Integralnog kruha: kalorija, koristi i štete

Integralnog kruha je jedan od drevnih sorti. Kroz razvoj čovječanstva u ovom proizvodu je imao drugačiji stav. U nekim zemljama se smatra low-grade, pa to je bio korišten samo za siromašne. Kasnije, brašno je u vrijednosti stoke, zbog toga što ga je počeo pripremati hranu za životinje. Sada sve više dobiva na popularnosti iz cijelog zrna kruha. Smatra se da je puno korisniji od bilo koje druge vrste.

Sada ovaj proizvod se smatra među elitnih sorti. Smatra se da je moguće koristiti integralnog kruha bez štete za zdravlje. Kalorija proizvod omogućuje to sve bez izuzetka. Proizvodi iz takvog brašna su neophodni za metabolizam. Zdrava prehrana uključuje taj proizvod, budući da donosi tijelo gotovo isključivo koristi.

pojam

Kruh od zrna od samog nerafiniranog brašna. To znači da je vanjski sloj ne eliminira, što je korisno vrijedni sastojci prije mljevenja zrna. A ako bijelo brašno, tlo endosperma sjemena. Tijekom proizvodnje nastaje selekciju ljuske (mekinje) i klica, a nakon toga nije brašna korisne komponente.

Obično, za pripremu proizvoda uzeti raženog brašna. Iz toga ispada ukusni kruh od zrna. Kalorija po 100 g 190 kcal. Proizvod je dobiven i teških pleteni od sivo smeđe boje. On je dugo vremena čuva svježinu i vlagu. Proizvod ne raspasti.

ogrjevna vrijednost

Pekarskih proizvoda je velik broj vitamina sadrži kruh od integralnog brašna. Kalorija to ovisi o brašnu. Proizvod je bogat vitaminima E, B3, kao i mnoge elemente u tragovima. Sadrži sirova vlakna i složenih ugljikohidrata.

Ako ovaj pšenica integralnog kruha, kalorija to je 246 kcal. ovaj proizvod je izabran za spremanje sklad. Ponekad proizvođači dodati ostale sastojke - alge, luk, češnjak, sušeno voće. Postoje integralnog kruha i raži. Kalorija je 190 kcal. Ova brojka se temelji na dodatne proizvode može se razlikovati.

korisna svojstva

Zrno pšenice sadrži mnoge vrijedne sastojke - vitamine, enzime, aminokiseline. Unutarnji dio se sastoji od ugljikohidrata. Za standardnu brašna koristili slomiti temeljne žitarica. Ispada, nije vrijedna tvar u tijelu ne djeluje. Ali to dobiva puno ugljikohidrata, od kojih su mnogi nepotrebno. To postaje uzrok metaboličkih poremećaja.

Ipak, blagotvorno svojstva zrna omogućuje dobivanje cijela zrna kruh. Kalorija po gramu 100, ovisno o vrsti brašna - pšenice ili raži. Produkt sadrži vitamine, enzima sa školjkom. Ova smjesa se bolje apsorbirati, poboljšava stanje crijeva.

ozljeda

Zbog velikih frakcija integralnog brašna u tijelo prodrijeti bakterije, koje se ne umire tijekom pečenja. Zbog toga može doći poremećaja u crijevne mikroflore, a to dovodi do pogoršanja probavu.

kruh od integralnog brašna smatra nepristojnim za probavu. Kada su crijeva i želuca su zdravi, to naplatiti će biti korisno za njih. No, ako postoji neka vrsta bolesti, ona može uzrokovati probavne smetnje. No za zdravo tijelo takvi proizvodi su zdraviji od bijelog brašna. Uz umjereno korištenje nitko neće nauditi kruh od cjelovitog zrna. Kalorija jedan komad je oko 123 kcal.

Kako odabrati?

Za kupnju kvalitetan proizvod, potrebno je obratiti pažnju na sljedeće aspekte:

• Izgled. Na površini, to ne bi trebao biti puknut, a oblik u kvaliteti kruha je ravna.
• Boji. Raž sorta ima tamnosmeđi ton.
• Oznaka. To se odnosi na datum proizvodnje i proizvođača.

U trgovinama prodavati tamni kruh od cjelovitih žitarica i rafiniranih žitarica. Zato morate pažljivo pročitati sastav. Integralnog kruha mora sadržavati najmanje 50% od pšeničnog brašna. Takav proizvod zadržava dugo sitost, kao i uspostavlja rad probave. Redovita njegovo korištenje smanjuje rizik od dijabetesa. Takav kruh se također koristi u prehrani, jer smanjuje težinu. Štoviše, ne samo da može kupiti, ali i kuhati kod kuće. kruh od integralnog brašna smatra korisnim od mnogih drugih sorti.