Berbu bobica kada se naplati rosehips?

Pri prikupljanju rosehips? Narodna kalendar kaže da je optimalno vrijeme berbe počinje od 1. listopada - dan Arina Shipovnitsy. Međutim, datum kalendar nije uvijek najuspješniji vrijeme. Puno ovisi o zemljopisnom području rasta, fazi razvoja, šipak, vrijeme, klimu i mikroklimu i specifičan mjestu. Tako da odgovor na pitanje kada će se sakupiti rosehips, morate početi od uvjeta određenoj regiji. U nekim mjestima i širinama početi žetvu bobice negdje u kasno ljeto.

Pri prikupljanju rosehips

Najveća količina hranjivih tvari sadržane u plodu tijekom zrenja. Prikupiti bobice u kasno ljeto i kroz jesen. Kao što je već spomenuto, puno ovisi o klimatskim uvjetima područja. Međutim, postoje nijanse ovdje. Također treba obratiti pozornost na razne divlje ruže. Vrijeme stvrdnjavanja u različitim podvrste mogu se razlikovati. Najkasnije u vrijeme prikupljanja, manje ostaje vitamini u voću i količinu šećera povećava.

znaci sazrijevanja

Kada je potrebno prikupiti rosehips? U pravilu, plodovi kraja kolovoza su narančaste ili jarko crvene boje. To je jedan od znakova da su oni zreli. Najveći sadržaj vitamina će biti čvrste i velike plodove s strše lapovima. Ako je potonje udobno pristaje na bobica, to znači da plod nije potpuno zrela. Skupi zajedno s rosehips čaške i stabljike. Izvadite ga tek nakon sušenja. Dakle, šipak čuva više vitamina.

sigurnost za okoliš

Gdje i kada se može prikupiti rosehips? Treba shvatiti da je samo grm biljke pogodne za prikupljanje podataka i naknadno korištenje, raste u čistom području. To je najbolje da žetve plodove u šumi, daleko od užitaka civilizacije. Ponekad se ne čini da je važno pitanje je kada će se skupljati divlje ruže, u usporedbi s pitanjem gdje to ne bi trebalo činiti. Ne koristi i samo naškoditi jedan, bobice rastu u blizini ceste, kemijskim postrojenjima i druge opasne industrije. Nije toliko važno, što oni izgledaju. Zdravlje je skuplji. Plod gotovo bilo biljke imaju tendenciju da se akumuliraju toksini iz okoliša.

sušenje

Nakon prikupljanja bobice se suše, inače gube korisna svojstva ili pokvariti. Da li je bolje u dobro ventiliranom prostoru, rasporediti voće na papiru. Šipak može zasushivat iu pećnici. Bobice su pohranjeni u zatvorenim spremnicima. Prije sušenja usjeva treba izdvojiti i baciti nelikvidna voće. Operite ih nije potrebno. Zasushivat voće može biti u obliku cijelosti ili izrezati ih na pola. Bilo bi poželjno da se brže sušene bobice, manji gubitak vitamina i drugih hranjivih tvari. Pećnica je zagrijana do +40 ° C i drži se sa bobicama pečenje za oko jedan sat. Temperatura se zatim povisila do 60 ° C i sušena još 8-9 sati.

Postoji još jedan način. Prvi rosehips preživjeti 10 minuta na temperaturi od + 100 ° C, a zatim smanjiti temperaturu na +70 ° C Da se osuši na kvalitetu voća, trebamo stalnu cirkulaciju zraka. Da biste to učinili u pećnici potrebno omogućiti strujanje. Ako ona nije dostupna, možete jednostavno podići vrata malo.