Džem od tikvica s naranči i limuna. Kuhanje pekmez za zimu

Ukusna pekmez uvijek nas grije u zimskim mjesecima, podsjećajući toplim ljetnim danima. Međutim, to se događa tako da su tradicionalni oblici njegova ukusa: Želite nešto novo i neobično. A ponekad hirovit vrijeme donosi cijeli urod na ništa - je nemoguće ili preskupo za spremanje poslastice od uobičajene trešnje, marelice, jabuke i druge stvari u tim godinama. Doći u pomoć receptima manje poznatih i vrlo originalnih. Na primjer, džem tikvice s naranči i limuna. Njegov bogat okus i neusporediv okus često iznenadi one koji prvo pokušava liječiti: pogoditi sastav je teško.

dostojan kandidat

Ovaj tip praznine za zimu nije svaka obitelj je jedna od tradicionalnih. I apsolutno ništa! Džem od tikvica s naranče i limuna, kao što kažu ljudi koji znaju, vrlo je koristan, ne samo zbog sadržaja citrusa. Povrće koje su temelj dobar, dobar za zdravlje sebe i ne gube to svojstvo i nakon toplinske obrade.

I, naravno, doprinijeti da limun i naranče. Citrus - uvijek su dobrodošli na stolu tijekom zimske hladnoće kao svježe, a kao dio pekmeza. Oni ne samo da doprinose podršku imunološkog sustava, ali i privlačne, podsjećajući na ljeto.

Značajke sastojci

Tikvice su poznati po sebi prilično neutralan. Ako je pekmez kuhati samo jedan, to će imati blag okus, i malo je vjerojatno da se nečiji ljubimac. Za više izražajan i zasićenost za squash dodaje sastojke bogate arome. Najčešće je to samo limun, ili njihova kombinacija s narančastom. Ponekad kombinirati tikvice sa suhe marelice, konzervirane ananas, jabuka, šljiva i mora krkavine. Prema mnogim ljubavnicama, Opcija citrusa - razlikuje od konkurencije.

Osim toga, pekmez tikvice s naranče i limuna stječe tijekom kuhanja prekrasan jantarnu boju. Lijepa i korisna poslastica može se koristiti za punjenje pite i peciva, kao sloj torte, ili jednostavno kao desert uz čaj.

Priprema sastojke

Dakle, kako kuhati pekmez tikvice s limunom i naranče? Prvo, morate nagomilati na sljedeće proizvode:

• tikvice ili tikvice (pripravljen) - 1 kg;

• Šećer - 700 g;

• naranče i limuna - jednu po jednu.

Tikvice treba oprati i očistiti. Zatim izrezati na pola i koristite žlicu za puštanje sjemena iz. Tada možete djelovati na dva načina: ili rezati tikvice na kockice, ili rešetke. U prvom slučaju, prisutnost povrća će biti najuočljivije.

Naranče i limuna treba temeljito oprati i prelijte kipućom vodom. Agrumi se mogu rezati i čistiti kosti. Tada su slomiti sa blenderu ili brusilicu zajedno s kožom.

Glavna bina

Nakon što su pripremljeni svi sastojci su pomak u odgovarajuću posudu ili zdjelu. Dobivenu smjesu je ispunjen sa šećerom i ostaviti neko vrijeme, pojavila sok.

Recept bundeve pekmez od limuna i naranče svaka obitelj je nešto drugačiji od ostalih opcija. Dakle, možete kuhati liječiti na vrijeme. U tom slučaju, nakon vrenja se kuha na laganoj vatri oko dva sata, to jest, sve dok postoji je konačno spreman.

Možete napraviti još jednu stvar. Zastoj pripravljen u tri faze. Prva dva puta je smjesa zagrije do ključanja i ostaviti na vatri dvije do tri minute. Tijekom pauze prije nego pristupi džem treba potpuno ohladiti. Po treći put nakon vrenja zdjelu ne odstranjuje iz peći oko 20 minuta sve vrijeme potrebno da se miješa zastoj, tako da se ne sagorijeva. Ova opcija je dobra priprema, ako želite spremiti u obliku komada tikvice, a kad nema vremena pratiti vrućoj smjesi za nekoliko sati.

U završnoj fazi

Džem od tikvica s naranče i limuna na obalama bolje da stavi još vruće. Staklene boce i čepovi moraju biti unaprijed sterilizirati. Da biste to učinili, možete koristiti bilo koji način od postojećih. To je vrlo povoljno za sterilizaciju staklenke u pećnici. Tara pažljivo ispere prije. On je tada bio stavljen u hladnu pećnicu, staviti naopako. Sterilizirati zagrijavanjem potrebu oko 150 ° C, Nakon postizanja željene temperature pećnice banke su utakmice u njemu za oko 15 minuta. Kape se također može sterilizirati u tavi kipuće vode za pet minuta.

Danas popularan izbor liječenja limenke pomoću mikrovalne pećnice. U njemu je smještena i ispere prazni. To uključuje mikrovalnu pećnicu u punoj snazi. Banke se smatra spreman, kada postane potpuno suh.

U idealnom slučaju, kapaciteti trening bi trebao biti dovršen u vrijeme kada je pekmez kuha u potpunosti. Vruća poslastica proširena u bankama i zatvorite poklopac.

pekmez

Nije svatko voli pekmez tikvice s limunom kriške. Kako bi se liječiti stekla više ujednačenu konzistenciju, svi sastojci mogu se mljeti pomoću miksera u fazi pripreme proizvoda. U tom slučaju, okrenuti pekmez. Oni će također biti prikladan za stvari pite ili muffins.

Ukusna pekmez i tikvice solarne limuni i naranče nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Često onaj koji je prvi pokušao ove delikatese, ne mogu ni shvatiti što je njegov glavni sastojak. Razlog za to u šućur sposobnost da ostvare okus druge hrane, i nepoznavanja takvog sastava.

Gosti iznenađenja i kućanstva može biti i uz pomoć drugih opcija na bundeve pekmez. Eksperimentiranje s dodatnim sastojcima će vam pomoći pronaći svoj omiljeni verziju Goodies - koristan, ukusna i nestandardne. Jam tikvice dobro koristiti u zimi i kao dodatak čaju, i kao punjenje za pite u kombinaciji s drugim proizvodima. Svijetla sunčano poslastica pusti da se zagrije ljetnih vrućina mnogo hladnih dana, više nego nadoknaditi utrošeno na svoje vrijeme i trud pripreme.