Fast food kiseli repa. Kiseli repa za zimu: recepti

Konzerviranje - temelj ukusnu zime! U nedostatku (ili ludo skupo) svježe voće i povrće ne smisliti ništa bolje od domaćih pripravaka. Nažalost, većina domaćice ograničena krastavci i rajčice. U ekstremnom slučaju, dodati kiseli kupus i lecho - uzmemo u obzir samo ukusan očuvanje. Nepravedno zaboravljeno je ukiseljene repe, brze hrane, kao dobro. No, to je univerzalni prazan - i juhu, i salate, i „jaja” za pripremu. U ovom članku, odlučili smo da se otklone povijesno utvrđen kulinarski nepravdu.

Samo kiseli alyssum

Pogledajte za jednostavnu recept, kako je lako je zatvoren ukiseljene repe brze hrane. Jer bolje je odabrati male korijene - to može biti zatvorena u potpunosti. Ali također prilično velik ići na uzrok. Glavna stvar - u pripremnoj fazi da ih poredati po veličini Burachki priprema isto vrijeme. Cikla dobro, krpom, oprati, odrezati joj pletenice, a ona kuha oko sat vremena. Zatim korijeni ohladi u hladnoj vodi - tako da je lakše i manje gubitke struganje kože. Ako vaš povrće su vrlo male, možete ih staviti u cijeloj banci, ako ne stane - Vi ćete repa, marinirane kriške. Njihov oblik ne smeta - rez, kao što je to praktično. Suhe sterilne posude stavi pet papra i gvozdichek, dva lovorov list na vrhu - rezanac. Je marinadu u soli topive u vodi (žlica) i šećera (pola - po litri tekućine) se izlije u pola čaše octa, te punjenjem dva minute kuhano. Marinada popunjena staklenke, pasterizirano sedam minuta, zatvorena, okrenuta naopako i pokriti se prije hlađenja.

Marinirana „slama”

Ako trebate brzo ukiseljena repa „u sada”, možete koristiti sljedeći recept. Uzmi četiri manji korijen, kuhati ih, oguliti i izrezati na trakice. Možete koristiti rende za korejski mrkve, ako ga imate. Za punjenje spojiti tri žlica jake, 9% octa i biljnog ulja. Dodajte pola žličice šećera, papra, soli i žlicom hrena - bolje, naravno, svježe ribani, ali ide i trgovina, ali bez stranih aditiva. Alyssum toplo marinada prelije se - i unutar jednog sata dobili salatu od kiselog repe, samo će okus s lukom i začinskim biljem. To može sačuvati i - obaviti u puno većim količinama, proširen u sterilne spremnike i propasterizovat.

Repa u jabučni ocat

Ako pripremi ukiseljene repe za zimu, recepti se mogu koristiti vrlo različiti. Međutim, početak je gotovo svugdje isti: repa kuhana, očistiti, izrezati i distribuira prema bankama. Razlika je tada napravljena od marinada. Vrlo mirisne pretvara cikle, punjeni sa sljedećim sastavom. Miješati pola litre soka od jabuke i stog (50 g) kao jabučnog octa. U tom tekućinom otopiti pola šalice meda i žličicu soli. Kako dodati malo mirisa klinčića. Ovo rješenje je dovoljno po kilogramu korijena usjeva. ravnomjerno On širi na obalama, a preostali prostor u njima je ispunjen kipuće vode u kojoj kuhano povrće. Pasterizirano litara tijekom 10 minuta, a zatim odmah valjane.

Zapečeni kiseli repa

Nijansa za kuhanje koje kuhano korjenasto povrće nisu - oni su potpuno pečena u pećnici dok ne omekšaju. Kada se ohladi - očistiti, izrezati i pakira banke mjestimice s kriškama jabuka (voće uzeti kisele) i hren strugotine. Voda se kuha sa slabim ocat, sol, cimet, klinčić i šećer - svi začini na okus, ocat - temelji na stog kvart posudu. Dobivena otopina soli se napuni fast food kiselim repe, banke su čvrsto zatvorena i ukloniti. Spremni snack će biti sutra, a može se pohraniti u hladnom do proljeća.

kim recept

Pripremite repe za njega da ne pripremaju prebrzo - mora se održavati kroz duže vrijeme. Međutim, ispostavilo se tako primamljivo da možete pričekati da „zrela”. Imajte to bi na hladnoći; ali ovi nedostaci recept blijede pred neopisivom okus. Prvi standard korijeni kuhana, očistiti i izrezati. Kriške trebaju biti srednje veličine. Oni su dodali i do voluminozne jela, te se izlio „od oka” kumin. Oni koji vole ovaj začin, to ne može biti žao - ne možete ići predaleko s tim. Zatim, dio vode ulije u hladnom repa, tako da se jedva je pokrivena. Ostatak iznosa već zagrije, razrijedi s raženog brašna i napuni u spremnik. Ukupna količina vode - osam litara po 10 kg repe. Brašno treba žličice. Kapacitet je pokriven, pritisnut ugnjetavanja i ostaviti na toplom mjestu za dva tjedna. Potom se prenose na hladnom i postupno prazni do dna.

začinjena cikla

Ako vam se sviđa duhovit i flavorful ukiseljene repe za zimske recepte možete birati između duge i zanimljive liste. Pokušajte, na primjer, da to učine. Priprema se cikla razgraditi od strane banaka, sipati korijander, klinčić, muškatni oraščić, kopar sjeme, piment (koliko ono što želite), i izlio marinadu, koja se sastoji od pola litre soka od jabuke, pola šalice octa (bolje previše jabuka), pet žlice s brda šećera i jedan - sol. Sve to se kuha i prelije u banke. Pasterizuem, roll up, čisto - Fast food kiseli repa spreman.

Repa i luk

U ovom receptu, ne morate prethodno liječenje korijena! Oni su čisti, izrezati kriške, dodati do lonac i natoči litru vode s pola šalice jabučnog octa i istu količinu tekućeg meda. Sol žlica doda se voda, a zrno papra karanfil. Ovo rješenje alyssum kipuće tri minute i zatim se pogasi u spremnike s vrućim debelim naizmjeničnih slojeva luk prstena. Luk i repa treba biti jednaka. Povrće ispunjen marinadu od repe i limenke su pasterizirano na 10 minuta (ako je litra kat) i 15 (ako je litra). Ostat će smotati i uklonjen.