Gruzijski rakija - kompleks napitak s posebnim okusom

Gruzijski rakija jedno je od najpoznatijih post-sovjetske prostora. Proizvodnja vina u ovoj zemlji za više od 3 tisuće godina. Tijekom razdoblja širenja na teritoriju Gruzije vina kršćanstva počela se smatrati ovdje kultni pića. Stoga vinarstva razvoj bitno pridonio čak i ministri crkve.

Industrijski razvoj sferi konjaka počela u Gruziji u 60-ih godina 19. stoljeća. Dobro poznati filantrop i industrijalac George Bolkvadze 1865. otvorio tvornicu u Kutaisi, u to vrijeme jedini jedan u Južnoj Kavkazu. Tvornica je počela stvarati vjerodostojnu alternativu originalnim rakije (piće iz Cognac regiji). Klimatski uvjeti Georgia, odličan avtohontnye grožđe smije stvarati nove i jedinstvene vrste konjaka. Kvaliteta pića proizvedene ovdje obilježio je brojne međunarodne nagrade. Gruzijski rakija znalci u potpunosti priznata u cijelom svijetu.

20 godina nakon Bolkvadze poznatog kemičara David Sarajishvili otvorila središnji repozitorij alkohola u Tiflisu i izgradio svoju rakiju destileriju u 3 godine. Kasnije iste biljke su građene u Bakuu, Yerevan i Besarabiju. Sarajishvili tvrtka je monopol na „konjak” tržištu. „Gruzijski konjak” postala službeni naziv je 1913. godine svoje proizvode.

Grožđe za proizvodnju etanola je sakupljena u Georgia u slijedećim područjima: Aska Sachkhere Amblorauli, Zestaphoni, Tsageri, Vartsikhe (na Zapadu); Ateni, Khidistavi, Tsinandali, telavi, Alazani dolina i druga mjesta (na Istoku).

Dokazano je da je gruzijski konjak s vremenom poprima posebnu slatkorječivost i potpunost, razvija poseban, složenu, cijeli buket. Konjaka iz Gruzije, koji je u dobi u hrastovim bačvama, vrlo mirisne i skladan.

Danas, postoji mnogo poznatih marki gruzijski konjak. Širok raspon posebno mjesto u 3 *, 4 * i 5 * Marka (izlaganja godina). Prema pisanju francuskog klasifikaciji svojim kategorijama su konjaka VS Ako govorimo o kategoriji vsop, odgovara berba konjaka „sladoled”, „Egrisi”, „Armazi”.

Gruzijski rakija Sarajishvili „OS” - posebna izloženost (najmlađi mješavina alkohola - 12 godina) - jedan je od najstarijih brand gruzijskih rakija, stvoren za stogodišnjice Gruzije i Ruske okupljanja. Ovo piće je tamno žuto u boji, s dubokim zlatnim sjajem; buket vrlo tanka i rafiniran sa smolom i notama vanilije, blaga duhana i kave aroma. Njegov okus je blaga, umjerena ekstrakt sadržaj i različitim bojama.

„Vartsikhe” - jedan od najcjenjenijih marki. To Gruzijski rakija, cijena koja se ne može držati nisko po defaultu. Ona se temelji alkohola ne mlađa od 7 godina. Buket složen, punog, s prizvukom vanilije, kave i mekom kiselost.

„Eniseli” - visoke kvalitete i fin u strukturi konjaka. Uklopljena duhovi - više od 14-godina izloženosti. Na nepcu, masnu, meko, umjereno ekstraktivne.

„Tbilisi” je u neposrednoj blizini „Eniseli”, ali to uključuje i starije alkohola - najmanje 18 godina starosti. Njegova boja je intenzivnija, a teže buket, okus - s jakom prisustvu tanina.