Dreidel za meso. Meso Obrada: Tehnologija

Dreidel za meso ili mljevenje mesa je dizajniran za visoke kvalitete, brz brušenje mesa bilo koje vrste. Koristi se u hrani trgovinama. Oprema je različite mogućnosti izvedbe, prisutnost ulagača vijka ili jedan tip - sve ovisi o modelu i proizvođaču. Žiroskopi za sjeckanje meat osigurati visoku kvalitetu sirovine. Mogućnost odvajanja hrskavice, kosti i vene od mesa u automatskom načinu rada omogućuje uređaj korištenje filetting.

tehnologija proizvodnje

Nakon brušenja za žiroskop meso ne gubi svježinu i njegovu strukturu vlakana i proteina spojevi nisu deformirane se preradom proizvoda u smrznutom obliku. Brusilica za brušenje meso neki su od glavnih strojeva koji se koriste u industriji, uključujući i svu opremu za preradu mesa. Bilo meso, koje je odvojeno od kostiju, pre-prerađuje u industrijskoj mljevenje mesa.

U slučajevima kad se uređaj ne radi ispravno, komadi od proizvodnje gube svoj oblik, vlakna su savijena, a završiti s loše kvalitete konačnog proizvoda. Industrijska prerada mesa sa vrhovima - odgovoran proces koji zahtijeva kvalitetnu opremu iz pouzdanog proizvođača. Princip rada je u mlin za montažu na vrhu poseban korpus lijevka, koji će ući u meso, izrezati na komade (bez većih vena i kosti). Temperatura proizvoda ne smije biti manji od dva stupnja ispod nule. U suprotnom slučaju, oprema može slomiti. Lijevak za primanje mesa načinjenu s nagnutom ravninom, duž kojeg klizi proizvod se prema vrsti stezanja vijka (ili cijelog sustava s navojem). Hrane komada rezanje mehanizma za mljevenje, koji se sastoji od rešetke fiksnim i pokretnih oštrim nožem.

Svi vrhovi imaju sličan dizajn, ali brušenje kvalitetu u svakom modelu je drugačiji. Od toga, u većoj mjeri ovisi preradu mesa. Tehnologija proizvodnje mnogih prehrambenih industrijskih postrojenja treba uključiti korištenje skupe opreme sigurno za brušenje. Sve stavke u vrhu moraju biti novi, rezanje alati naoštrene i površine tijela se tretira kako bi se olakšalo čišćenje uređaja. Moderna industrijska mašina za mljevenje mesa montiran na poseban podesivim antivibration nosačima koji nemaju osnove temelja.

klasifikacija

Dreidel za meso mogu biti različitih tipova:

• u kombinaciji;
• za smrznutog mesa;
• za svježe meso.

Također industrijski priključci za mljevenje ograničavaju dotok metoda uvlačenja:

• prisilno hrane (zbog nekoliko rotirajućeg svrdla u obliku spirale);
• bez prisilnog punjenja proizvoda u cilindar.

Jedinstveni rad žiroskop postiže mehanizmom opskrbe koji čini dostupnim uključivanje opreme u proizvodnim linijama i uvelike pojednostavljuje proces podizanja. Među takve industrijske brusilica može razlikovati „KPD 16 litara” ili „KPD-200”.

oprema kvaliteta od svjetski poznatih brandova

Dreidel za meso, cijena koja ovisi o mnogim čimbenicima (zemlje proizvodnje, dizajn značajke i performanse), naširoko koristi u domaćoj proizvodnji. Veliki kapacitet ugledni austrijski i njemački automobili sljedećih društava:

• „Lasica”;
• "Fudlodzhistik";
• "Freund";
• "Wolf";
• "Kealia".

Osim toga, jedan od glavnih uvjeta za žiroskopa - prednost sile rezanja pred snage kolapsa. Povećana potražnja za mesom brusilice i drugih tvrtki:

• Češka "Nerkon";
• Španjolski "Meinke";
• Slovački "PSS Svidinik" i "ASG Place";
• Poljski „firma BB” i „Revik”.

Obrada smrznutog mesa

Za brzo i precizno brušenje svih vrsta mesa u smrznutom obliku, obrađenog na pila, u prehrambenoj industriji se koristi za vrh smrznutog mesa. Ova oprema, koji se primjenjuju samo najnoviju tehnologiju i moderan dizajn, neophodna je za obradu u meso kombinira visoku i srednje snage. Meso brusilice, različiti pouzdanost i kvalitetu, omogućiti da biste dobili najbolje sirovine bez oštećenja i deformacije.

S integriranim vrste dizalica smrznuto meso je učitan u poseban spremnik, a zatim je usmjerena na rezanje sondom preko dva vijka za punjenje. Ovisno o vrsti uređaja za rezanje, određena struktura dobiveni mljevenjem mesa.

Opcije brusilica i pogodnosti

Pauk meso namijenjen smrznute ili svježe sirovine, sastoji se od integriranog hidrauličkog lifta, vijcima za punjenje, uređaj za filetting i pomicanjem oštrica. Nadalje, moguće je povećati ili smanjiti glasnoću lijevka, koji je umetnut u mesu.

Prednosti opreme pod razmatranje su:

• pojačani pogon vijak (za hranu);
• barem trošak automobila;
• radeći s smrznuto meso posebno ojačanim vijcima određeni oblik;
• jednostavnost pogona i održavanja;
• mogućnost ugradnje dodatnih pomoćnih uređaja: hidraulični lift, filetting uređaj.

kombinirani vrhovima

Za brušenje svinjski ili goveđi kožu, smrznuti blokovi koristi za predenje kombinirani tip mesa. Smrznuti dijelovi su slomiti u manje od vijka za punjenje, a zatim poslan na uređaj za rezanje. Dizajn rezne glave od kombiniranog mljevenje alat značajno razlikuje od standardnih vrhova. Zbog tog efekta na mesu je svedena na minimum u procesu brušenja, a što je rezultiralo proizvod, gdje visoku kvalitetu.

U kombinaciji vrh za meso, čija cijena počinje od 300 000, zahtijeva minimalnu kalajisanje zbog pametnom dizajnu svih dijelova stroja. Kontrola procesa usitnjavanja se provodi pomoću zaslona u boji osjetljiv na dodir: S obzirom brzina vijak. Također možete vidjeti povijest svih transakcija u određenom vremenskom razdoblju, sve pogreške prijavljene od strane ugrađenim sustavom zaštite.

Značajke u kombinaciji opreme

Da bi se olakšalo montažu i demontažu stroja u kompletu sa mljevenje mesa su dostupni: kamion i dizalice-zrake. Uz pomoć ovih jednostavnih uređaja žiroskop za meso mogu se prikupljati bilo poslovanju s hranom zaposlenika. U kombinaciji brusilica sposoban brušenja bilo sirovine koja ima temperaturi ne nižoj od -25 stupnjeva. Moguće je instalirati filetting uređaj, sve za upravljanje vrši se pomoću zaslona osjetljivog na dodir i opremanjem vrh pomoćne sustave na servis i održavanje zahtijeva minimalan trošak.