s octom i pospite sjeckanim začinskim biljem. U obliku topline se isporučuje zajedno s čvrstom sira ili sira, povrća i vina.