Finski sir „Oltermani” i druge vrste

Svaki ljubitelj sira odgovoran stav prema izboru sorti ove delicije. Kako bi se u potpunosti uživati u okusu proizvoda, morate pronaći optimalnu ravnotežu između cijene i kvalitete. Svi se slažu da, ako je sir vrijedi nekoliko tisuća ne bi jako ukusna, to će biti sasvim šteta. Iz tog razloga je preporučljivo odabrati finske sireva, od kojih su fotografije predstavljene u ovom članku. Oni su u mogućnosti za snabdjevanje hranom za sve ukuse, dok preostali pristupačne.

U stvari, većina nas su u više navrata pokušao ovaj proizvod iz Finske, jer neki nisu nježne i mogu se kupiti u gotovo svakoj trgovini. Dakle, svi znaju sir „Viola” s delikatan okus, malo papreni „Oltermani” i krem sorti „Valio”. To su glavne marke koji su proizvedeni u Finskoj.

Zašto finski sirevi razlikuju u tako dobroj kvaliteti?

Razlog je jednostavan: umjetnost sira je razvijen u Finskoj za dugo vremena. Čak i ovdje u srednjem vijeku znao kako napraviti ovaj proizvod, u isto vrijeme vjeruje da je njegova kvaliteta je posljedica ne samo stručnost, ali i vračanje. Danas je proizvodnja sira u Finskoj na visokoj razini, proizvod je poznat po svojoj kvaliteti u mnogim zemljama širom svijeta. Veliki priloge dali su artturi ilmari virtanen, dobio je Nobelovu nagradu za svoj sira odluka tehnologije u 1920. Za pedeset godina Virtanen je vodio „Valio” laboratorij, razvoj novih proizvoda i novih sorti, uključujući i svjetski poznate „Emmental”.

Kako bi se proizvoditi ukusni sir, samo visoke kvalitete mlijeka treba koristiti. Ovaj proizvod je u Finskoj se smatra najboljim u Europi. To objašnjava visoku kvalitetu i izvrstan okus, koji imaju sve finske sireve.

vrsta

U Finskoj, sir (na finskom - juusto) je napravljen od različitih vrsta. Dakle, moguće je pronaći oba standardna razreda polukrutina (npr, „Oltermani”, koji se mogu naći na tržištu u Rusiji), a manje je poznato Finski sirevi na koje se „Turunmaa”. Ovaj sir se tradicionalno konzumira za doručak i napravio ga u XVI stoljeću. „Turunmaa” ima bogatu kremast okus s dozom oštrine i prilično guste teksture. Distribuirati i sir „Lappi”, koja ima neutralan okus. Može se dodati bilo koje jelo.

Poznati Finski sirevi: „Oltermani”

Kao što je već navedeno, „Oltermani” je tradicionalna finska hrana. Među polutvrdih sireva je drugačije i okus i miris, i neke druge karakteristike. Trenutno dostupni na tržištu tri njegove vrste, različite nutricionistički:

• Lagane, sa sadržajem masti od 17%. Ovaj tip je dizajniran za korisnike koji žele zadržati sklad i da biste dobili osloboditi od viška težine. Može se kupiti kao rezan (pakiranje od 150 grama), te u rasutom stanju, u glavama težine do 900 grama.
• Sa sadržajem masti od 29%. Ovaj polutvrdi sir koji ima mali gorak okus. Također prodaje rezan ili glave.
• Standardno, sa sadržajem masti od 55%. Takva „Oltermani” ima bogatu kremast okus. Često se poslužuje na stolu u kombinaciji s grožđem, razne sočne voća i orašastih plodova. To se prodaje u paketima od 250 ili 550 grama, i narezane.

Uz ljubitelje riječi sira „Oltermani”, ona bi trebala imati kremastu sladak okus izrazio mlijeko okus i slani aftertaste.

druge vrste

Finski sir, čija imena su navedena gore, ne završi popis sorti. Dakle, znalci preporučuju proizvoda i sira Apetina. Ima mrvljiv teksture i blago podsjeća na grčki feta. Dakle, može se koristiti za pripremu grčke salate i sendvič. Osim toga, često se reže na ploče i koristi se kao punilo za palačinke.

Također se preporučuje i Kippari - ovaj proizvod je sličan svi poznati od djetinjstva kobasice sira. Ovaj dimljeni proizvod koji se može koristiti kao samostalno predjelo. Osim toga, finski sir „Viola” Svi znaju - oni su dostupni u bilo kojoj trgovini prodaje.

Kruh sir i druge rijetke vrste

Tu su i neobična vrsta koje se mogu naći samo u Finskoj. Na primjer, sir kruh (Leipäjuusto), koji se, na prvi pogled izgleda kao kolač tijesto. To se bez procesa sazrijevanja, pečenje u pećnici. Posebno popularna sorta u Laponiji - gdje je služio kao desert.

Ostale neobične Finski sirevi su „Ilhwa” i „Myunayusto”. Oni, također, su u pećnici, ali nakon pečenja sazrijevaju.