Čokoladna torta

Pripremite čokoladnu tortu je mnogo lakše nego što se može pojaviti kada se gleda na slici s ovim prekrasnim poslastica. Iskusni domaćica zna da je za stvaranje remek čokolade zahtijeva skup potpuno nekompliciranih proizvoda.

Jedan od najjednostavnijih recepata - čokoladna torta punjena svježim sirom.

Sastojci: RDX margarin, 2 žlice maslaca, jaja (6) komad, ≈400 g šećera, ≈ 80-100 g kakao, ≈200 g bilo čokolade, tijesta paketa za raspadanje soli, 400-500 g sir, vanilin.

Za test ≈100 g čokolade (jedna pločica) otopiti zajedno s margarinom na parnoj kupelji do konzistencije gustog vrhnja. 4 jaja kombinirati sa šećerom, tukli do stjecanja mase bijele boje, dodati joj kakao. To također preliti čokoladu i margarin smjesu. Prije nego što počnete miješanje dobivene mase brašna, morate sipati sol u brašno i prašak za pecivo. Kombinirajte sve sastojke za tijesto čokolade i mijesiti dok glatke konzistencije i boje.

Za pripremu punjenje sir je potrebno samljeti sir, dodati 2 jaja i puno pola torbe vanilije, dobro izmiješati.

Kako se ne bi spali tortu tijekom pečenja, oblik bi trebao utrti pergament. Ulijte tijesto u kalupa, vrh s nadjev na njega, zatvorite ga s novim slojem tijesta. Ponavljanje slojeve do kraja tijesta i punjenje. Kompletan polaganje slojeva, budite sigurni da test koji punjenja tijekom pečenja pomoći zadržati vlagu.

Za pečenje, postavite kolač u pećnici oko sat vremena. Tijekom tog vremena, trebamo se pripremiti čokoladni fondant za uređenje. Rastopite preostali na parnoj kupelji čokoladu, dodajući malo kakao maslac.

Nanesite slatko na gotovom kolač može biti sve dok je još topla: onda natopljena vrh. Čokoladna torta je spremna. Dodatni ukrasi mogu biti smješteni na vrhu čokolade kao što diktirati kulinarske mašte.

Čokoladna torta s jabukama

Ukusna torta sa kiselim-slatka jabuke su sposobni za stvaranje takve izvrsne kombinacije okusa, od kojih mnogi nisu bili ni svjesni.

Za pripravu potrebno: funte jabuke, šećerne glazure, polplitki čokolade 3 jaja pola briketi maslac, vrećice za razgradnju, kakao 2 žlice rakije bita (ili tekućine).

Naribati čokoladu. Oguljene jabuke, izrezati na četvrtine. Umutiti maslac (rastopljenog) sa šećerom i jajima, dodati konjak (likvor), čokoladu i dobro izmiješati. Zatim posuti u brašno prašak za pecivo i kakao, pomiješajte sve sa gotovom čokolade mase. Tijesto, koja bi trebala biti debela, stavite u kalup i izgladiti žlicom, mjesto jabuke na vrhu, malo pritisnuti ih u tijesto.

Pecite čokolada kolač u pećnici na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Cool gotov kolač, rezati na komade i pospite glazurom, ukrasiti sa bobicama.

Čokoladna torta bez brašna

Ova opcija će oduševiti sve ljubitelje čokolade, kao i onima koji se brinu o slici, kao što je ovaj recept ne sadrži brašno. Dobiveni kolač, u usporedbi s drugim, mnogo manje kalorija.

Za pripremu uzeti ≈270-300 g šećera, jaja (5 komada), briketi maslac, mlijeko i 2 pločice 1 gorke čokolade.

Mikser poput jaja sa 100 g šećera za 15 minuta. Rastopite preostali šećer u 100 ml vode, kuhati 3-4 minute, zatim dodati vodu na čokoladu, prethodno oborio na komade. Miješa žlicom, sve dok se potpuno ne otopi. Zatim stavite ulje ovdje. Malo ohladi tekuće čokolade masa povezati s jajima, sve dobro promiješati.

Udaraca podijeliti kalup s pergamentu sipati u nju dobivene smjese i staviti u obliku u vodenoj kupelji, čime se svi sastojci dobro otopljene.

Priprema torte ≈35 minuta u pećnici zagrijanoj na 175 stupnjeva. Kada je kolač stvrdne u sredini, malo otvorite pećnicu i neka torta stajati oko 5 minuta, izvadite gotov čokoladni kolač, okrećući ohlađen obrazac, uključite ga na tanjur. Zasititi umak vina. Možete donijeti na stol.