Heljda s mesom u loncu

Heljda, nažalost, ljubav nije sve ipak kao hrana je vrlo korisno. Ali pari heljde sa mesom u lonac emitira miris appetiny da čak i „zlonamjerni” nelyubiteli ove žitarice iz lonca za jesti za slatko dušu! I općenito, sva jela kuhana u pećnici na keramički lonac, dobiva iznenađujuće ukusna - bilo da je ispečem s krumpirima i mesa, riblja juha s ječmom, heljda je isto s uljem, a tek s mesom još više!

Još jedna neosporna prednost je da heljda kuhanje mesa ne uzme puno vremena, tako da jelo može postati jedan od polaznika na vašem stolu.

Kako kuhati heljde s mesom? Mogućnosti, kao i uvijek, jako puno - to sve ovisi o tome što vrsta mesa koji želite i koliko ste spremni eksperimentirati. Iako je najjednostavniji recept, u pravilu, ispada najukusnije, bez perebarschivaniya sa aromatičnim dodacima (jedna osoba ne može ljubiti jedan začin jedni drugima), ali miris svježe pripremljenog mesa i bez slomljenog miris heljde će uživati gotovo svi - i djeca jesti sa zadovoljstvom i odrasle - to je srdačna, dobro, stvarno ukusno!

Dakle, heljde sa mesom u loncu - recept

3 temelji se na srednje vrijednosti uzimajući lonac:

• 400-500 grama mesa bez kostiju;
• Bujon - 0,75 litara (oko četvrtine čaše po posudi);
• luk (ovisno o veličini, možete uzeti jedan veliki luk ili 2-3 male);
• heljda - po posudi 3 žlice gornjišta (iz reda dobivenog staklo);
• lovorov list (za male listova po loncu);
• žlicu biljnog ulja za posluživanje;
• klinčića, soli za okus.

Postupak dobivanja

Preporučujem meso izrezati na relativno male komadiće (kao gulaš), luk pola prstenje ili malim chetrvertinkami prstenova (ako je žarulja je velika). Imajte na umu da bez obzira na to kako rezati luk - on još uvijek dobiva ide u proces kuhanja, pa čak i oni koji u principu ne jede kuhana ili pržena luk - heljda u posudu s mesom u lonac to neće ni primijetiti, ali to daje predivan okus.

Ako kuhati svinjsko meso, a kao što to meso kuha brzo, a može biti mokro da ga stavite u loncima pored dnu biljnog ulja, a ako imate govedina, bolje je da to u favorite lagano pržiti u biljnom ulju i kuhati oko 15 minuta -20, dodajući pola već nasjeckani luk (možete dodati malo mrkve, prošao kroz ribež - tko to ne sviđa, ne stavlja), i od tada proširila na „poluproizvoda” u lonac na vrhu dodati preostali luk, papar, sol. Vrh svaka čaša zaspati opranu heljda. Opet, pogledajte vrijednost lonac - ako veliki kapacitet, možda i više od 3 žlice staviti (ili ostaviti veliku prazninu u loncu).

Prelijte sve bolje pripremljeni meso juha, juha ali ako ne, možete koristiti juha kocke otopljene u vodi i prelijte juhu za lonac od heljde i mesa. Tekući zajedno s drugim sastojcima kao što je potrebno da bi dobili više od tri četvrtine volumena lonca.

Ako vam se kuhati s Bouillon kocke, sol nije potrebno više, ako ne, onda dodajte sol i lovorov list u loncima.

Cover sa keramičkim loncima i poklopcima staviti u pećnicu s temperaturom od 180 stupnjeva oko sat vremena (ali, može, te će trebati malo više vremena).

Heljda u ovo jelo ispada labave, a vrlo dobro tenderized, ali to je način na koji je trebao - s nedostatkom tekućine ječma sve u sebi će apsorbirati, a meso na dnu može se jednostavno spali na, i to je vjerojatnije da jednostavno neće doći dok ne omekša. Tako je nakon 45 minuta izgleda kao da je u loncu poslovanju. Kada sva tekućina apsorbira rep, a meso nije spremna - to dodati malo više tekućine - čak i ustati, popreet duže.

I onda, na kraju, heljda s mesom u loncu spreman, meso je dobro shvatio. Kad izvadi posude iz pećnice, dodati još jedan komad po komad, ili žličicu maslaca (svi znamo da je kaša maslac neće pokvariti), a može poslužiti jelo na stol izravno u loncima, dobro, ili ne da se spali na lonac (pogotovo ako se natječete za djecu) stavi sadržaj na tanjuru, promiješati, ukrasi od ljubavi i uživati u obroku!